Дудник низбегающий
Фото © Valerii Glazunov, CC BY, iNaturalist.

Дудник низбегающий

Angelica decurrens
Семейство зонтичные
СъедобноУровень посчитан автоматически по записям книг, человек его ещё не проверял.

Карточка собрана по 3 книгам. В ней 12 цитат о применении.

Очерк

Дягиль низбегающий — съедобное и лекарственное растение, безопасное в употреблении при соблюдении традиционных способов применения.

Многолетнее растение из семейства зонтичных с плотными, не полыми внутри стеблями. Листья перистые, с дольками, низбегающими по черешку, края — мелкопильчатые. Цветки мелкие, белые или пурпурно-красные, собраны в крупные зонтики. Плоды с выступающими спинными рёбрами. Цветёт в августе.

Императорин при клинических испытаниях получил положительную оценку при лечении лейкодермии (витилиго) [622].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3)

Применение

Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 2 книгам. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.

Жаропонижающее

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматизм, подагра, параличи, асцит, сибирская язва, бронхиты, коклюш, бронхиальная астма, ветряная оспа, артрит, гипертоническая болезнь, лихорадка

Части растениякорни, надземная часть

Как готовилиотвар, настой

Полезн. св. Корни. В китайской медицине отвар — при ревматизме, подагре, параличах, асците, сибирской язве; в сборах — отхаркивающее при бронхитах, коклюше, бронхиальной астме [777, 1087, 1763]; противосудорожное, потогонное, жаропонижающее; при ветряной оспе, артрите [1987, 2020, 2108, 2644], гипертонической болезни [1389].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74
Надз. ч. Настой — при лихорадке, зудящих дерматозах [1922].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74

Отхаркивающее

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли прибронхит, ревматизм, подагра, параличи, асцит, сибирская язва, бронхиты, коклюш, бронхиальная астма, ветряная оспа, артрит, гипертоническая болезнь

Части растениякорни

Как готовилиотвар

В народной медицине отвар корня используется при бронхите, ревматизме, зубной боли.
Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 88
Полезн. св. Корни. В китайской медицине отвар — при ревматизме, подагре, параличах, асците, сибирской язве; в сборах — отхаркивающее при бронхитах, коклюше, бронхиальной астме [777, 1087, 1763]; противосудорожное, потогонное, жаропонижающее; при ветряной оспе, артрите [1987, 2020, 2108, 2644], гипертонической болезни [1389].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74

Противовоспалительное

2 цитаты из 2 книграстения с этим действием →

Применяли приревматизм, подагра, костная гумма, язвы

Части растениякорни, плоды

Как готовилиотвар

В народной медицине отвар корня используется при бронхите, ревматизме, зубной боли.
Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 88
Плоды. В монгольской медицине — при подагре, костной гумме, язвах [639].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74

Противоподагрическое

2 цитаты из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли приревматизм, подагра, параличи, асцит, сибирская язва, бронхиты, коклюш, бронхиальная астма, ветряная оспа, артрит, гипертоническая болезнь, костная гумма

Части растениякорни, плоды

Как готовилиотвар

Полезн. св. Корни. В китайской медицине отвар — при ревматизме, подагре, параличах, асците, сибирской язве; в сборах — отхаркивающее при бронхитах, коклюше, бронхиальной астме [777, 1087, 1763]; противосудорожное, потогонное, жаропонижающее; при ветряной оспе, артрите [1987, 2020, 2108, 2644], гипертонической болезни [1389].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74
Плоды. В монгольской медицине — при подагре, костной гумме, язвах [639].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74

Применяли пригрибковые и бактериальные инфекции

Части растенияэфирное масло

Эфирное масло проявляет в эксперименте антифунгальную и бактериостатическую активность [1134, 1183]; пригодно для использования в парфюмерии [518].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74

Применяли приревматизм, подагра, параличи, асцит, сибирская язва, бронхиты, коклюш, бронхиальная астма, ветряная оспа, артрит, гипертоническая болезнь

