Заячья капуста — очиток обыкновенный
Фото © Kari Pihlaviita, CC BY-NC, iNaturalist.

Заячья капуста — очиток обыкновенный

Hylotelephium telephium
Семейство толстянковых
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 8 книгам. В ней 48 цитат о применении.

Очерк

Заячья капуста (о́читок обыкновенный) — съедобное и лекарственное растение, безопасное в употреблении при соблюдении обычных мер предосторожности.

Заячья капуста — суккулентное растение с сочными, толстыми листьями, напоминающими капустные. Свежие листья белого и красного цвета не имеют запаха, вкус у них сладковато-водянистый. При гниении выделяют значительное количество азота.

Список полезных свойств этого растения занимает двадцать восемь строк в книге "Растительные ресурсы СССР". (ожалуй, трудно назвать заболевание, при котором он не применяется. Его биологическая активность сходна с активностью алоэ, но…
Кухня Робинзона

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 8 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Противовоспалительное

5 цитат из 4 книграстения с этим действием →

Применяли прискрип в суставах, воспалительные раны, ноготфдь, болящие почечуйные шишки, ногтевидка, болезненные почечные шишки, острые респираторные заболевания, ревматизм, желтуха, малярия, болезни почек, экзема

Части растениялистья, сок

Как готовилиприпарка, настой, отвар, мазь, прикладывают

В Пермской губ. свежее измельченное растение или сушёное в виде припарки прикладывают к сочленениям рук или ног, если скрипит в них, вследствие усиленной работы или чего подобного — и это объясняет название Скрипун.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 177
Снаружи прикладываютъ ся коренные толченые листы къ воспалительнымъ ранамъ, ногтофдѣ и къ болящимъ почечуйнымъ шишкамъ
Полный целебный травник, 1871, стр. 310
ещё 3 цитаты из 3 книг
Настой и отвар листьев используется при острых респираторных заболеваниях, ревматизме, желтухе, малярии, болезнях почек, экземе.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 284
В Вятской губ. под именем Котовика свежие листья прикладываются к ожогу, а выжатым соком мажут рот при молочнице или ганье (aphtae).
Ботанический Словарь, 1871, стр. 177
Снаружи прикладываются коренные толченые листы къ воспалительнымъ ранамъ, ноготфдѣ и къ болящимъ почечуйнымъ шишкамъ
Целебные силы природы, стр. 310

Ранозаживляющее

5 цитат из 3 книграстения с этим действием →

Применяли прираны, глубокие застарелые язвы, карбункулы, порезные и порубленные раны

Части растениялистья, вода, корни, трава

Как готовилинастой, отвар, примачивание, катаплазма

Заячья капуста регулирует обмен веществ, стимулирует центральную нервную систему, останавливает кровотечения и заживляет раны, выводит бородавки и лечит от цинги.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 284
В России вода, перегнанная через листья травы этой, известна под именем живой воды *) и употребляется по свидетельству г. Попарева с полным успехом для примачивания не только самых глубоких застарелых язв, но и карбункулов.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 177
ещё 3 цитаты из 2 книг
толченые листы и умягченные вареніемъ корни прикладываются снаружи въ видѣ катаплазмы.
Полный целебный травник, 1871, стр. 310
Во Влад., Нижег. и др. смежных губ. имеет главное употребление от ран порезных и порубиных.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 177
Трава и корни прежде употреблялись в медицине наружно как средство от ран, бородавок, мозолей, обморожения, а внутрь сок травы от эпилепсии.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 177

Выведение бородавок

4 цитаты из 4 книграстения с этим действием →

Применяли примозоли, бородавки

Части растениялистья, трава

Как готовилиприпарка

а также къ мозолямъ при продолжительномъ прикладываніи этихъ листьевъ мозоль бываетъ, теряетъ чувствительность и наконецъ отпадаетъ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 310
Трава и корни прежде употреблялись в медицине наружно как средство от ран, бородавок, мозолей, обморожения, а внутрь сок травы от эпилепсии.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 177
ещё 2 цитаты из 2 книг
Заячья капуста регулирует обмен веществ, стимулирует центральную нервную систему, останавливает кровотечения и заживляет раны, выводит бородавки и лечит от цинги.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 284
а также къ мозолямъ при продолжительномъ прикладываніи этихъ листьевъ мозоль бьлѣетъ, теряетъ чувствительность и наконецъ отпадаетъ.
Целебные силы природы, стр. 310

Кровоостанавливающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прицинга, сильные месячные и почечные кровотечения, поносы, кровотечения

Части растениялистья

Как готовилисок, настой, отвар

Употребляется въ цынгѣ, сильныхъ мѣсячныхъ и почечуйныхъ кровотеченіяхъ, поносахъ и отъ глистъ. Выжатый изъ всего растенія сокъ даютъ: по 1 унціи и больше съ сывороткою, или въ другихъ приличныхъ питьяхъ
Полный целебный травник, 1871, стр. 310
Заячья капуста регулирует обмен веществ, стимулирует центральную нервную систему, останавливает кровотечения и заживляет раны, выводит бородавки и лечит от цинги.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 284

Мочегонное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли призаболевания почек и мочевого пузыря

Части растениятрава, листья

Как готовиливодный настой, настой

Водный настой травы пьют при импотенции, женском бесплодии, нервных расстройствах, общей слабости, болезнях кишечника, пневмонии, туберкулезе легких, сердечной недостаточности, заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Листья. В ветеринарии (настой) — диуретическое для лошадей [3334].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 293

Противосудорожное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приэпилепсия

Части растениясок

Как готовилисок травы

Свежие листья рекомендуют против цинги, а сок травы — при эпилепсии.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Трава и корни прежде употреблялись в медицине наружно как средство от ран, бородавок, мозолей, обморожения, а внутрь сок травы от эпилепсии.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 177

Противоцинготное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прицинга

Части растениялистья

Как готовилисвежие листья, настой, отвар

Свежие листья рекомендуют против цинги, а сок травы — при эпилепсии.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Заячья капуста регулирует обмен веществ, стимулирует центральную нервную систему, останавливает кровотечения и заживляет раны, выводит бородавки и лечит от цинги.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 284

Тонизирующее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приимпотенция, женское бесплодие, нервные расстройства, у мужчин

Части растениятрава

Как готовиливодный настой

В народной медицине очиток используют как общеукрепляющее, тонизирующее и противовоспалительное средство. Водный настой травы пьют при импотенции, женском бесплодии, нервных расстройствах, общей слабости, болезнях кишечника, пневмонии, туберкулезе легких, сердечной недостаточности, заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Настой этого растения поят женщины от безплодия, а даваемый внутрь действует как возбуждающее средство у мужчин.
Ботанический Словарь, 1871, стр. 177

Части растенияподз. ч

Как готовилив сборе (настой)

Полезн. с в. Подз. ч. У американских индейцев в сборе (настой) — при болезнях печени, аналгезирующее при ушибах у детей [3334].
Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, стр. 293

Болеутоляющее

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматическое поражение суставов

Части растениякорни, листья

Как готовилиприпарки из измельченных корней и листьев

Припарки из измельченных корней и листьев считают болеутоляющими при ревматическом поражении суставов.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1

Применяли приболезни кишечника, туберкулез легких, сердечная недостаточность

Части растениятрава

Как готовиливодный настой

Водный настой травы пьют при импотенции, женском бесплодии, нервных расстройствах, общей слабости, болезнях кишечника, пневмонии, туберкулезе легких, сердечной недостаточности, заболеваниях почек и мочевого пузыря.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
ещё 13 действий

Народное средство

1 цитатарастения с этим действием →

Общеукрепляющее

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приобщая слабость

Применяли пригрудные болезни, болезни скота

При бесплодии

1 цитатарастения с этим действием →

Противобесплодие

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прибесплодие у женщин

Применяли прибородавки, обморожение

Противовоспалительные свойства

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли присахарный диабет

Противоглистное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приглисты

Равновесительное

1 цитатарастения с этим действием →

Равноцелительное

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прицинга, сильные месячные и почечуйные кровотечения, поносы, глисты

