В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Напиток из заячьей капусты с медом 10 г листьев заячьей капусты, 12 г меда, 200 мл воды. Перебранные, промытые листья заячьей капусты пропускают через мясорубку, заливают холодной кипяченой водой, настаивают 3—4 ч,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991200 г свежей звездчатки (без корней), 60 г сахарного песку, 100 г хрена, 2 л воды. Звездчатку и хрен измельчить на мясорубке, залить кипяченой водой и оставить на 3—4 ч. Процедить через сито или марлю, добавить сахарный…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из зверобоя получается чудесный ароматный напиток, приятный на вкус, обладающий большой целебной силой. Напиток, словно сказочная вода, заживляет раны, останавливает воспалительные процессы, регулирует деятельность…
Баринова Л.И., Алексеев В.А. Лес-аптека: в мире лекарственных растений, 19911 стакан сушеного зверобоя, 1 стакан клюквы, 1 стакан сахарного песка. Отварить зверобой в 2 л воды, охладить. Отжать сок из ягод клюквы, мезгу отварить в 2 стаканах воды. Сок клюквы, процеженный отвар зверобоя и мезги…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981НАПИТОК ИЗ ЗВЕРОБОЯ С КЛЮКВОЙ Зверобой отваривают 10 минут в воде, отвар процеживают, добавляют к нему сок отжатой клюквы. Оставшуюся мезгу заливают водой, также отваривают, процеживают, оба отвара соединяют, добавляют…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая15 г травы иван-чая, 100 г сливок 10-процентной жирности, 3 г сливочного масла, 0,1 г перца черного горошком. В кипящую воду закладывают траву иван-чая и варят 3—5 мин до приобретения темно-зеленого цвета, добавляют…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991071 Напиток ИЗ калЦllbl 11 вереска Вереск, цвстущис побеги ........................ : .... 20 г Калина, сок .................................................... 2 СТ. ложки Побеги залить 2 стаканами кипятка, настаивать…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997зелень фенхеля – 2 ст. л., кефир – 3 стакана, грецкие орехи молотые – 1/2 стакана. Фенхель измельчить, орехи размолоть. Полученные ингредиенты смешать и залить кефиром. Взбить смесь в блендере. Полученный напиток…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Из кленового сока можно приготовлять здоровый и приятный напиток, полезный для страдающих болью в пояснице и цынготною болезнью. На три или четыре кружки кленового сока кладутъ 1 фунт чистого меду и прибавляют к нему…
Целебные силы природы, 1871Изъ кленоваго сока можно приготовлять здоровый и приятный напитокъ, полезный для страдающихъ болью въ поясницѣ и цынготною болѣзнію. На три или четыре кружки кленоваго сока кладутъ 1 фунтъ чистаго меду и прибавляютъ къ…
Полный целебный травник, 1871Из клюквенного и картофельного соков делают напиток: 200 г очищенного картофеля натирают на мелкой терке, отжимают сок, который оставляют для отстоя крахмала на 1—2 ч. Затем сок осторожно сливают, смешивают с отжатым…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 20041 стакан клюквенного сока, 2 стакана отвара из сухого майника, 20 г сахарного песку, до 1 л кипяченой воды. Все смешать, настаивая 2 ч, охладить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из корней девясила можно приготовить очень полезное девясиловое вино. Для этого 1 ст. л. измельченного свежего корня залить 0,5 л кагора или портвейна, варить 10 минут с добавлением 1 ст. л. меда. Принимать по 50 мл…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Напиток из корней гравилата. Чисто вымытые корни гравилата пропустить через мясорубку, залить водой, довести до кипения, доба вить сахар и настаивать 3—4 часа, пить холодным. 50 г свежих корней гравилата, 50 г сахара,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Напиток из корней гравилата 20 г корней гравилата, 20 г сахара, 200 мл воды. Подготовленные корни гравилата измельчают на мясорубке, добавляют сахар, доводят до кипения, настаивают 3—4 ч. Подают охлажденным.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Напиток из корней лопуха. Корни лопуха, очищенные от кожуры, мелко нарезать, отваривать в воде на слабом огне 1 час. Процедить, добавить повидло из лопуха, настаивать 10—12 часов, вновь процедить в стеклянную посуду и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Напиток: 10–12 г измельченных обжаренных семян кофе заливают 100–200 мл воды и выдерживают на малом огне до закипания. Пьют по 1–2 чашки для снятия чувства усталости и сонливости, повышения работоспособности,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Из хорошо промытых свежих листьев выжимают сок. В стакан кипяченой воды добавляют 2 столовые ложки меда, добавляют 4 столовые ложки сока крапивы и по вкусу молока. Быстро перемешивают, охлаждают и пьют.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 200160 г сухих цветочных головок кровохлебки, 150 г сахара, 10 г мяты перечной, 3 л воды. Сухие головки кровохлебки заварить 1 л кипящей воды, охладить и процедить через сито. Растворить сахар. Отдельно кипятком заварить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток из лабазника 10 г свежих цветков лабазника, 12 г меда, 200 мл воды. Цветки лабазника закладывают в кипящую воду, доводят до кипения, настаивают 30 мин, добавляют мед, охлаждают.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991НАПИТОК ИЗ ЛАБАЗНИКА И СУХОФРУКТОВ Сухофрукты отваривают обычным способом, отвар процеживают через сито, добавляют мед. Цветки лабазника заливают кипятком, дают настояться 10–15 минут, настой процеживают и соединяют с…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяНапиток из листьев липы. Листья заварить кипятком, настаивать 30 минут, процедить. Добавить сахар, варенье или мед, охладить. Пить как освежающий, утоляющий жажду напиток. 100—150 г листьев липы, 500 мл воды, сладости…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ МОРОШКИ И ЗЕМЛЯНИКИ 200 г смеси листьев морошки и земляники залить 5 л кипятка, настоять 2 ч, процедить, добавить 0,5 кг меда, тщательно перемешать, разлить в чистые бутылки и поставить на холод.…
Лесные ягоды: справочник, 1992400 г листьев настурции, 200 г тертого хрена, 1 л воды, 80 г сахарного песку. Листья настурции вместе с тертым хреном пропустить через мясорубку, залить водой, добавить сахарный песок и настаивать 10—12 ч. Процедить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.