Перец длинный
Фото © kosala-abeykoon, CC BY-NC, iNaturalist.

Перец длинный

Piper longum
СъедобноПерец длинный (Piper longum) широко используется как приправа и в традиционной медицине; при умеренном употреблении безопасен для человека. Указание на «вредное действие», устраняемое барбарисом, не подтверждает высокую токсичность, но требует осторожности при передозировке — однако как еда в кулинарных дозах считается безопасной.
Можно естьплоды

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 9 цитат о применении.

Очерк

Перец длинный съедобен и широко используется как в кулинарии, так и в традиционной медицине.

Перец длинный (Piper longum) — ароматная пряность с древними лечебными традициями. Его вытянутые плоды напоминают маленькие шишечки и обладают жгучим, тёплым вкусом, схожим с чёрным перцем, но более сложным и мягким. Растение используется в пищу и как лекарственное средство.

Помогает при слизистой колике и согревает простуженную печень.
Ненужное для неучей

Безопасность

Осторожно

Плоды могут оказывать вредное действие при чрезмерном употреблении. Антidot — барбарис.

Ядовитые частиплод

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
плод
Признаки отравления
вредное действие
Что советовали книги
барбарис
Тяжесть
средняя
Его вредное действие устраняет барбарис.
Ненужное для неучей, 1990, стр. 100

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Прочее

2 цитаты из 1 книги

Применяли прихронический бронхит, опухоли, кашель, дизентерия, астма

Части растенияст., кора, незрелые пл

Как готовилилекарство "пипламул"

Лекарство "пипламул" при хроническом бронхите, опухолях и др. — из ст. и коры (В13Ъ%, 1963, 410).
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117
Лек. — незрелые пл., кора и ст. — в местной мед. при кашле, дизентерии, астме и пр.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
эф. маслокровоочистительное9 из 27умеренная
эф. маслоспазмолитическое12 из 27заметная
эф. масловозбуждающее аппетит9 из 27умеренная
эф. маслопищеварительное18 из 27заметная
эф. маслообволакивающее9 из 27умеренная
эф. масложелчегонное13 из 27умеренная

Это не медицинская рекомендация.

Где растёт

Где
П-ов Индостан, Цейлон и Малакка
Встречается
Культ.
Распр. П-ов Индостан, Цейлон и Малакка. Культ. Индия, Пакистан, Цейлон, Филипп.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
пл
Как едят
пряность
Прян. (пл.). Похож на черный перец, но менее острый.
Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 117

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

тар флфул?йерказ пёпеёспитак пгпег 3

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Ненужное для неучей, 1990, 8 цитат
    страница 100
  2. Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 4 цитаты и 3 записи о составе
    страница 117
  3. Избранные труды по фармакогнозии, 3 записи о составе

Это история применения по книгам 1969–1990 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.