Страница 35
Тропические и субтропические плоды, Ларина Т.
стр. 35
Год издания этой книги пока не установлен, поэтому её страницы закрыты. Доступны номера страниц и цитаты, которые вошли в атлас. Сканы откроются, когда подтвердится, что срок авторских прав истёк.
Ларина Т. Тропические и субтропические плоды. С. 35.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 2 растения и 5 цитат.
Банан заостренныйMusa acuminata3 цитаты- кулинариядесертный банан (плоды)Многие сорта мучнистых бананов в спелом состоянии могут употребляться в пищу и в свежем виде как фрукт, в то время как неспелые десертные бананы прекрасно подходят для кулинарных целей.
- кулинариястоловый фрукт, крахмалсодержащий овощ (плоды)В повседневной практике обозначения съедобных бананов чаще связаны с их последующим использованием. Исходя из этого, как правило, различают столовые, или десертные бананы и мучнистые бананы (Plantain Bananas — англ. Mashed banana, Kostobanane, Setzbanane — нем., ratat — франц.), или плантейны. Первые употребляются в пищу в свежем виде в качестве столовых фруктов, вторые — в вареном, жареном или каком-либо другом виде как крахмалсодержащий овощ после кулинарной обработки, что и дало им название мучнистые, или овощные бананы, а также "бананы для готовки".
- упоминаниев книге названо «Musa acuminata»Musa acuminata Coombs (геном АА) имеет диплоидный набор хромосом, а также ген партенокарпии. Отсутствие семян является ценным свойством, и поэтому такие мутанты использовались преимущественно для размножения.
Банан БальбисаMusa balbisiana2 цитаты- кулинарияплодыГен партенокарпии у дикого вида M. balbisiana отсутствует, а плоды его несъедобны.
- упоминаниев книге названо «Musa balbisiana»M. balbisiana также имеет диплоидный набор хромосом. Его родиной предположительно считается Бирма и Шри-Ланка. Ген партенокарпии у дикого вида M. balbisiana отсутствует, а плоды его несъедобны.
Это история применения растений по старой книге, а не медицинский совет.