В атласе 33 вида с фотографией, которые книги называют средством при включей дефиците витаминов. Первыми идут виды, которые книги чаще всего советуют именно при этом.
| Имя | Латынь | Семейство | Царство | Применений | Безопасность |
|---|---|---|---|---|---|
| Подсолнечник однолетний Helianthus annuus 128 записей о применении | Helianthus annuus | астровые | растение | 128 | съедобно |
| Калужница Caltha palustris 124 записи о применении | Caltha palustris | лютиковые | растение | 124 | условно съедобно |
| Орех маньчжурский Juglans mandshurica 47 записей о применении | Juglans mandshurica | ореховые | растение | 47 | условно съедобно |
| Облепиха крушиновидная Hippophae rhamnoides 873 записи о применении | Hippophae rhamnoides | лоховые | растение | 873 | условно съедобно |
| Земляника лесная Fragaria vesca 839 записей о применении | Fragaria vesca | розоцветные | растение | 839 | съедобно |
| Калина обыкновенная Viburnum opulus 679 записей о применении | Viburnum opulus | жимолостные | растение | 679 | условно съедобно |
| Смородина черная Ribes nigrum 607 записей о применении | Ribes nigrum | крыжовниковые | растение | 607 | условно съедобно |
| Кавказская брусника Vaccinium vitis 497 записей о применении | Vaccinium vitis | брусничные | растение | 497 | съедобно |
| Овёс высокий Avena sativa 230 записей о применении | Avena sativa | злаки | растение | 230 | съедобно |
| Клюква четырехлепестная Vaccinium oxycoccos 143 записи о применении | Vaccinium oxycoccos | брусничные | растение | 143 | условно съедобно |
| Звездчатка средняя Stellaria media 142 записи о применении | Stellaria media | гвоздичные | растение | 142 | съедобно |
| Ячмень Hordeum vulgare 136 записей о применении | Hordeum vulgare | злаки | растение | 136 | съедобно |
| Портулак крупноцветный Portulaca oleracea 95 записей о применении | Portulaca oleracea | портулаковые | растение | 95 | съедобно |
| Топинамбур Helianthus tuberosus 79 записей о применении | Helianthus tuberosus | астровые | растение | 79 | съедобно |
| Ель обыкновенная Picea abies 74 записи о применении | Picea abies | сосновые | растение | 74 | о съедобности данных нет |
| Щавель водный Rumex aquaticus 62 записи о применении | Rumex aquaticus | гречишные | растение | 62 | съедобно |
| Пупавка красильная Cota tinctoria subsp. tinctoria 50 записей о применении | Cota tinctoria subsp. tinctoria | астровые | растение | 50 | условно съедобно |
| Карагана древовидная Caragana arborescens 38 записей о применении | Caragana arborescens | бобовые | растение | 38 | ядовито в больших дозах |
| Навозник белый Coprinus comatus 30 записей о применении | Coprinus comatus | навозниковые | гриб | 30 | условно съедобно |
| Клубника Fragaria viridis 28 записей о применении | Fragaria viridis | розоцветные | растение | 28 | съедобно |
| Лебеда садовая Atriplex hortensis 25 записей о применении | Atriplex hortensis | Chenopodeae | растение | 25 | съедобно |
| Лук скорода Allium schoenoprasum 18 записей о применении | Allium schoenoprasum | лилейные | растение | 18 | съедобно |
| Рыжик сосновый Lactarius deliciosus 16 записей о применении | Lactarius deliciosus | сыроежковые | гриб | 16 | съедобно |
| Смородина колосистая Ribes cereum 12 записей о применении | Ribes cereum | крыжовниковые | растение | 12 | съедобно |
| Портулак крупноцветковый Portulaca grandiflora 11 записей о применении | Portulaca grandiflora | портулаковые | растение | 11 | съедобно |
| Чингиль серебристый Caragana halodendron 10 записей о применении | Caragana halodendron | — | растение | 10 | о съедобности данных нет |
| Чина клубневая Lathyrus tuberosus 6 записей о применении | Lathyrus tuberosus | бобовые | растение | 6 | съедобно |
| Фацелия пижмолистная Phacelia tanacetifolia 2 записи о применении | Phacelia tanacetifolia | водолистниковые | растение | 2 | о съедобности данных нет |
| Ячмень пышный Hordeum jubatum 2 записи о применении | Hordeum jubatum | злаки | растение | 2 | о съедобности данных нет |
| Говорушка воронковидная Infundibulicybe gibba 1 запись о применении | Infundibulicybe gibba | — | гриб | 1 | съедобно |
| Лаковица розовая Laccaria laccata 1 запись о применении | Laccaria laccata | рядовковые | гриб | 1 | съедобно |
| Лук ложнорозенбахов Allium rosenorum 1 запись о применении | Allium rosenorum | — | растение | 1 | о съедобности данных нет |
| Рядовка земляная Tricholoma terreum 1 запись о применении | Tricholoma terreum | — | гриб | 1 | ядовито в больших дозах |
Это история применения растений по книгам 1790–2020 годов, а не медицинский совет.