Газированный напиток «Лимонад» из ягод черной смородины
из ягод готовят газированный напиток «Лимонад».
Анненков. Ботанический Словарь, 1871В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
из ягод готовят газированный напиток «Лимонад».
Анненков. Ботанический Словарь, 1871№ 244. "Гвоздика". Спирт 90% . . . . . . . . 20 литров. Масло гвоздичное . . . . . 25 г. Сахарный сироп 65% . . . . 5 литров. Вода . . . . . . . . . . . 25 " Окраска светло-коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 193829. ГВОЗДИЧНАЯ ГОРЬКАЯ ВОДКА. На бут. въ ¹/₂₀ ч. ведра. На ведро. Гвоздичной . . . 50 капель. . . 200 куб. сантим. Гвоздичной . . . 50 " . . . 200 " " Коричной . . . 50 " . . . 200 " " Горько-миндальной . 5 " . . . 20 "…
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 1985Гвоздичный (другой рецепт). 1 кварту гвоздичной настойки (из 1 ф. гвоз дики и 3 кварт спирта в 72% Тр.), 26 кварт спирта в 72% Тр., 30 фунт. сахара, распущеннаго в 13 квартах воды. Цветят сахарной тинктурой.
Буфет всевозможных водок, 1870**Гвоздичный (другой рецепт).** 1 кварта гвоздичной настойки (из 1 фунта гвоздики и 3 кварт спирта крепостью 72 градуса), 26 кварт спирта крепостью 72 градуса, 30 фунтов сахара, растворенного в 13 квартах воды.…
Буфет всевозможных водок, 1870**Гвоздичный (другой рецепт)** 1 кварта гвоздичной настойки (из 1 фунта гвоздики и 3 кварт спирта крепостью 72%), 26 кварт спирта крепостью 72%, 30 фунтов сахара, растворенного в 13 квартах воды. Цветут сахарной…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 247. Германский ликер "Гроневальд" Масло дягильное . . . . . . 0,5 г. " лимонное . . . . . . . 1 г. " кардамоновое . . . . . 0,5 " Коньячная эссенция . . . . 5 " Масло из калгана . . . . . 1 " " апельсиновое . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938В народной медицине ягоды жимолости в свежем виде или в виде варенья с чаем, реже — настой из сухих ягод применяют как гипотензивное средство для лечения гипертонической болезни; их рекомендуют при расстройствах…
Полезные растения, 1985Глинтвейн "Нектар". Напиток готовят так же, как и глинтвейн "Шахерезада". Ликер, ломтики лимона и пряности кладут в уже нагретое вино. Красное сухое вино — 1500 мл, ликер "Бенедиктин" — 100 мл, мед — 200 г, лимонный сок…
Пересадин Н.А., Дьяченко Т.В. Пчёлы и травы для твоего здоровья, 2006Глинтвейн "Нектар". Красное сухое вино 1500 мл, ликер Бенедиктин 100 мл, мед 200 г, лимонный сок 100 мл, 2-3 капли розового масла, корица и гвоздика по вкусу.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991750 мл красного сухого вина, по 50 г ликера и лимонного сока, 100 г меда, 1-2 капли розового масла, 2-3 зерна гвоздики, по вкусу молотая корица. Подогреть до кипения вино, снять с огня, влить ликер, мед, лимонный сок,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 20098 глине нет бактерий, она поглощает вокруг се6я >!\u0026иАкие и газоо6разнь:е токсинь' запахи, газь! и у6ивает 6олезнетворнь:е микро6ь:. /т1орковь, свекла, Редька, картофель не гниют всю зиму ' если их погрузить на…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011при изжоге' язвенной 6олезни желудка' кишечнь!х коликах' энтероколите' поносе рекомендуется пи1ь глиняную воду 2 раза в день - утром и вечером до едь] по 1 найной ложке, постепенно увеличивая Аозу до 4 чайнь:х ложек в…
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Он готовится следующим образом (для детей): взбить яичный желток с сахаром до тех пор, пока он не загустеет и не станет светло-желтым; затем разбавить водой и добавить сок половины лимона.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 191114. Голландский кюрассо Pомеранцевого масла 5 золотников Перолиевого 12 капель Коричневого 8 капель Спиртового сиропа № 1 19 бутылок
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898Голубика Подготовленные ягоды залить соком голубики, нагреть до 65 °С, разложить в чистые прокипяченные в воде банки, пастеризовать в кипящей воде 20 мин и закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Голубика в собственном соку Ягоды разминают пестиком или деревянной ложкой, отжимают сок, заливают им голубику, укладывают в предварительно ошпаренные банки. Пастеризуют поллитровые банки – 10 мин, литровые – 15 мин.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаЛюбители ягодных лакомств заготовляют впрок и голубику натуральную. Отсортированные и вымытые ягоды заливают прокипяченной водой, пастеризуют в кипящей воде (полулитровые банки выдерживают 10 минут). После пастеризации…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Весьма приятной на вкус получается и голубика, протертая с сахаром. Для этого ягодное пюре перемешивают с сахарным песком из расчета: на килограмм пюре полкилограмма сахара. Смесь подогревают, раскладывают в горячие…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Весьма приятной на вкус получается и голубика, протертая с сахаром. Для этого ягодное пюре перемешивают с сахарным песком из расчета на килограмм пюре полкилограмма сахара. Смесь подогревают, раскладывают в горячие…
Стрижев А.Н., Гарибова Л.В. Дары подмосковного леса, 19899годь: перебрать, промьть' раздавить деревянньм пестиком и протереть через с[то. [1олуненну:о массу сме[цать с сахаром' подогрегь до 70 гр., расфасовать в 0,5_литровье банки и пастеризовать в кипящей воде 20 минут.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Голубичный компот тоже готовят из отборных ягод. Ополоснув в холодной воде и откинув на решето или дуршлаг, ягоды насыпают в прокипяченные банки, причем насыпают их возможно плотнее. Затем голубику заливают…
Стрижев А.Н. Лесная скатерть-самобранка, 1992Используют при получении ликеров: гольдвассер — 50, шартрез — 25—30, сельдерейный ликер — 500 г. Следует проявлять осторожность при использовании этого вида сырья, так как легко может образоваться неприятный запах…
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Используется для тминного ликера — 2000, водки — 100—300, кристалл-кюммеля — 2000, берлинского кюммеля — 1500, ликера из альпийских трав — 50, гольдвассера — 50, крепкой горькой — 40 г.
Вюстенфельд Г., Гезелер Г. Производство наливок, настоек и ликёров, 1959Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.