Мята зеленая или колосовая
Фото © Jon Sullivan, CC BY, iNaturalist.

Мята зеленая или колосовая

Mentha spicata subsp. spicata
Семейство губоцветные, Lamiaceae
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Очерк

Мята зелёная безопасна в употреблении и широко применяется в кулинарии и народной медицине.

Мята зелёная, или колосовая, — многолетнее растение высотой до 1 метра, чаще — около полуметра. Листья широкояйцевидные, морщинистые, с волнистым или слегка закрученным краем, покрытые мягким пушком. Цветки мелкие, розовато-лиловые, собраны на верхушке стебля в плотные колосовидные соцветия, напоминающие ложные метёлки.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Потогонное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прилихорадка, простуда

Части растениятрава

Как готовилиотвар

Это могут быть такие хорошие средства, как тысячелистник (Achillea millefolium — наш фаворит), аптечный бенедикт, ромашка (Anthemis nobilis), корень ваточника клубневого (в. туберозового) (Asclepias tuberose), посконник прободенный (Eupatorium perfoliatum), тимьян (Thymus vulgaris), иссоп (Hyssopus officinalis), шалфей лекарственный(Salvia officinalis), котовник (Nepeta cataria), мята колосистая (Mentha viridis) и много других хороших потогонных трав.
Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому, стр. 1

Где растёт

Где
Европа, Украина, Россия
Встречается
заносное растение, изредка разводится
Это одна из наиболее распространенных в Европе мят, но у нас она встречается только как заносное растение. Изредка разводится на Украине, сейчас появляется в культуре на приусадебных участках в России.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 440

Наблюдения в Москве

На iNaturalist в Москве отмечено 7 наблюдений этого вида. Чаще всего его замечают в августе.

Наблюдение на iNaturalist
Фото © Nadezhda Nayanova, CC BY-NC, iNaturalist.
6 августа 2025
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Alexey P. Seregin, CC BY-NC, iNaturalist.
4 августа 2025
Наблюдение на iNaturalist
Фото © Соколков Юрий Павлович, CC BY-NC, iNaturalist.
2 октября 2024
Наблюдение на iNaturalist
Фото © ivansemenkov, CC BY-NC, iNaturalist.
2 октября 2024

Наблюдения и снимки взяты из iNaturalist. Открыть страницу вида на iNaturalist

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
трава
Как едят
украшение экзотических блюд, пряность в кулинарии
Как готовят
свежие веточки
Именно эту мяту фотографируют как украшение экзотических блюд в журнале «Бурда» и ему подобных. Видимо именно о ней писали древнеримские повара почти на каждой странице своих книг.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 440
Часть
трава
Как едят
масло эфирное
Как готовят
добывают
Из неё готовят сироп мятный и добывают масло эфирное мяты зелёной (Oleum Menthae viridis).
Ботанический Словарь, 1871

Что приготовить

Раствор виннокаменной кислоты в настое мяты
«Школа здоровья (Домашний лечебник)», 1911

раствор 1 драхмы виннокаменной кислоты в 5 унциях настоя мяты перечной № 107 (через 1—2 часа по столовой ложке)

Сок из листьев мяты перечной
«Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012

Сок из листьев мяты перечной Молодые листья промыть, пропустить через мясорубку, залить кипятком (0,4 л на 1 кг листьев), настаивать в течение 3 ч, процедить, довести до кипения, разлить в банки, стерилизовать 25 минут, герметически…

Ванна для ног с мятой при отеках и усталости
«Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Залить 100 г сухой мяты 3—4 л крутого кипятка, настаивать 30 минут. Подержать ноги в теплой ванне 15—20 минут, затем протереть ноги кусочком льда, приготовленным из настоя мяты.

БАД "Коррида-+" для лечения никотиновой зависимости
«Болотные лекари: аир и багульник», 2006

Препарат из аира поможет избавиться от такой вредной привычки, как курение. Советуют применять биологически активную добавку к пище "Коррида-+" (Россия). Состав: порошок корневища аира болотного, порошок листьев мяты, пищевые волокна.…

Ингаляция с эфирными маслами мяты, тимьяна и сосны
«Фитотерапия простудных заболеваний», 1998

JV® 176 Эфирные масла: Мяты .................................................................. 5 мл. Тимьяна .............................................................. 5 мл. Сосны ..........................…

При гайморите
«Лечебные свойства алкоголя», 2007

Больным гайморитом следует дышать парами яблочного вина. Для этого в кастрюльку с широким дном налить 0,5 ст. вина, добавить 1 ч. л. мяты и 1 ч. л. пищевой соды. Смесь вскипятить, снять с огня. Накрыв голову и плечи плотной тканью, дышать…

Успокаивающая ванна с листьями мяты, шалфея и березы
«Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко)», 2011

Для успокаивающей ванны нужны листья мяты, шалфея и березы. Взять по 2 столовые ложки каждого компонента, смешать и залить 2 л кипятка. Настоять и процедить. Влить раствор в ванну с теплой водой. Принимать такую ванну 2 раза в неделю перед…

ПРЯНИКИ МЯТНЫЕ
выпечка, «Лесная кладовая»

ПРЯНИКИ МЯТНЫЕ Мяту заваривают крутым кипятком, добавляют сахар, выдерживают до остывания, процеживают через сито и на отваре замешивают пря- ничное тесто. Для приготовления отвара на 50 г мяты берут 50 г сахара и 1 л воды.

САМОГОН "ВОСТОЧНЫЙ" (из ХАЛВЫ)
«Домашний самогон»

10 кг халвы, 15—20 л воды, 1 ст. л. мяты. Халву растворить в теплой воде. Затем добавить немного мяты для запаха. Дать настояться 8 дней, а затем перегнать. Выход — 10 литров.

Самогон из халвы
«Вино, наливки, настойки и самогон»

Халва - 10 кг Мята - 1 ст. л. Вода - 20 л Халву разводят теплой водой, добавляют мяту, настаивают в течение 7-8 дней и перегоняют. Выход самогона составляет 10 л.

Анастасия
«Тысячелистник, календула, эвкалипт», 2005

Анастасия" Требуется: 15 г настоя ромашки, 10 г настоя эвкалипта, 20 г настоя мяты. Способ приготовления: В воду добавьте настой ромашки, эвкалипта и мяты.

Седативная ванна с мятой, полынью и хмелем
«Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990

Седативным действием обладает ванна из листьев мяты — 100-200 г, полыни — 100 г и шишек хмеля — 100 г, которые заливаются 5 л кипятка, настаиваются 2-3 часа.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

курчавая мятаРусская мятаКвасная мятаGrünespitze od. rhombische MinzeDie BachminzeFrauenminzeMenthe vert ou à epіMenthe de Notre DameSpear MintSpearmintБагис-питнаMentha viridis или Mentha spicata

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Ботанический Словарь, 1871, 3 цитаты
  2. Кухня Робинзона, 2020, 2 цитаты
    страница 440
  3. Джон Реймонд Кристофер. Самолечение травами на дому, 1 цитата
    страница 1

Родня

Другие виды рода Мята Mentha

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1871–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.