Жимолость обыкновенная
Фото © Rob Routledge, CC BY-NC, iNaturalist.

Жимолость обыкновенная

По-современному Жимолость настоящая

Lonicera xylosteum
Семейство каприфолиум, Caprifoliaceae
Лекарственное и ядовитое, опасно в больших дозахЯгоды растения вызывают рвоту и понос, обладают слабительными и рвотными свойствами — пригодны только для лекарственного применения под контролем, в пищу не употреблять.
Опасные частиягодыплоды

Карточка собрана по 5 книгам. В ней 9 цитат о применении.

Очерк

Жимолость обыкновенная — условно съедобное, но в целом опасное растение: её ягоды ядовиты и могут вызвать рвоту и понос, поэтому есть их нельзя.

Жимолость обыкновенная (настоящая) — кустарник высотой 1–2 метра. Молодые ветви, листья и цветки слегка опушённые. В садах и парках её часто выращивают, откуда она может разбегаться в дикую природу. Плоды — яркие, оранжево-красные ягоды, часто сросшиеся попарно, что связано с особенностями строения завязей. Похожа на жимолость татарскую, но у той побеги и листья голые, а цветки бело-розовые.

Ллоды. Рекомендованы людям, проживаю- щим в местностях, зараженных радионуклеидами, также при частых носовых кро- вотечениях [706 ].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств

Безопасность

Осторожно

Плоды жимолости обыкновенной ядовиты — их употребление может вызвать рвоту и понос. Несмотря на упоминания о съедобности, ягоды не предназначены для пищевого использования. Лечение проводить только под контролем специалиста.

Ядовитые частиплод

Что пишут книги о ядовитости

Ядовитые части
плод
Признаки отравления
слабительные и рвотные свойства
Ягоды не съедобны. Обладают слабительными и рвотными свойствами.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 89
Ядовитые части
плод
Признаки отравления
рвота и понос
Ягоды вызывают рвоту и понос.
Ботанический Словарь, 1871

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припри ревматизме

Части растенияветвь, кора

Как готовиливанна

Кора, ветзи (молодые). У нанайцев, удэгейцев, ульчей — (ванны) при ревматизме [569 |.
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 268

Применяли припри частых носовых кровотечениях, при проживании в местностях, зараженных радионуклеидами

Части растенияплоды

Ллоды. Рекомендованы людям, проживаю- щим в местностях, зараженных радионуклеидами, также при частых носовых кро- вотечениях [706 ].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 268

Применяли припри гастралгиях, при снижении аппетита, при алопеции

Части растенияветвь

Как готовилиотвар

Ветви. Отвар — при гастралгиях [624], для повы- шения аплстита, при алолеции [569].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 268

Сбор

Где
Леса, заросли кустарников, парки; по негустым темнохвойным и смешанным лесам и их опушкам; на свежих и влажных супесчаных и суглинистых почвах в широколиственных и смешанных лесах, на вырубках, полянах, опушках и кустарниках
Как
Правила заготовки, сушки и хранения обычные.
Правила заготовки, сушки и хранения обычные.
Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 140

Где растёт

Растёт в лесах, кустарниковых зарослях, на опушках, вырубках, в парках и садах, по берегам водоёмов, на влажных суглинистых и супесчаных почвах.

Где
Томская, Новосибирская, Кемеровская, Тюменская области
Места
по негустым темнохвойным и смешанным лесам и их опушкам
Встречается
в лесной зоне
Растет по негустым темнохвойным и смешанным лесам и их опушкам в лесной зоне — в Томской, Новосибирской, Кемеровской, Тюменской областях.
Полезные растения Западной Сибири, 1959, стр. 89
Места
на свежих и влажных супесчаных и суглинистых почвах в широколиственных и смешанных лесах, на вырубках, полянах, опушках и кустарниках
Растет на свежих и влажных супесчаных и суглинистых почвах в широколиственных и смешанных лесах, на вырубках, полянах, опушках и кустарниках в эдафотопах С2-3, О2-3.
Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, стр. 127
Где
повсеместно, обыкновенно
Места
Леса, заросли кустарников, парки
Распространён: повсеместно, обыкновенно. Леса, заросли кустарников, парки. Цв.: V–VI.
Растения средней полосы России, 2000

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
несъедобно
Часть
плоды
Ягоды несъедобны.
Растения средней полосы России, 2000
Съедобность
несъедобно
Часть
плоды
Ягоды не съедобны.
Полезные растения Западной Сибири, 1959

Что приготовить

Цикориево-жимолостный напитоккулинарный
напиток, «Лекарственный цикорий», 2012

Смешать в стакане свежеприготовленного сока жимолости 1 ч. л. пасты растворимого цикория. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. Напиток способствует укреплению стенок кровеносных сосудов и снижению кровяного давления, поэтому…

Сок из жимолостикулинарный
напиток, «Блюда из целебных растений», 1991

Сок из жимолости 1100 г жимолости, 200 г сахара. Подготовленные зрелые ягоды жимолости пропускают через соковыжималку. Полученный сок с мякотью процеживают через марлю (в два слоя), добавляют сахар, выливают в банку, накрывают…

Пастила из жимолостикулинарный
десерт, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Пастила из жимолости. Плоды размять, отжать сок. Выжимки засыпать сахаром на 5 часов или нагревать на слабом огне 15 минут. Массу тщательно размешать, раскатать в пласт шириной 1,5 см, посыпать сахаром, подсушить в теплой духовке,…

