В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
0,5 л маринада, 1 ст. ложка листьев полыни, 0,5 кг мяса. В маринад перед закладкой в него мяса поместить в марлевом мешочке полынь. Мясо выдержать в маринаде 3—5 ч, затем жарить или тушить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Подготовленную маринадную заправку перед закладкой мяса опускают марлевый мешочек с полынью. Мясо выдерживают в маринаде 3...5 часов, затем жарят или тушат. На 0,5 л маринада — 1 столовая ложка листьев полыни и 0,5 кг…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая33. Мятная немецкая. Водки 45–47% 1 ведро. Мяты ашмийской 1 фунт. Полыни 7 4 фунта. Аниса 3 лота. Розмарина 27 2 лота. Корицы 1 7 злота. Кардамона 1 7 2 лота. Шалфея 1 штоф. 7/4 фунта.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Свежие молодые части растения использовали в питании для приготовления напитков: настой из полыни, сладкую ягоду (перетертая морошка, голубика) соединяли, давали на ночь тяжелым больным для нормализации сна.
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Единица измерения Количество Содержание эфирного Масла, л Для получения настоя апе ритива " Оригинальный " Полынь горькая (листья и верхушки кг 2,3 0,0092 стеблей) 1,4…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981зверобой продырявленный (трава) – 10 г, одуванчик лекарственный (корни) – 10 г, подорожник большой (листья) – 10 г, полынь горькая (трава) – 10 г, ромашка аптечная (цветки) – 10 г, шалфей лекарственный (листья) – 10 г.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаПрепараты полыни горькой применяются в медицине как ароматическая горечь для возбуждения аппетита и как средство, способствующее пищеварению. Экспериментально установлено, что горечи (абсинтин) обладают способностью…
Лекарственные травы (Ушбаев), 1976Artemisia absinthium L. В Фармакопее Absinthium majus, s. nisticanum s. vulgaris (Summitates) (Трава). Слав. Пелынь. Русск. Полынь настоящая. Полынь (Вел. Р.) Полынь (Малор.), Полын (Белор.), Полынь белая (Полт.),…
Анненков. Ботанический Словарь, 1871- Настой листьев березы или травы полыни горькой, мяты, либо отвар коры ивы или сосны, которые используются в виде примочек, для умывания и ванн при прыщах.
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Приготовьте спиртовой настой 11 видов ароматических трав и цветов (душица, зверобой, мелисса, тысячелистник, чебрец, полынь, шалфей, лист груши, лист яблони, лист земляники, цветы боярышника), кроме того, в состав…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Tрaвa ЗoлoToTЬIсЯчникa l}хo/lt4l' l.t срсTаB гoлЬI{oи lIaстoйкtt - Tinсturа аl-}lага. Еtl I.()l.Ot}'l.Г },IеToдox,{ Пepкo.ЛЯции н,a 40o-шoпц сПI4l}'l.с l]lt li()l)lIсlil,!ll\a аl,ipa - 30 частeй, TрaBЬI…
Рабинович М.И. Лекарственные растения в ветеринарии, 1981Отвары и настойки из полыни горькой возбуждают пищеварение, применяются при спазмах, высокой температуре, обладают бактерицидным и кровоостанавливающим свойствами. Их применяют в период выздоровления, при нарушениях…
Лоляковска М. Лесные лекарственные растения, 1986НАСТОЙКА ПОЛЫНИ — употребляется для возбуждения аппетита, усиливает пищеварение, стимулирует деятельность желудка и кишечника, повышает кислотность желудка, избавляет от изжоги, метеоризма, а также убивает вредных…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Настойка полыни и мяты. Состоит из настоек полыни и мяты в равных количествах (1:1). Принимают по 15-20 капель 3 раза в день до еды. Действие настойки улучшает деятельность кишечника, усиливает работу желудка и вызывает…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Для изгнанія круглыхъ глистовъ рекомендуютъ полынь и чеснокъ, по пучку того и другаго изъ нихъ на бутылку бѣлаго вина. Пропѣдивъ, приготовленную такимъ образомъ настойку, ее принимаютъ по утрамъ по столовой или…
Целебные силы природыНаполнить литровую бутыль травой полыни (полынь собирать исключительно в мае), залить водкой. Настаивать 21 день в теплом затемненном месте. Принимать: каплю настоя на 1 наперсток воды. Пить натощак 1 раз в день по…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Для внутреннего применения настойку готовят следующим образом. Наполняют пол-литровую банку нарезанной майской полынью и заливают водкой, настаивают 2—3 недели, процеживают. Активность настойки сохраняется в течение…
Ладынина Е.А. Травник для всех, 1993Для изгнанія круглыхъ глистовъ рекомендуютъ полынь и чеснокъ, по пучку того и другаго изъ нихъ на бутылку бѣлаго вина. Пропивъ, приготовленную такимъ образомъ настойку, ее принимаютъ по утрамъ по столовой или десертной…
Полный целебный травник, 1871Хочу поделиться своим рецептом с теми, кто, может быть, так же как и я, долгие годы мучается запорами — болезнью, о которой и рассказывать посторонним людям неловко. Полынь я собираю, когда она уже отцветет. Специально…
Романова О. Лечение целебными настойкамиподносили ему кубок с вином, настоянным на полыни. "И аромат, и букет у такого вина превосходны",— считали в старину и рекомендовали пить это целебное средство при многих болезнях.
Мацюцкий С.П. Заветные травы, 1990Для этого стебли полыни (свежие или сухие) мелко рубят, наполняют массой половину ведра и наливают доверху воды. Через сутки настой кипятят в течение получаса, процеживают и разбавляют вдвое водой. Для лучшего…
Мацюцкий С.П. Заветные травы, 1990Слабость желудка. Ирный корень, тысячелистникъ, рута, полынь, трифоль, горчица, гвоздика, дубровка, золототысячникъ, квассія, мята кудрявая, мушкатный орѣхъ и цвѣтъ, померанцы, перецъ, въ видѣ настоя.
Смельской. Царство врачебных трав и растений (целебный травник), 1870✓ Употребление в пищу растений, содержащих горечь, способствует снижению степени ожирения и выработке инсулина поджелудочной железой, а следовательно, снижению сахара в крови. К таким растениям относятся: тысячелистник,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Семена чиа, 2015Общеукрепляющее Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая (листья, сок) 16, 25 Голубика (плоды, листья) 35 Спорыш (горец птичий) 4, 8, 39 Горечавка бородатая 40 Жимолость голубая 6, 46 Ива (листья) 6, 10, 15,…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.