Фото © caithdg, CC BY-NC, iNaturalist.

Ячмень пышный

По-современному Ячмень гривастый

Hordeum jubatum

Семейство злаки, Poaceae (Gramineae)

Съедобность не подтвержденаКниги ничего не говорят о том, можно ли его есть. Не ешь его, пока надёжный источник этого не подтвердит.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 2 цитаты о применении.

Определить в приложении К источникам

Очерк

Ячмень гривастый используется в народной медицине, но данных о безопасности его применения недостаточно — употреблять внутрь или наружно следует с осторожностью и только после консультации со специалистом.

Ячмень гривастый — многолетнее или двулетнее злаковое растение высотой до 50 см с прямыми стеблями и мочковатой корневой системой. Листья линейные, плоские, светло-зелёные, шириной до 3,5 мм. Соцветие — длинный колос светло-зелёного или красноватого оттенка, поникающий и легко распадающийся при созревании; колосковые чешуи с длинными щетинковидными остями.

пигментные пятна кожи (мазь плодов 1:10 в горячем виде)
Растения и грибы Сибири, книга 2

Безопасность

Осторожно

Данных о токсичности нет, но клинических исследований недостаточно. Не рекомендуется употреблять без консультации со специалистом.

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Адаптогенный, витаминизирующий, холеретический

1 цитата из 1 книги

Применяли принедостаточность питания, включая дефицит витаминов А и Е (Е50-Е64), острые воспалительные заболевания ЖКТ, гепатит (К71)

Части растенияплоды

Как готовилинастой плодов 1:30, отвар семян 1:25

плоды витаминизирующий, холеретический, адаптогенный недостаточность питания, включая дефицит витаминов А и Е (Е50-Е64), острые воспалительные заболевания ЖКТ, гепатит (К71) (настой плодов 1:30, отвар семян 1:25 – по 50–75 мл 2–3 раза в сутки)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 352

Противовоспалительное

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли припигментные пятна кожи

Части растенияплоды

Как готовилимазь плодов 1:10 в горячем виде

пигментные пятна кожи (мазь плодов 1:10 в горячем виде)
Растения и грибы Сибири, книга 2, 2019, стр. 352

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 6 веществ. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

Вещество	Действие	Растений	Связь
ферменты	сахароснижающее	37 из 121	сильная
ферменты	противосклеротическое	26 из 121	сильная
ферменты	обволакивающее	42 из 121	сильная
ферменты	возбуждающее аппетит	36 из 121	сильная
ферменты	противоопухолевое	47 из 121	сильная
ферменты	кардиотоническое	41 из 121	сильная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где: пустыри, выгоны, у дорог

Где растёт

Растёт на пустырях, выгонах, обочинах дорог, а также на полянах, опушках, в степях, на лугах и в садах.

Где встречается

поля и сорные места опушки, поляны, вырубки сады и парки степи луга

Где: Чукотка
Места: газоны, дороги, пустыри, поселки, береговые обрывы, речные галечники
Встречается: довольно обычное растение

Растет на газонах, у дорог, на пустырях, сорничает в поселках, береговых обрывах, речных галечниках. Иногда сильно разрастается на нарушенных местообитаниях, в карьерах, на газонах, образуя чистые, довольно густые заросли. Декоративное, почвозакрепляющее растение. На Чукотке довольно обычное растение в окрестностях поселков в западных и южных районах, реже встречается на Чукотском п-ове.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 129

Где: вся умеренная зона северного полушария
Места: пустыри, выгоны, у дорог
Встречается: занесённый вид

Произрастает на пустырях, выгонах и у дорог. Североамериканский вид, занесённый в Евразию и широко распространившийся по всей умеренной зоне северного полушария.
Растения Камчатки. Полевой атлас, 2007, стр. 60

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность: съедобно
Часть: зерна
Как едят: в пищу
Как готовят: мука, лепешки

Информация чукотской хранительницы знаний: ячмень саакэн использовали для приготовления лепешек из зернышек, делали муку в разнообразии с другими злаковыми.
Растения в этномедицине Чукотки, 2005, стр. 129

Что приготовить

Мальтование зерновых культур, а) Ячменьлечебный

сбор, «Практический руководитель по винокурению», 1897

3. Мальтование зерновых культур, а) Ячмень. Для мальтования используется ячмень высокого качества. Удельный вес зерна, важный для пивоварения, в данном случае имеет второстепенное значение. Основные требования к ячменю — чистота и…