Регулирующее обмен веществ

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли принарушения обмена веществ

Стимулирующее центральную нервную систему

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли прислабость, утомление

Прочее

1 цитата

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 14 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Гетероциклические кислородсодержащие соединения 3

ещё 1 группа веществ

Углеводы и родственные соединения 1

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
флавоновые соединениявитаминное9 из 22умеренная
флавоновые соединениязакрепляющее9 из 22умеренная
арбутинпротиворевматическое12 из 59умеренная
арбутинсахароснижающее10 из 59умеренная
флавоновые соединенияранозаживляющее17 из 22заметная
флавоновые соединенияслабительное14 из 22заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Что собирают
сок, листья, корни, трава
Где
глинистые и каменистые склоны, кустарники, опушки лесов, луга, лесные поляны, сосновые леса; леса, горные склоны, осыпи, берега рек; луга, кустарники, опушки, сосновые леса, каменистые склоны, песчаные места, поля; по сухим лугам и каменистым полям
Часть
сок
Как
выжимают из всего растения
Выжатый изъ всего растенія сокъ даютъ: по 1 унціи и больше съ сывороткою, или въ другихъ приличныхъ питьяхъ
Полный целебный травник, 1871, стр. 310
Часть
трава
Как
толченые листы и умягченные варением корни прикладываются снаружи в виде катаплазмы
толченые листы и умягченные вареніемъ корни прикладываются снаружи въ видѣ катаплазмы.
Целебные силы природы, стр. 310

Где растёт

Растёт на берегах водоёмов, каменистых и скалистых склонах, в кустарниках, лиственных и хвойных лесах, на лугах, опушках, полянах и вырубках.

Где
по лугам, среди кустарников, по опушкам в сосновых лесах, по каменистым склонам, сухим песчаным местам, по окраинам полей
Места
луга, кустарники, опушки, сосновые леса, каменистые склоны, песчаные места, поля
Встречается
редкое
Растет по лугам, среди кустарников, по опушкам в сосновых лесах, по каменистым склонам, сухим песчаным местам, а также как сорняк в посевах, по окраинам полей. Растение это редкое, его надо всячески оберегать: не вырывать с корнем и не обрывать цветов.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 57
Где
Средняя полоса Европейской России
Места
глинистые и каменистые склоны, кустарники, опушки лесов, луга, лесные поляны, сосновые леса
Это растение встречается обычно по глинистым и каменистым склонам, среди кустарников, по опушкам лесов, на лугах и лесных полянах. Предпочитает сухие песчаные почвы, хорошо растет в сосновых лесах.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 281
Где
Кавказ
Места
леса, горные склоны, осыпи, берега рек
На Кавказе встречается несколько близких видов, в том числе крупный очиток кавказский с очень бледными почти зелеными цветками в рыхлом щитке. Листья стеблеобъемлющие, зубчатые, округлые, все растение очень заметное, до 60 см высотой, встречается в лесах на светлых местах, на горных склонах, осыпях, по берегам рек.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 283
ещё 3 записи
Где
лесная, лесостепная и субальпийская зоны
Места
берега рек, березовые колки, луга, каменистые склоны, осыпи
Встречается на берегах рек, в березовых колках, на лугах, каменистых склонах, осыпях в лесной, лесостепной и субальпийской зонах.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Где
Полесье и Лесостепи УССР
Места
на сухих песчаных местах, в сосновых, реже смешанных лесах, среди кустарников
Растет на сухих песчаных местах, в сосновых, реже смешанных лесах, среди кустарников в Полесье и Лесостепи УССР.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 150
Места
по сухим лугам и каменистым полям
Растетъ по сухимъ лугамъ и каменистымъ полямъ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 309

