В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Бефстроганов с просвирником. Мясо нарезать на небольшие ку сочки, отбить, нарезать соломкой, посолить, посыпать перцем, порош ком просвирника. Репчатый лук поджарить до золотистого цвета, положить в него…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994При опухолях селезенки делают горячие ванны из следующей смеси: листьев или цветов или всего растения просвирника — 200,0 г, травы чернобыльника — 150,0 г, цветов ромашки — 150,0 г зерен овса мерою в 1 л; все это…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 200350 г молодых листьев подорожника, 50 г сныти, 25 г борщевика, 25 г просвирника, 25 г щавеля, 25 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г пшеничной муки, 10 г жира, специи по вкусу Промытую, нашинкованную зелень и мелко…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Икра из просвирника и других трав. Листья просвирника, крапивы, щавеля промыть, бланшировать 1 минуту, пропустить через мясорубку, смешать с пассерованным луком, томатным соусом, молотым черным перцем, чесноком,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Мясо по-белорусски с просвирником. Говядину нарезать на ку сочки, отбить, посолить, посыпать перцем, укропом, тмином, мелко нарезанным репчатым луком, запанировать в сухарях и тушить на слабом огне, добавляя понемногу…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Начинка'из плодов просвирника. Недозревшие плоды просвирника пропустить через мясорубку, добавить натертый сыр, сваренное вкру тую яйцо, пассерованный лук, посолить. 200 г плодов просвирника, 75 г сыра, 1 яйцо, 25 г…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Свинина, жаренная с просвирником. Мясо нарезать кусочками, посыпать перцем, укропом, тмином, посолить и жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом или салом. Затем добавить пассерован ный репчатый лук, листья или…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994100 г листьев просвирника, 40 г крапивы, 10 г щавеля, 10 г репчатого лука, 10 г томат-пюре, 5 г чеснока, 5 г растительного масла, соль. Зелень (кроме лука) пропустить через мясорубку, добавить пассерованный лук и…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 198150 г молодых листьев подорожника, 50 г сныти, 25 г борщевика, 25 г просвирника, 25 г щавеля, 25 г моркови, 10 г репчатого лука, 10 г пшеничной муки, 10 г жира, специи по вкусу. Промытую нашинкованную зелень и мелко…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.