Отвар семян ячменя при поносахлечебный

отвар, «Травник: лекарственные растения»

Ячмень обыкновенный — однолетнее травянистое ‚растение. С лечебной целью используют семена ячменя, которые содержат белки, жиры, углеводы, ферменты, витамины А, В, Д, Е, минеральные соли и другие вещества. . Отвар семян применяют при…

Настой солода из ячменялечебный

настой, «Корсун В.Ф. и др. Фитотерапия против диабета. Травы жизни», 2016

• Солод приготовляют следующим образом: зерна ячменя сушат и измельчают в порошок. Затем 2–3 столовые ложки заливают 1 л горячей воды и настаивают. Принимают по 250 мл в день. Солод долго хранить нельзя, так как он утрачивает лечебные…

Водный настой ячменного солодалечебный

настой, «Целебные травы Тюменской области», 2003

Водный настой ячменного солода (2—3 ложки муки на 1 л кипятка) подслащивают и пьют по 1/2 стакана 5—6 раз в день в качестве противовоспалительного, мягчительного напитка при кашле, желудочно-кишечных заболеваниях, геморрое, а также при…

Настой солодовой муки ячменялечебный

настой, «Целебные травы Тюменской области», 2003

Настой солодовой муки ячменя (2 ст. л. /1 л кипятка, настоять 4 часа) принимают по 1/2 стакана 4—6 раз в день, прибавив по вкусу соль или сахар, при геморрое, золотухе, кашле, желудочных болезнях и болезнях мочевого пузыря и мочевых путей…

Можжевеловое винокулинарный

«Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 258. Можжевеловое вино. На 1 литр: 11 кг ягод можжевельника и 2 кг ячменя. В первый день залить водой, оставить бродить 3–4 дня, затем каждые 2 дня добавлять по ведру воды до заполнения бочонка. Выдержать 3 недели, затем употреблять.

Слизистый отвар из цельных зерен ячменялечебный

отвар, «Полезные растения», 1985

Готовят такой слизистый отвар из 20 г зерна на 1 стакан кипяченой воды, настаивают 4—5 часов при комнатной температуре, затем нагревают до кипения, кипятят 10 минут, процеживают и принимают по 1 столовой ложке 4—6 раз в день.

Средство из корней репейника и зерен ячменя для ускорения роста волослечебный

масло, «Филатова С.В. Репейник — природный целитель», 2013

По 100 г корней репейника и зерен ячменя, 400 мл оливкового масла. Зерна ячменя тщательно промыть, смешать с измельченными корнями репейника, влить в смесь оливковое масло и настаивать в течение 24 часов. Затем поставить настой на слабый…

Отвар с ячменем и настойкой болиголовалечебный

отвар, «Болиголов»

Требуется: 1 ч. л. настойки болиголова, 20 г зерен ячменя, 0,5 л кипятка. Приготовление. Зерна ячменя промыть и залить кипятком в эмалированной кастрюле, потом накрыть крышкой и настаивать 6 часов. Затем посуду с настоем поставить на огонь…

Можжевеловое винокулинарный

напиток, «Руководство: винокурение, виноделие, медоварение»

№ 258. Можжевеловое вино. На литр: 11 кг можжевеловых ягод кладут в бочонок вместе с 2 кг обычного ячменя. В первый день наливают столько воды, чтобы покрыть зерна, и оставляют бродить на три-четыре дня, затем каждые два дня добавляют по…

Заварка из плодов унаби, солодки и ячменя при истериилечебный

отвар, «Лекарственные растения — суррогаты чая», 2016

Рецепт№ 95 Плоды унаби 10 штук Корень солодки 75,0 Ячмень 1800,0 На один прием заварить 37 г смеси и пить при истерии (из старинных корейских рецептов по Чхве Тхэсопу, 1987). В китайской медицине унаби применяют по тем же показаниям, но…

Ячменный отвар с чесноком после гриппалечебный

отвар, «Травник: золотые рецепты народной медицины», 2007

Для снятия чувства разбитости и усталости после перенесенного гриппа взять 1 кг зерен ячменя, отварить в течение 1 часа в 3 л воды, затем добавить 2 головки измельченного чеснока, настоять, укутав, 30—40 минут, процедить. Отвар вылить в…