Части растениякорни

Как готовилиотвар

Полезн. св. Корни. В китайской медицине отвар — при ревматизме, подагре, параличах, асците, сибирской язве; в сборах — отхаркивающее при бронхитах, коклюше, бронхиальной астме [777, 1087, 1763]; противосудорожное, потогонное, жаропонижающее; при ветряной оспе, артрите [1987, 2020, 2108, 2644], гипертонической болезни [1389].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74

Применяли прижелудочно-кишечные заболевания, остеоалгии

Части растениякорни

Полезн. св. Корни. При желудочно-кишечных заболеваниях, остеоалгиях [1029, 1921].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74

Противовитилигиновое

1 цитата из 1 книгирастения с этим действием →

Применяли прилейкодермия (витилиго)

Императорин при клинических испытаниях получил положительную оценку при лечении лейкодермии (витилиго) [622].
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74
ещё 1 действие

Противоопухолевое

1 цитатарастения с этим действием →

Применяли приопухоли

Состав

Химики и фармакогносты нашли в этом растении 51 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.

Какие действия совпадают с составом

Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.

ВеществоДействиеРастенийСвязь
цинеолветрогонное24 из 78сильная
терпеноидыпротивозудное10 из 60заметная
у-терпиненлактогонное12 из 66заметная
терпеноидыгепатопротекторное19 из 60сильная
В-элеменпротивогрибковое9 из 22заметная
у-терпиненпротиворвотное10 из 66заметная

Это не медицинская рекомендация.

Сбор

Где
луга; по берегам рек, ручьев, на лугах, в сыроватых лесах, на опушках хвойных, лиственных лесов, влажных щебнистых склонах; все районы; на сырых лугах, луговых болотах, в пойменных лесах, реже на суходольных лугах, среди дубовых редколесий

Где растёт

Растёт по берегам рек и ручьёв, на сырых лугах, в пойменных и хвойных лесах, на влажных щебнистых склонах и опушках.

Где
Средняя Азия: Тянь-Шань (север), Джунгарский Тарбагатай
Места
по берегам рек, ручьев, на лугах, в сыроватых лесах, на опушках хвойных, лиственных лесов, влажных щебнистых склонах
Мн. до 2 м выс. — Европ. ч.: Двин.-Печ., Волж.-Кам.; Зап. и Вост. Сибирь: все р-ны; Средн. Азия: Тянь-Шан. (север), Дж.-Тарб. По берегам рек, ручьев, на лугах, в сыроватых лесах, на опушках хвойных, лиственных лесов, влажных щебнистых склонах.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74
Где
Дальневосточный регион: Приморье (юг)
Места
на сырых лугах, луговых болотах, в пойменных лесах, реже на суходольных лугах, среди дубовых редколесий
Мн. до 120 см выс. — Дальн. Вост.: Нрим. (юг). На сырых лугах, луговых болотах, в пойменных лесах, реже на суходольных лугах, среди дубовых редколесий.
Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, стр. 74
Места
луга
Луговое травянистое растение
Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 18
ещё 1 запись
Где
юг Приморья
Места
луга
На лугах; юг Приморья
Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966

Кулинария и что приготовить

Что пишут о еде

Съедобность
съедобно
Часть
стебли
Как едят
отчистка от кужуры
Как готовят
едят, пока не зацвел
Осторожно
только до цветения
Пучки от кужуры отчистят да и едят, пока не зацвел (2, Шалинск.)
Словарь народных названий растений Урала, 2000, стр. 88

Что приготовить

Засахаренный дудник (цукаты)кулинарный
варенье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Засахаренный дудник (цукаты). Нераспустившиеся почки, молодые черешки листьев и стебли, очищенные от кожицы, опустить в кипящий 80%-ный сахарный сироп и варить 10—20 минут. Затем дудник вы­ ложить на тарелки и подсушить при комнатной…

Суп молочный с дудникомкулинарный
суп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Суп молочный с дудником. Очищенные побеги нарезать и варить в молоке 15 минут. Заправить суп сливочным маслом. 150 г побегов дудника, 500 мл молока, 50 г масла сливочного.

