Страница 256
Вёшенка, шампиньон, шиитаке, Морозов А.И., 2011
стр. 256
Книга вышла в 2011 году и ещё охраняется авторским правом. Поэтому доступны только номера страниц, библиографическая ссылка и цитаты, которые вошли в атлас.
Морозов А.И. Вёшенка, шампиньон, шиитаке, 2011. С. 256.Так можно сослаться на эту страницу.
Цитаты с этой страницы, которые вошли в атлас
С этой страницы в атлас вошли 1 растение, 1 цитата и 3 рецепта.
ШампиньонAgaricus1 цитата
- кулинарияомлет (плоды)Грибной омлет 350 г свежих шампиньонов, 1 корень петрушки, 1 столовая ложка сливочного масла, 4 яйца, 4 столовые ложки муки, 2-3 столовые ложки грибного отвара, соль, жир. Очищенные грибы и натертый корень петрушки тушить в масле до тех пор, пока не останется нужное количество жидкости, затем охладить.
Рецепты с этой страницы
- Грибы, зажаренные в тестеГрибы, зажаренные в тесте 500 г свежих грибов средней величины, растительное масло или жир для жарки, зелень петрушки. Тесто: 1 стакан муки, 2-3 яйца, 1/2-1 стакан молока или пива, 3-4 столовые ложки растительного масла, соль, 1-2 столовые ложки тертого сыра. Муку смешать с яйцами, разведенными в жидкости,…
- Грибной омлетГрибной омлет 350 г свежих шампиньонов, 1 корень петрушки, 1 столовая ложка сливочного масла, 4 яйца, 4 столовые ложки муки, 2-3 столовые ложки грибного отвара, соль, жир. Очищенные грибы и натертый корень петрушки тушить в масле до тех пор, пока не останется нужное количество жидкости, затем охладить. Яичные желтки…
- Грибные котлеты (II)Грибные котлеты (II) 500 г свежих грибов, 200 г белого хлеба, 2 яйца. Вымытые измельченные грибы вместе с размоченным отжатым хлебом пропустить через мясорубку. Добавить сырые яйца, соль, перец. Фарш вымешать, положить на доску, смоченную водой. Приготовленные котлеты обвалять в сухарях, обжарить на горячей сковородке…
Это история применения растений по книге 2011 года, а не медицинский совет.