В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Отсортированную мытую малину протирают через капроновое сито для отделения семян. В подготовленное пюре добавляют сахар и уваривают на сильном огне, постоянно помешивая во избежание пригорания. Когда мармелад загустеет,…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяПлоды используются в кондитерском производстве для приготовления мармелада, пастилы, начинки для конфет, для приготовления киселя, повидла и начинки для пирогов.
Митюков А.Д., Налетько Н.Л., Шамрук С.Г. Дикорастущие плоды (Шамрук), 1975№ 378. Масло из ликера "Полька" Масло анисовое, русское . . . 150 гр. " укропное . . . . . . . 150 " " гвоздичное . . . . . . . 150 " " коричное . . . . . . . 150 " " размариновое . . . . . . 75 " " ромашковое, римск. .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 377. Масло поездного ликера Масло пепперментовое . . . . 15 гр. " звездчатоанисов. . . . . 15 " " гвоздичное . . . . . . . 10 " " ири благовонной . . . . . 3 " " можжевеловое . . . . . . 3 " " из семян кориандра . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Мёд вишнёвый. В бочонок насыпают спелых отборных вишен без веток и листьев, затем вливают белый мёд столько, чтобы покрыть вишни. После этого бочонок плотно закупоривают, втулку заливают смолой и опускают в погреб, не…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Для профилактики желчнокаменной болезни за час до еды выпить 2–3 столовые ложки меда, растворенные в стакане теплой воды. Длительность приема произвольная.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011§ 318. Авнавмали — "медовое вино" Это слово переводится [на армянский язык] как меёру гини. Говорят, что смешивают два кувшина вина с одним кувшином меду. И [если] вынить, то размягчит естество и сделает обильной мочу.…
Ненужное для неучей, 1990Медовой уксусъ дѣлается разными манерами, равно какъ и не изъ одина- кихъ вещей; какъ то можно будетъ усмотрѣть изъ нижеслѣдующаго: Употребляется къ тому такъ на- зываемая медовая вода, получаемая во время выниманія изъ…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792" В эмалированную кружку положить 5—6 столовых ложек меда и 1 столовую ложку малинового варенья, размешать и на слабом огне довести до кипения, постоянно помешивая. Затем содержимое кружки немного остудить и принимать…
Корсун В.Ф., Корсун Е.В. Фитотерапия: традиции российского травничества, 2010Медовуха. Четыре 700-граммовых банки меда, одна банка 3-литровая сиропа, 25 л воды, 300 г дрожжей. Поставить в теплое место на неделю. Выход готового продукта - 7 л.
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Мед, лучше темного цвета, он является хорошим средством против анемии различных степеней. Доказано, что чем темнее мед, тем он богаче минеральными веществами, усиливающими его целебные свойства. Ежедневно надо принимать…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Народным средством, помогающим при головной боли, является мед. 2 чайные ложки меда за каждой едой. В случае непрекращения головной боли съешьте сразу столовую ложку меда. Через 30—40 минут мед дает положительный…
Сурина Л.Н., Баранов А.А., Сурин-Левицкий С.В. Целебные травы Тюменской области, 2003Мед полезен недоношенным детям, при желтухе новорожденных, анемии, ночном недержании мочи. Для расширения рациона маленьких детей подойдут светлые сорта меда, но в лечебных целях слабым и отстающим в развитии детям…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011• Необычайно полезными свойствами при заболеваниях желудочно-кишечного тракта обладает мед . Существуют разные схемы медотерапии, выбор определенной схемы должен быть строго индивидуальным. Наибольший эффект dает…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014№ 131 МедМед вскипятить в воде (молоке), так как некипяченый он как будто бы может усилить кашель. В собственной практике с подобным осложнением мы ни разу не сталкивались. Мед разумнее применять при кипячении и…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998Еще один простой рецепт для лечения колита, но его надо применять с осторожностью из-за возможных осложнений. Каждый день перед сном принимать по 2–3 столовые ложки меда. Через 10 дней сделать 10-дневный перерыв.…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Для лечения изжоги, тошноты, рвоты, отрыжки принимать внутрь по 2–3 столовые ложки меда с молоком или кипяченой водой – 2 раза в день, утром и вечером перед сном, в течение 24–26 дней. Излечение наступает на 10—15-й…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011При воспалительных и аллергических хронических заболеваниях, ангине, насморке, катаре верхних дыхательных путей, чихании, кашле, бронхите, астме внутрь принимают по 2–3 столовые ложки меда в смеси с молоком либо с…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Тромбофлебит можно лечить, принимая внутрь по 2–3 столовые ложки меда в смеси с молоком 2 раза в сутки (утром и вечером перед сном) в течение месяца. Затем сделать перерыв, после чего опять повторить.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011При анемии положительных результатов добиваются применением меда с морковным, томатным соком или соком дыни. Принимают по 2–3 столовые ложки меда со стаканом сока 1 раз в день. Хорошо улучшает состояние больного анемией…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011В качестве аппетитного средства легко принимают мед с соком из травы тысячелистника в день по три чайные ложки (3—4 капли сока тысячелистника на ложку меда).
Тризна А.А. Растения: жизнь и здоровье, 1992Промытую медуницу измельчить ножом, уложить в стеклянные трехлитровые банки, залить 10-процентным раствором поваренной соли и хранить в холодильнике. Использовать для приготовления салата.
Ботя В.А., Василаки А.Ф., Иванченко В.А. и др. Фитотерапия и фитодиетика (Ботия), 1990Мёд ягодный. Берут поровну земляники и вишен, затем по весу ягод добавляют столько же мёда и мочат в течение трёх дней в чистой персиковой воде, добавляют кусок чёрного хлеба, размоченного в пивных дрожжах; затем…
Васильев. Домашний квасовар-практик, 1917Менделеев (заявка на патент № 95014905/15) Новые вкусовые и ароматические ощущения придают напитку прибавление в водно-спиртовую сортировку 40процентной крепости 3—5 мл ароматного спирта ржаных сухарей и 0,3—0,5 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.