горячеепошаговый
Свинина, жаренная с просвирником
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 210Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 400 г свинины | свинина | 400 г | — |
| 50 г сала | сало | 50 г | — |
| соль | соль | не указано | — |
| специи по вкусу | специи | не указано | — |
| и соуса томатного | соус томатный | 50 г | — |
| по 50 г сметаны | сметана | 50 г | — |
| 150 г листьев или 30 г порошка просвирника | порошок просвирника | 30 г | |
| 150 г листьев или 30 г порошка просвирника | листья просвирника | 150 г | |
| зелень укропа и петрушки | зелень укропа и петрушки | не указано | |
| 100 г лука репчатого | лук репчатый | 100 г |
Как написано в книге
Свинина, жаренная с просвирником. Мясо нарезать кусочками, посыпать перцем, укропом, тмином, посолить и жарить на хорошо разогретой сковороде с маслом или салом. Затем добавить пассерован ный репчатый лук, листья или порошок просвирника, сметану, томат ный соус и потушить на слабом огне до готовности. Перед подачей к столу посыпать зеленью укропа и петрушки. 400 г свинины, 50 г сала, 100 г лука репчатого, по 50 г сметаны и соуса томатного, 150 г листьев или 30 г порошка просвирника, соль, специи по вкусу, зелень укропа и петрушки.Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994, стр. 210
Ещё рецепты с растением «просвирник»
все →Бефстроганов с просвирникомгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Блюдо из сушеной зелени просвирника с мукойзаготовка, «Дикорастущие съедобные растения в нашем питании», 1981Борщ белорусский с просвирникомсуп, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Горячая ванна из смеси трав при опухолях селезенкидругое, «Целебные травы Тюменской области», 2003Горячие ванны при заболевании селезенкиприпарка, «Лекарственные растения и их использование», 1990Горячие ванны при заболевании селезёнкиприпарка, «Лекарственные растения и их использование», 1990
Другие рецепты из раздела «горячее»
все →Артишоки дригантгорячее, «Огородная аптека от А до Я», 2015Баклажаны с луговыми опятами и миндалем (средиземноморская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Баранина, тушенная с пастушьей сумкойгорячее, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Бефстроганов из говядины с белыми грибамигорячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки грибные (белорусская кухня)горячее, «Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы», 2018Биточки из крапивыгорячее, «Аптека на грядке (Сафина)», 1990
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.