Желе из жимолостикулинарный
варенье, «Блюда из целебных растений», 1991

Желе из жимолости 1000 г сока жимолости, 800 г сахара. В свежеприготовленный сок жимолости кладут сахар порциями, доводят до кипения, уваривают до трети первоначальной массы при непрерывном помешивании. Желе горячим выкладывают в сухие…

Жимолость, протертая с сахаромкулинарный
заготовка, «Блюда из целебных растений», 1991

Жимолость, протертая с сахаром 500 г жимолости, 550 г сахара. Подготовленные ягоды жимолости бланшируют в горячей воде 5 мин, протирают через сито или мелкий дуршлаг, добавляют сахар, перемешивают, массу нагревают до 85—90°С в течение 10…

Сок из жимолостикулинарный
напиток, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Сок из жимолости. Плоды в эмалированной посуде прогреть, размять деревянным пестиком, отжать сок, добавить сахар или сахарный сироп и довести до кипения. Разлить в стерилизованные бутылки, банки и закупорить. I кг плодов жимолости, 100 г…

Жимолость, перетертая с сахаромкулинарный
заготовка, «Дары земли эвенской», 2011

жцмолос[пь, пропергпая с сахаром. ягодь! (1 кг) перемешать с сахаром (1,5) и измельчить на мясору6ке. после этого смесь прогреть до полного растворения сахара и поставить на хранение в прохладное место 6ез герметинной укупорки.

Жимолость, протертая с сахаромкулинарный
заготовка, «Лесные ягоды: справочник», 1992

ЖИМОЛОСТЬ, ПРОТЕРТАЯ С САХАРОМ Ягоды (1 кг) перемешать с сахаром (1,5 кг) и измельчить на мясорубке. После этого смесь прогреть до полного растворения сахара и поставить на хранение в прохладное место без герметичной укупорки.

Варенье из жимолостикулинарный
варенье, «Дары земли эвенской», 2011

8аренье цз '!{цмолос!п!]. приготовить не перезревшие и свежесо6раннь:е ягодь!, залить их горячим сиропом и вьдерживать в нем з-4 часа. когда ягодь] пропитаются сиропом' ваРить их только 5-7 минут, нто6ьп не разварились. после этого можно…

Варенье из жимолостикулинарный
варенье, «Лесные ягоды: справочник», 1992

ВАРЕНЬЕ Приготовить неперезревшие и свежесобранные ягоды, залить их горячим сиропом и выдержать в нем 3—4 ч. Когда ягоды пропитаются сиропом, варить их только 5—7 мин, чтобы не разварились. После этого можно сделать перерыв на 5—8 часов и…

Компот из жимолостикулинарный
варенье, «Огородная аптека от А до Я», 2015

Компот из жимолости 1 кг ягод жимолости, 1 л воды, 900 г сахарного песка Ягоды промыть на сите холодной проточной водой, сложить в заранее простерилизованные банки. При наполнении ягодами банку несколько раз встряхивают для лучшего…

Компот из жимолостикулинарный
«Дары земли эвенской», 2011

компо[п цз ,!<цмолос1пц. Фто6раннь:е зрель!е ягодь! промь!ть' подсушить на воздухе' уложить в стекляннь!е банки, заполняя их на 2/з о6ъема, залить горячим сахарнь!м сиРопом' закрь!ть крь!шками' пастеризовать в горяней воде при 85'( и…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Козий языкЖирная жимолостьПеревертеньПовой благовонныйНаперстянка душистаяДикая каприфольБрузмельГроздь псиДревокостьВолшебная жимолостькостяная жимолостьбелая жимолостьЖимолосткаЖиломостьЖилолустаЖиломустинаЛимолостникЛимолостовинаЖиломостинаЛимолосьЛимолостьЗимолостьЗимолоскаНепрясловичийСухое деревоСосенникСоскиСвндзинаВисенекрев вишенкаСуходржевСмродзинаЗималзаВишенкаЗимолезЗимольдзВасцие грозджеСавсвитисЗаусердесЗаусвешиЗаусердис
ещё 42 названия
Кюке-пууКюке-кюусматакис пууХойсипуу кюусамаПунакюусамаУшкатСалуоеЭмогельджинна р. Больш. Аучинуност. АнгулсохунатчЭнумитаннеНыччивуПонъсотберИндерь-чуфтТобылгахувышОвышСеббеУчумачтаЭльтачтануддер Альбаумди Аллькиршедас Бейнхольцди Флугенхекенкиршеди Фрауенхольцди gemeine Хеккенкиршеди роте Хундсбейрстаудеди Хундскиршедер Лаусбаумдас Мартерхольцдас Муттерхольцди Тейфельскиршеди ВальдвиндеКамеризьеКамеризье дез хейСереКсилостеонФлай Вудбинжимолость пушистаяжимолость краснаяЖимолость леснаяВолчья ягода

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 5 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, 8 цитат
    страница 268
  2. Полезные растения Западной Сибири, 1959, 4 цитаты
    страница 89
  3. Определитель лесных растений медицинского значения, 1978, 2 цитаты
    страницы 127, 140
  4. Растения средней полосы России, 2000, 2 цитаты
  5. Ботанический Словарь, 1871, 1 цитата

Родня

Другие виды рода Жимолость Lonicera

Это история применения по книгам 1871–2000 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.