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в салаты, щи
Как готовят
сырые, квашеные
Когда
молодые верхушки нецветущих побегов
Осторожно
собирают молодые листья и верхушки
Заячью капусту и очиток кавказский, который обладает такими же лекарственными и пищевыми свойствами используют для приготовления салатов, щей, квашения. Собирают мясистые листья и молодые верхушки нецветущих побегов.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 284
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в оладьи
Как готовят
мелко нарезать, добавить в тесто
Замесить тесто, добавить в него мелко нарезанные листья заячьей капусты и сухие пряности, выпекать оладьи как обычно.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 308
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
овощные супы, борщи, окрошку, фарши и пюре
Как готовят
молодые, сочные
Молодые, сочные побеги и листья содержат значительное количество аскорбиновой кислоты. Из них можно готовить овощные супы, борщи, окрошку, фарши и пюре.
Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, стр. 150
ещё 5 записей
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
вместо обычной капусты
Как готовят
для салатов, щей, заквашивать на зиму
Свежие листья можно использовать для салатов, щей, а также заквашивать на зиму вместо обычной капусты.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, стр. 1
Съедобность
съедобно
Часть
побеги, листья
Как едят
салаты, напитки
Как готовят
свежий, квашеный
Молодые побеги и листья заячьей капусты используют для приготовления салатов, напитков, в квашеном виде.
Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, стр. 57
Съедобность
съедобно
Часть
листья, стебли
Как едят
в супах как прохладительная зелень
Как готовят
наливают горячей водой, чтобы отнять горечь, затем варят в с
Когда
молодые
Осторожно
горечь удаляется вымачиванием
Молодые листы и стебли наливаютъ горячею водою, чтобы отнять у нихъ горечь, и сливъ первую воду, варятъ въ супахъ вместо прохладительной зелени, которая, съ прибавленіемъ уксуса и масла, служитъ пріятнымъ кушаньемъ.
Полный целебный травник, 1871, стр. 310
Съедобность
съедобно
Часть
листья
Как едят
в икру
Как готовят
пропустить через мясорубку
Заячью капусту пропустить через мясорубку.
Кухня Робинзона, 2020, стр. 308
Съедобность
съедобно
Капуста заячья, sedum telephium.
Целебные силы природы, стр. 39

Что приготовить

Бодростьлечебный
чай, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Золотой корень, листья .............................. 30 r Яблоки, кожура .......................................... 100 г Шиповник, лепестки ..................................... 5 r Сушеные составные части перемешать и использовать для…

Стимулирующий сбор 248лечебный
сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Золотой корень, корневище с корнями .... 2 Зверобой, трава .............................................. 1 Крапива двудомная, листья ......................... 2 Мордовник, плоды ........................................ 1 Шиповник, плоды…

Сбор для стимуляции нервной системылечебный
сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Маралий корень, корневище с кориями Золотой корень, то же Смородина черная, листья В равных частях Иван-чай, листья Черника, листья На стакан кипятка — столовая ложка смеси. Настаивать 30 минут. Пить по полстакана 3 раза в день.…

Тонизирующий чай 247лечебный
сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Золотой корень, корневище с корнями .. " 0,5 Бадан, черные листья ................................... 2 Копеечник забытый, корень .... : .................... 1 Кипрей, цветки и листья ............................. 0,5 Володушка золотистая,…

Тонизирующий сбор 249лечебный
сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Золотой корень, корневише с корнями .... 2 Боярышник, плоды ........................................ 1,5 Заманиха высокая, корни ............................. 2 Зверобой, трава .............................................. 1 Крапива…

Настойки и сок заячьей капусты при пониженном давлениилечебный
настойка, «Целебные травы Тюменской области», 2003

Если не страдаете пониженным кровяным давлением, то полезно систематически принимать водочные или спиртовые настойки корня аира, затем золотого корня или лимонника и элеутерококка. Эффективным тонизирующим организм средством является…

Тонизирующий чай 246лечебный
сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Золотой корень, корневище с корнями .... 2 Красный корень, корень .............................. 1 Бадан, черные листья ............... " ............. " ... 2 Земляника, листья ......................................... 1 Ежевика, листья…

