Банан Бальбиса
Карточка собрана по 2 книгам.
Очерк
Банан Бальбиса в целом считается съедобным, но его зрелые плоды несъедобны — употребляют только молодые плоды и мужские бутоны.
Банан Бальбиса — диплоидный вид с геномом ВВ, не обладающий способностью к партенокарпии (образованию плодов без опыления). В отличие от привычных сортов бананов, его зрелые плоды содержат много твёрдых семян и не пригодны в пищу. Однако молодые плоды и мужские бутоны соцветий используются в кулинарии.
Безопасность
Зрелые плоды Банана Бальбиса несъедобны из-за обилия твёрдых семян и плотной текстуры; употреблять в пищу можно только молодые плоды и бутоны мужских цветков.
Где растёт
Дикий родич более высокорослых культ. сортов. Плохо скрещивается, дает полиплоиды. К ульт. там же, где сорта М. асишатая Сорат.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 103
Кулинария и что приготовить
Что пишут о еде
Хоз. знач. Дикораст. форма в Индии разводится ради л., служащих вместо оберточной бумаги и тарелок. Молодые пл. и бутоны мужских цв. употребляют в пищу.Мировые ресурсы полезных растений, 1969, стр. 103
Ген партенокарпии у дикого вида M. balbisiana отсутствует, а плоды его несъедобны.Тропические и субтропические плоды, стр. 35
Что приготовить
Зрелый банан размять вилкой в кашицу, добавить 30 г сливок и 1 столовую ложку крахмала, все смешать (мешать до тех пор, пока масса не станет похожа на сметану). Перед нанесением маски веки смазать питательным кремом. Приготовленную массу…
Маска от морщин Ингредиенты: 4 капли пихтового масла, 2 желтка, 1 банан. Способ приготовления: разомните банан до состояния однородного пюре, взбейте желтки и аккуратно перемешайте все ингредиенты. Применение: распределите маску по коже…
• Одно яблоко кислого сорта разрезать пополам, удалить семена, натереть на терке обе части. Таким же образом измельчить 1/2 лимона вместе с кожурой. Добавить половинку созревшего банана, размять и перемешать его с яблоком и лимоном. Это…
• Одно яблоко кислого сорта разрезать пополам, удалить семена, натереть на терке обе части. Добавить половинку созревшего банана, размять и перемешать его с яблоком и лимоном. Это плодовое блюдо нужно съесть за завтраком, а другую такую же…
Очистить от кожуры зрелый банан, нарезать кожуру квадратиками по 2—3 см и положить желтой стороной вниз. Накапать сверху немного сока чеснока или положить кашицу из чеснока. Приложить к бородавке и закрепить пластырем.
Размять вилкой мякоть 1 банана и натереть 1 свежий огурец на мелкой терке. Все смешать, добавить 2 столовые ложки оливкового масла. Нанести маску на лицо, держать ее около 30 минут, а затем смыть прохладной водой.
Тщательно растереть 1 столовую ложку творога с 1 столовой ложкой сметаны и 1 столовой ложкой мякоти банана. Наложить на лицо на 15— 20 минут. Рекомендуется при сухой и нормальной коже.
Три-четыре раза в день полезно съедать по два банана, запивая их стаканом натурального молока, в котором растворена 1 ч. л. измельченных в пудру корней цикория.
Маска с корицей Ингредиенты: банан – 1/3 часть, жирная сметана – 3–4 ст. л., корица – 1/2 ч. л., лимонный сок – 1/2 ч. л. Приготовление: разомните мякоть банана, добавьте сметану и тщательно перемешайте. Затем добавьте лимонный сок и…
Смешать 1 чайную ложку размятой мякоти банана, 2 чайные ложки жирного творога, 1/2 яичного желтка и 1 чайную ложку камфорного масла. Творог тщательно растереть с бананом, затем смешать с желтком и камфорным маслом, все растереть до…
Мичжи сянзе (бананы в сиропе из меда). Бананы очистить от кожуры, разрезать на 4 части. В сковороду с маслом положить сахар, нагреть до появления золотистого цвета, влить 100 мл воды, добавить сахар и мед, дождаться растворения сахара.…
Взять 400 г клубники, половину твердой груши, 1 спелый банан, 1 столовую ложку пивных дрожжей. Отжать сок из клубники и груши. Поместить сок, банан и дрожжи в миксер и смешать до однородной консистенции. Принимать по 1 стакану смеси 3 раза…
С чем сочетают
Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.
Имена
Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.
Как его называли в книгах
- «Тропические и субтропические плоды», в книге названо «Musa balbisiana», стр. 35
- «Мировые ресурсы полезных растений», 1969, в книге названо «Б. "бальбизиана"»
Источники
Карточка собрана по 2 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
- Мировые ресурсы полезных растений, 1969, 3 цитатыстраница 103
- Тропические и субтропические плоды, 1 цитатастраница 35
Родня
Это история применения по книгам 1969 года, а не медицинский совет.
Определи растение сам
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.