Карточка собрана по 4 книгам. В ней 1 цитата о применении.
Чем лечили, при каких болезнях и какой частью, по 1 книге. Сначала идут действия, о которых книги пишут чаще.
Применяли прирост болезнетворных микроорганизмов
Как готовилипрепараты из молодых шампиньонов
Он способен тормозить рост многих болезнетворных микроорганизмов. Наиболее эффективные антибиотические препараты получают из молодых шампиньонов с еще неразвернувшейся шляпкой, в старых — активные свойства падают или исчезают совсем.Растения и наше здоровье, 1987, стр. 167
Химики и фармакогносты нашли в этом растении 21 вещество. Они разбиты по группам, у каждого вещества указаны часть и книга.
И ещё 12 веществ этой группы.
Растения, в которых есть это вещество, книги часто применяют с таким действием. Это совпадение по книгам, а не доказанный механизм. Связь тем сильнее, чем меньше шанс, что совпадение случайное.
| Вещество | Действие | Растений | Связь |
|---|---|---|---|
| кобальт | противосклеротическое | 27 из 68 | сильная |
| ванадий | противоаллергическое | 8 из 28 | заметная |
| молибден | гепатопротекторное | 21 из 56 | сильная |
| ванадий | противопростудное | 8 из 28 | заметная |
| молибден | сахароснижающее | 23 из 56 | сильная |
| никель | антиоксидантное | 18 из 55 | сильная |
Это не медицинская рекомендация.
Наиболее эффективные антибиотические препараты получают из молодых шампиньонов с еще неразвернувшейся шляпкой, в старых — активные свойства падают или исчезают совсем.Растения и наше здоровье, 1987, стр. 167
Грибы являются низкокалорийным продуктом, но в то же время даже небольшое их количество вызывает чувство сытости.Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 69
Сырыми при острой необходимости можно есть четыре гриба (автор всё пробовал сам — никаких последствий): садовые шампиньоны, растущие на высохшей соломе или валежнике, белые, конечно молодые и не червивые, рыжики и сыроежки.Русская экстремальная кулинария, 1990, стр. 14
Очищенные и промытые шампиньоны нарезать соломкой, добавить мелко нарезанный лук, заправить маслом и тушить в течение 30 мин до мягкого состояния.Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 271
Шампиньоны отварить в стакане воды (4—5 мин), отцедить и нарезать ломтиками. Лук нарезать соломкой, соединить с шампиньонами, положить в кастрюлю, добавить масло и тушить 20—25 мин.Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 270
Суп из шампиньонов или вешенки с картофелем 350 г картофеля, 100 г шампиньонов или вешенки, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 50 г петрушки, 50 г сливочного масла, 200 г муки, 1,7 л воды, 200 г сметаны, соль, перец, укроп. Овощи залить водой и варить до готовности. Затем протереть их. Грибы туши в масле, заправить их пассерованным луком, сметаной, добавить протертые овощи, залить приготовленным отваром и довести до кипения.Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 252
Бульон с шампиньонами 5 г сухих грибов, 130 г молока, 1 столовая ложка сливочного масла, соль, по щепотке сахара и тертого мускатного ореха, 70 г манной крупы, 1 яйцо, 200 г шампиньонов, 1 луковица, 800 г грибного бульона из кубиков. Сухие грибы замочить в теплой воде на 10 мин, затем мелко порубить. Смешать молоко, сливочное масло, грибы, посолить поперчить, приправить мускатным орехом и сахаром, смесь довести до кипения.Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 251
Грибы нарезать ломтиками, лук — соломкой, положить все в кастрюлю, добавить сливочное масло, немного (300 мл) воды и тушить на слабом огне до готовности, всыпать муку, хорошо перемешать, довести все до кипения, влить сметану, посолить, положить молотый черный перец, лавровый лист и через 5—7 мин снять с огня; заправить лимонным соком и мелко нарезанной зеленью петрушки.Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 269
Ошпарить грибы кипятком, нашинковать и обжарить на сливочном масле или растительном вместе с нарубленным луком; очищенный картофель нарезать дольками и обжарить; все соединить, выложить в кастрюлю, залить водой до уровня верхнего слоя, добавить сметану, соль, лавровый лист, черный перец горошком, веточки петрушк и тушить под крышкой 25-30 минут.Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 263
Грибной омлет 350 г свежих шампиньонов, 1 корень петрушки, 1 столовая ложка сливочного масла, 4 яйца, 4 столовые ложки муки, 2-3 столовые ложки грибного отвара, соль, жир. Очищенные грибы и натертый корень петрушки тушить в масле до тех пор, пока не останется нужное количество жидкости, затем охладить.Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011, стр. 256
300 г шампиньоновПерец против 100 болезней, 2006
Домашних пошаговых рецептов с этим растением в книгах пока не нашлось. Все рецепты, где его упоминают, открываются в каталоге.
Карточка собрана по 4 книгам. Номер страницы открывает страницу книги, где стоит цитата.
Это история применения по книгам 1987–2011 годов, а не медицинский совет.
Сфотографируй растение или гриб на прогулке, и «Что растёт» узнает вид, откроет такую же карточку и сохранит находку в твоей коллекции.