Лапчатка болотная
Фото © Ivar Leidus, CC BY-SA, iNaturalist.

Лапчатка болотная

По-современному Сабельник болотный

Potentilla palustris
Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 1 книге. В ней 1 цитата о применении.

Очерк

Недостаточно данных о безопасности и применении растения для однозначной оценки его роли в медицине или кулинарии.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Где растёт

Растёт в болотистых и сырых местах, на лугах, по берегам водоёмов и в прибрежно-водных зонах.

Кулинария и что приготовить

Что приготовить

Сбор для растворения оксалатных камнейкулинарный
сбор, «Лесная аптека»

Для лечения заболевания и растворения оксоматозных камней рекомендуется следующий сбор: 6 частей корня лапчатки прямостоячей, травы медуницы по 2 части, делают настой из расчета 1 ч. л. сбора на стакан кипятка. 15 мин держат на водяной…

Сбор при оксалатах (равные части)кулинарный
сбор, «Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней»

Можно приготовить такой сбор из растений: чистотел, лапчатка, береза (лист). Смешать в равных частях и приготовить настой. Принимать на ночь в теплом виде по 1 стакану.

Салат из лапчатки гусиной со щавелемкулинарный
салат, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990

150 г молодых листьев лапчатки гусиной, 50 г щавеля, 25 г лука зеленого, 20 г сметаны, соль и уксус по вкусу. Лапчатку, щавель и лук промыть, измельчить, посолить, добавить уксус, перемешать, заправить сметаной.

Приправа из корней и листьев лапчатки гусинойкулинарный
приправа, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

300 г листьев лапчатки гусиной, 200 г корней лапчатки гусиной, 10 г натурального яблочного (или виноградного) уксуса, растительное масло, по вкусу - перец, соль Листья и корни лапчатки гусиной пропустить через мясорубку, добавить уксус,…

Салат из молодых листьев лапчатки с щавелем и лукомкулинарный
салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

150 г молодых листьев лапчатки гусиной, 50 г щавеля, 25 г лука зеленого, 20 г сметаны, соль, уксус, укроп по вкусу. Лапчатку, щавель и лук промыть, измельчить, посолить, добавить уксус, перемешать, заправить сметаной. Готовить так же, как…

Салат из лапчатки гусиной со щавелемкулинарный
салат, «Дикорастущие пищевые растения Украины», 1989

Из лапчатки гусиной со щавелем 150 г молодых листьев лапчатки гусиной, 50 г щавеля, 25 г лука зеленого, 20 г сметаны, соль, уксус, укроп по вкусу Лапчатку, щавель и лук промыть, измельчить, посолить, добавить уксус, перемешать, заправить…

Салат из лапчатки гусиной со щавелемкулинарный
салат, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990

100 г молодых листьев лапчатки гусиной, 100 г щавеля, 30 г лука зеленого, 20 г сметаны, соль, уксус, укроп по вкусу. Листья лапчатки, щавель и лук промыть, мелко нарезать, добавить соль, уксус, заправить сметаной, посыпать укропом.

Щи зеленые из лапчатки гусинойкулинарный
суп, «Блюда из целебных растений», 1991

Щи зеленые из лапчатки гусиной 150 г листьев лапчатки гусиной, 35 г щавеля, 5 г моркови, 5 г петрушки, 20 г репчатого лука, 15 г зеленого лука, 10 г пшеничной муки, 20 г мясного бульона или воды. Подготовленные листья лапчатки гусиной…

Салат из лапчатки гусинойкулинарный
салат, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

Салат из лапчатки гусиной 140 г молодых листьев лапчатки гусиной, 40 г щавеля, 40 г крапивы, 20 г зеленого лука, 20 г укропа, 5 г яблочного натурального уксуса, по вкусу - сметана, соль Зелень мелко нарезать, посолить, сбрызнуть яблочным…

Щи из лапчатки гусинойкулинарный
суп, «Сахароснижающие растения и вкусные блюда»

200 г молодых листьев лапчатки гусиной, 50 г крапивы, 25 г лука репчатого, 1 морковь, 15 г сливочного масла, по вкусу - зелень петрушки, зеленый лук, сметана, соль Обжарить мелко нарезанные репчатый лук и морковь. В кипящую воду опустить…

Салат из лапчатки гусинойкулинарный
салат, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Салат из лапчатки гусиной. Ошпаренные молодые листья лапчатки, щавель, зеленый лук нарезать, посолить, заправить сметаной, или майонезом, или томатным соусом, или растительным маслом и уксусом. 150 г листьев лапчатки, 50 г щавеля, 25 г…

Щи с лапчаткой гусинойкулинарный
суп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Щи с лапчаткой гусиной. В подсоленном мясном бульоне или воде сварить овощи (картофель, корень петрушки, морковь), добавить измельченные молодые листья лапчатки и щавель, пассерованный лук и кипятить 5 минут. Перед подачей на стол…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Болотная розаБрылёнаВолчье телоДекопЗемляника болотнаяМошницаОжевникПятилистник большойПятипёрстная траваРаковникРастопыркаСеребрякСуставкаСухолом

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Полезные растения, 1985, 1 цитата
    страница 357

Родня

Другие виды рода Лапчатка Potentilla

Это история применения по книгам 1985 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.