Салат из молодых стеблей дудника лесногокулинарный
салат, «Травник: полный справочник лекарственных растений», 2012

Салат из молодых стеблей дудника лесного (150 г стеблей дудника лесного, 25 г зеленого лука, 1 огурец, 3 ст. ложки сметаны, соль по вкусу.) Молодые стебли очищают от кожицы, нарезают и смешивают с мелко нарезанным огурцом и зеленым луком,…

Пюре с дудникомкулинарный
гарнир, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Пюре с дудником. Молодые побеги и листья с черешками отварить, откинуть на дуршлаг, пропустить через мясорубку, добавить карто­ фельное и морковное пюре, измельченный пассерованный лук. Подать как гарнир к мясным и рыбным блюдам. 400 г…

Плезир дамкулинарный
ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870

Плезир дам. Спирт крепостью 22°. — 5 литров Толченый горький миндаль. 250 г Семена ангелики. 62 г Цейлонская корица. 16 г Чабрец. 16 г Сахара. 3 кг Ингредиенты настаивают 14 дней в спирте, перегоняют на водяной бане, смешивают с сиропом из…

Салат из дудникакулинарный
салат, «Блюда из целебных растений», 1991

60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, соль, перец. Вымытые яблоки после удаления семенных гнезд нарезают соломкой, смешивают с зеленью дудника и корнем сельдерея, нарезанными…

Листья дудника лесного засоленныекулинарный
заготовка, «Дары лесов, полей, лугов», 1994

Листья дудника лесного засоленные. Листья с черешками нашин­ ковать, добавить натертую на крупной терке морковь, семена укропа, тмина, клюкву, посолить. Хранить в прохладном месте. 1 кг дудника, 20 г моркови, по 10 г укропа и тмина, 100 г…

Водка ировая (аировая) обыкновеннаякулинарный
водка, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803

**18. Водка ировая (аировая) обыкновенная.** Возьмите: корней ира (аира) — 15 золотников (около 64 г), sолодкового корня — 6 золотников (около 25,6 г), кардамона — 3 золотника (около 12,8 г)....померанцевой корки — 3 золотника (около 12,8…

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ ИЗ ДУДНИКАкулинарный
салат, «Лесная кладовая»

САЛАТ ЗЕЛЕНЫЙ ИЗ ДУДНИКА Молодые стебли очищают от кожицы, режут на мелкие кусочки, добавляют нарезанные соломкой яблоки, сельдерей, все перемешивают и заправляют уксусом, майонезом, специями, сверху посыпают зеленью укропа. На 60 г…

Салат из побегов дудника с яблоками и сельдереемкулинарный
салат, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981

60 г молодых побегов дудника, очищенных от кожицы, 40 г яблок, 40 г корня сельдерея, 20 г майонеза, уксус, перец, соль по вкусу. Зелень, яблоки и сельдерей нарезать тонкой соломкой, смешать и заправить майонезом и специями. Сверху посыпать…

Состав Eau de Rosièresкулинарный
водка, «Буфет всевозможных водок», 1870

Состав всего. Розанного спирта............................ 4 литра Жасминного спирта..........................1 литр Спирта из померанцевого цвета 1 литр Спирта из бальзамовых яблок 2 литра 25 центнеров Сельдерейного спирта. . . . 2 литра…

Чина-Чинакулинарный
ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870

Чина-Чина. Толченого горького миндаля. 500 г (1 фунт) Семян ангелики. 62 г Мускатного ореха. 4 г Спирта крепостью 25°. — 9 литров Ингредиенты настаивают 14 дней в алкоголе, перегоняют на водяной бане до 7 литров, добавляют сироп из 2 кг…

С чем сочетают

Растения, которые чаще всего попадают с ним в один рецепт. Это частота совместных упоминаний в книгах, а не доказательство пользы сочетания.

Имена

Как его называли в книгах

Источники

Карточка собрана по 3 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.

  1. Растительные ресурсы СССР. Цветковые растения (том 3), 1988, 11 цитат и 78 записей о составе
    страница 74
  2. Словарь народных названий растений Урала, 2000, 7 цитат
    страницы 18, 88
  3. Определитель растений Приморья и Приамурья, 1966, 1 цитата

Родня

Другие виды рода Дудник Angelica

Это история применения по книгам 1966–2000 годов, а не медицинский совет.

Определи растение сам

Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.