Перец длинный
Фото © kosala-abeykoon, CC BY-NC, iNaturalist.

Перец длинный

Piper longum
СъедобноПерец длинный (Piper longum) широко используется как приправа и в традиционной медицине; при умеренном употреблении безопасен для человека. Указание на «вредное действие», устраняемое барбарисом, не подтверждает высокую токсичность, но требует осторожности при передозировке — однако как еда в кулинарных дозах считается безопасной.
Можно естьплоды

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 9 цитат о применении.

Очерк

Перец длинный съедобен и широко используется как в кулинарии, так и в традиционной медицине.

Перец длинный (Piper longum) — ароматная пряность с древними лечебными традициями. Его вытянутые плоды напоминают маленькие шишечки и обладают жгучим, тёплым вкусом, схожим с чёрным перцем, но более сложным и мягким. Растение используется в пищу и как лекарственное средство.

Помогает при слизистой колике и согревает простуженную печень.
Ненужное для неучей

Безопасность

Осторожно

Плоды могут оказывать вредное действие при чрезмерном употреблении. Антidot — барбарис.

Ядовитые частиплод

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
плод
Признаки отравления
вредное действие
Что советовали книги
барбарис
Тяжесть
средняя
Его вредное действие устраняет барбарис.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 100

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Прочее

2 цитаты из 1 книги

Применяли прихронический бронхит, опухоли, кашель, дизентерия, астма

Части растенияст., кора, незрелые пл

Как готовилилекарство "пипламул"

Лекарство "пипламул" при хроническом бронхите, опухолях и др. — из ст. и коры (В13Ъ%, 1963, 410).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117
Лек. — незрелые пл., кора и ст. — в местной мед. при кашле, дизентерии, астме и пр.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
эф. маслокровоочистительное9 из 27умеренная
эф. маслоспазмолитическое12 из 27заметная
эф. масловозбуждающее аппетит9 из 27умеренная
эф. маслопищеварительное18 из 27заметная
эф. маслообволакивающее9 из 27умеренная
эф. масложелчегонное13 из 27умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Где растёт

Где
П-ов Индостан, Цейлон и Малакка
Встречается
Культ.
Распр. П-ов Индостан, Цейлон и Малакка. Культ. Индия, Пакистан, Цейлон, Филипп.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
пл
Как едят
пряность
Прян. (пл.). Похож на черный перец, но менее острый.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117

Что приготовить

Средство при остановке дыхания, проясняющее умлечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 2. Гипс с примесью глины ана Коричное дерево Кора Кардамон настоящий Семена Перец длинный Плоды Горечавка холодная Надземная часть Самое лучшее средство при остановке дыхания. Известно как проясняющее ум, возвращающее память, служащее…

Го-ю дун-жор (го-йу-бдун-сбйор)лечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 5. Го-ю дун-жор (го-йу-бдун-сбйор): Гранатовое дерево Плоды 1 л Коричное дерево Кора 8 с Кардамон настоящий Семена 6 с Перец длинный Плоды 6 с Гледичия китайская Плоды 5 с Пальма бетель Семена 5 с Имбирь лекарственный Подземная часть 5 с…

Тху-пху-линг-ни-сранг-лнга-чи-йанг-хвалечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

Тху-пху-линг-ни-сранг-лнга-чи-йанг-хва: Три шо (жо-гсум)[15] ана Эмблика лекарственная Плоды Облепиха крушиновая Плоды Соломоцвет двузубый Плоды Селитра Нашатырь Миробалан Плоды Ревень лекарственный Подземная часть Имбирь лекарственный…

Чин-бар цой-ман (мчхин-бар-бцос-сман)
«Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 4. Чин-бар цой-ман (мчхин-бар-бцос-сман): Шафран посевной Рыльца 3 с Имбирь лекарственный Подземная часть 1 с Гедихиум колосистый Подземная часть 1 с Гранатовое дерево Плоды 1 с Коричное дерево Кора 1 с Кардамон настоящий Семена 1 с…

Даг-бо ман-наг гжэр-ба (драг-по-сман-наг-ги-сбйор-ба)лечебный
настойка, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 3.Даг-бо ман-наг гжэр-ба (драг-по-сман-наг-ги-сбйор-ба): Кальцит жженый 5 л Озерная соль 4 л Тщательно размолов, [...] варят в котле. Затем к ним добавляют: Уголь [полученный путем сгорания в закрытом котле] – 1 л Рододендрон Адамса…

Масло бобровой струи.лечебный
масло, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803

§ 511. 24. Масло бобровой струи. Oleum castorei. Это масло приготавливается из семян клещевины (palma christi), которых должно взять 102 г. Также возьми: По 51 г: * кассии древовидной, * корней ангелики, * шафрана, * перца кубеба, *…

Ликёр ореховый Гданьскийкулинарный
ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**47) Ликёр ореховый Гданьский.** **Возьмите:** * неспелых грецких орехов — 60 штук; * корки померанцевой, лимонной, апельсиновой, миндаля горького — по 12 золотников (около 51,2 г); * корня дягиля, травы проскурняка — по 9 золотников…

Дар-ла баб-жэд со-галечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 2. Дар-ла баб-жэд со-га (дар-ла-’баб-бйэд-со-лнга): Арека катеху Семена 5 с Канавалия саблевидная Семена 2 с Шафран посевной Рыльца 4 с Эмбелия смородиновая Плоды 2 с Гранатовое дерево Плоды 5 с Коричное дерево Кора 2 с Кардамон…

Смесь перца и акониталечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

Перец длинный Плоды 1 л Аконит китайский Корни 1 л [Взяв поровну, хорошо растирают в ступке]. Лучшее средство при […] жаре, сопровождаемом нарывами, фурункулами, заразных болезнях типа белой и черной "йа-ма", болезнях от различных…

Шин-цха дуг-ва (шинг-цхва-друг-па)лечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 1. Шин-цха дуг-ва (шинг-цхва-друг-па): Коричное дерево Кора ана Кардамон настоящий Семена Рододендрон Адамса Листья Перец черный Плоды Имбирь лекарственный Подземная часть Перец длинный Плоды [Взяв поровную], смешивают с сахаром.…

Перец длинныйлечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

$ 431. Дарапгпее 1 — перец длинный Он [по-арабски] зовется тар флфул?, а [по-армянски] — йерказ 98 иевеНАнеан "еек, ^) ны ме. рывчотНии % ини г к 1 р ии, ГР ии: а. я. дея ве и. > нь 4 = ие р т к. т отн кие ик ИдырьртПрободрй, МЯ -$ в а о…

Му-чу над-тул-хорлечебный
сбор, «Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины», 2001

№ 7. Му-чу над-тул-хор (дму-чху’и-над-кйи-’кхрул-’кхор): Гранатовое дерево Плоды 7 с Коричное дерево Кора 2 с Кардамон настоящий Семена 4 с Перец длинный Плоды 4 с Шафран посевной Рыльца 7 с Сова Перья, сожженные для усиления 5 с [свойств]…

Все рецепты с этим растением, их 42 →

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

тар флфул?йерказ пёпеёспитак пгпег 3

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Ненужное для неучей, 1990, 8 цитат
    страница 100
  2. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 4 цитаты и 3 записи о составе
    страница 117
  3. Избранные труды по фармакогнозии, 3 записи о составе

Это история применения по книгам 1969–1990 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.