Сафлор
Фото © Nasser Halaweh, CC BY, iNaturalist.

Сафлор

По-современному Сафлор острошипый

Carthamus oxyacantha
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 1 книге.

Очерк

Сафлор острошипый съедобен, его семена используют для получения масла.

Однолетнее, сильно колючее растение высотой 30—60 см. Стебель молочно-белый, простой или разветвлённый. Листья ланцетовидные, реже эллиптические, по краям с длинными, крепкими жёлтыми колючками. Цветки жёлтые, собраны в корзинки.

Сорное растение, обитающее в посевах на перелогах, часто образует заросли.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана

Сбор

Где
сорное растение, обитающее в посевах на перелогах, часто образует заросли

Где растёт

Растёт как сорняк на полях, особенно на перелогах, часто образуя заросли.

Где встречается
Где
Ташкентская обл. (г. Ташкент, Голодная Степь); Андижанская обл. (совхоз Сипай, совхоз Найман); Самаркандская обл. (между Самаркандом и Агальком, между Джонок и Ургутом, Хобдун-Тау); Сурхан-Дарьинская обл. (горы Баба-Таг, Ширабадская долина, Биш-Хотак, Талашкан, совхоз Хазарбах, ст. Сурхан, Денау); Бухарская обл. (кишл. Хозара, между Шахрисябзом и Шаматаном, между Капкан-Агач и Акча-Буга, окр. г. Гузара, Бишкентская долина, Бек-Буди, ст. Яккобаг, Кенимех)
Места
сорное растение, обитающее в посевах на перелогах, часто образует заросли
Сорное растение, обитающее в посевах на перелогах, часто образует заросли. Распространение. Ташкентская обл. (г. Ташкент, Голодная Степь); Андижанская обл. (совхоз Сипай, совхоз Найман); Самаркандская обл. (между Самаркандом и Агальком, между Джонок и Ургутом, Хобдун-Тау); Сурхан-Дарьинская обл. (горы Баба-Таг, Ширабадская долина, Биш-Хотак, Талашкан, совхоз Хазарбах, ст. Сурхан, Денау); Бухарская обл. (кишл. Хозара, между Шахрисябзом и Шаматаном, между Капкан-Агач и Акча-Буга, окр. г. Гузара, Бишкентская долина, Бек-Буди, ст. Яккобаг, Кенимех).
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 90

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
семена
Как едят
для получения масла
Как готовят
из шелушенных семян
Семена содержат около 25% масла. Сафлоровое масло вполне пригодно как пищевое при условии получения его из шелушенных семян.
Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, стр. 90

Что приготовить

Настой из цветков сафлоралечебный
настой, «Лекарственные растения в народной медицине», 1967

Способ применения. 2 чайные ложки сухих цветков сафлора настаивать час в закрытом сосуде в стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день.

Мёд простой
«Полный домашний буфет водок и наливок», 1896

№ 314. Мёд простой. Готовят отвар из 2 фунтов хмеля, смешивают с 1 пудом пчелиного мёда, варят на слабом огне, снимая пену. Когда раствор станет светлым, его охлаждают до 18—20° Р., добавляют дрожжи и оставляют бродить. После брожения мёд…

Гуртум 1 — сафлор красильныйлечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

$ 1518. Гуртум 1 — сафлор красильный Это семена сафлора, т. е. [по-армянски] асйри Рунд?. Бывают садовыми и дикими. Лучшим видом является белый. [Природа] сафлора горяча и мягка в Г степени, а также влажна. Обладает сваривающими и…

Апельсинный крем (по Отто)косметический
«Аристократический буфет», 1872

Очищают 100 штук свежих апельсинов и выжимают сок. Полученный сок (около 10 квартов) смешивают с 2 квартами спирта крепостью 88,5° Тр. (80° по Боме), от чего слизистые части отделяются и через несколько дней оседают. Если жидкость стала…

Нурай — негашеная известь, депилляторлечебный
припарка, «Ненужное для неучей», 1990

$ 2104. Нурай 1 — негашеная известь, депиллятор Она по-тюркски называется ираз ?. Лучшей является та, которая быстро удаляет волосы. [Природа] ее горяча и суха во I степени и обладает жгучими свойствами. Если смазать ею десны у того, у…

Пищевое сафлоровое маслолечебный
масло, «Дикорастущие пищевые растения Узбекистана», 1942

Семена содержат около 25% масла. Сафлоровое масло вполне пригодно как пищевое при условии получения его из шелушенных семян. По своему составу оно близко к конопляному и маковому.

Отвар сафлора с молокомлечебный
отвар, «Ненужное для неучей», 1990

Если взять 240 драм молока, растолочь 20 драм семян сафлора, растереть в молоке и дать выпить, то очистит грудь, восстановит голос, усилит половую потенцию и рассосет затвердевшее в женской груди молоко.

Тэк ев туда — петух и курица
«Ненужное для неучей», 1990

§ 3064. Тэк ев туда — петух и курица Они [по-армянски зовутся #а6 ев хавсоё ез йавбзаг. Лучшим является [мясо] молодой птицы. Природа его уравновешенна. Делает тело хорошо упитанным. Куриное мясо укрепляет мозг и останавливает носовые…

Машлечебный
сбор, «Ненужное для неучей», 1990

$ 1676. Маш! — Маш Это особый вид. Лучшим является крупный и беспредельный. [Природа] его холодна в 1 степени и уравновешенно влажна. Он способствует пополнению. Но он принадлежит к числу лекарств, которые делают волосы седыми. Помогает…

Имена

Старые и народные названия, под которыми это растение встречается в книгах.

Сары-тиканСАВТНАМОВ 1.Аспур (ар)

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 1 книге. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Дикорастущие пищевые растения Узбекистана, 1942, 2 цитаты
    страница 90

Родня

Другие виды рода Сафлор Carthamus

Это история применения по книгам 1942 года, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.