Сбор при астеническом состояниилечебный
сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Маралий корень, корневище с корнями ...2 Золотой корень, То Же...... лиан 3 Копеечник забытый, корневище ................- 2 Солодка голая, корень...... + ееннениия линки 1 Рябина обыкновенная, плоды ..... И Шиповник, ПЛОДЫ ... и. лишние 2…

Тонизирующий чай 245лечебный
сбор, «Энциклопедия травяных чаёв», 1997

Золотой корень, корневище с корнями .... 3 Маралий корень, то же ................................ 2 Копеечник забытый, корневище ................. 2 Солодка голая, корень .................................. 1 Рябина обыкновенная, плоды…

Чай из листьев бадана с золотым корнемлечебный
чай, «Лечебные чаи и сборы»

Смешать в сухой, чистой эмалированной посуде 4 ч. ложки сушеных измельченных черных листьев бадана, по 2 ч. ложки сушеных измельченных листьев брусники, черники, черной смородины, золотого корня и красного корня, травы кипрея и 1 ч. ложку…

Чай из листьев бадана с володушкойлечебный
чай, «Лечебные чаи и сборы»

Смешать в сухой, чистой эмалированной посуде 2 ч. ложки сушеных измельченных черных листьев бадана, по ½ ч. ложки сушеных измельченных листьев и цветков кипрея, травы володушки золотистой, золотого корня и травы первоцвета и по 1 ч. ложке…

Бальзам "Золотая долина"лечебный
бальзам, «Книга о водке и виноделии»

Бальзам "Золотая долина" (патент РФ № 2001944) 36-суточным настаиванием в 45-процентной водно-спиртовой жидкости готовится настой из 4 г золотого корня, 6,5 г моральего корня, 4 г элеутерококка, 0,2 г цветочной пыльцы, 10 г мяты кучерявой,…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

полевая брюкванѣмецкая рѣпаRundblättriges HasenohrBupléuvre a feuilles arrondiesPerce-feuilleтолстолистная капустаскрипунМолодило сайгачьеКапуста заячьяочиток обыкновенныйочиток большойSedum maximumTelephiumCrassula majorFabariaFaba crassaБобоватая траваБожий цветБоб громовыйВоронье салоВоронье масло тр.ГадунЖивая траваЖивая водаЗабирухаЗаяцЗаячья траваЗаячья капусткаЗаячий очитокЗаяча РассадаКотовая траваКотовые травкиКотовыe яйцаМолодилоМыльникОчипокПчельникДикий рояникСайгачья ианусваСайгачий молодил
ещё 41 название
СамотойТолстолистовникУзкийУжинУразваяЦелиствникШестинедельникМасляве зиллеWronие masloTucny mузикKokoska prostaБобовнякКравец сисаKokoskaКоко-маралКантибаерУдея-едсзуунGrosse FettkenneFette HenneZungenkrautBohnenblattDonnerbartDonnerbohnenKnollige SteinkrautGrassetteHerbe a la coupurel’Herbe aux charpentiersl’Herbe de la St. Jeanle Grand Orpinla Reprisele Sedum TelepheHerbe magiqueFeve grasseCommon OrpinKnollige FetthenneReprisegrassettajoubarbe des vignesherbe à la coupureSedum orpinSedum Telephium L.

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 8 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989, 11 цитат и 7 записей о составе
    страница 1
  2. Ботанический Словарь, 1871, 15 цитат
    страница 177
  3. Кухня Робинзона, 2020, 12 цитат
    страницы 281, 283, 284, 308
  4. Полный целебный травник, 1871, 11 цитат
    страницы 309, 310
  5. Растительные ресурсы России и сопредельных государств, 1996, 4 цитаты и 4 записи о составе
    страница 293
  6. Целебные силы природы, 8 цитат
    страницы 39, 309, 310
  7. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989, 4 цитаты и 1 запись о составе
    страница 150
  8. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981, 3 цитаты и 2 записи о составе
    страница 57

Родня

Другие виды рода Очиток Sedum

Эфирные масла

Это история применения по книгам 1871–2020 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.