В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Сок вишнёвый. Растолките в ступке произвольное количество вишен, сложите в глиняную посуду и поставьте на несколько дней в погреб. После этого процедите и оставьте еще на сутки в погреб, а затем чистый сок слейте с…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Ягоды земляники засыпать сахаром в соотношении 5:1. Настаивать 5 часов, процедить. Хранить сок нужно в эмалированной посуде. Пить свежий сок по 0,5 стакана 3 раза в день до еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Растолочь 0,5 кг зрелых плодов боярышника, добавить 0,5 стакана воды, нагреть до 40°С и отжать сок. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сок из плодов морошки полезен при раке кожи. Можно принимать и сами ягоды, а также смазывать раздавленными ягодами пораженные раком места. Для приготовления сока ягоды протереть через сито, добавить сахар (2 части ягод,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СОКА ягоды сортируют, освобождают от плодоножек и чашелистиков, моют. Затем добавляют немного (100 г на 1 кг ягод) воды и нагревают до 60°С. При этой температуре плоды, постоянно помешивая, выдерживают…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005® При кожных заболеваниях облегчение приносят сок калины. Его пьют по 0,5 стакана с добавлением 1 столовой ложки меда 3 раза день, одновременно с приемом этой смеси внутрь, чистым, неразбавленным соком калины смазывают…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005**Сок кардобенедиктовый.** Возьмите: Листьев полыни римской — по 2 горсти Листьев кникуса благословенного (кардобенедикта) — по 2 горсти Полыни обыкновенной — по 1 горсти Листьев воловика — по 1 горсти Цветов огуречной…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803При язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью рекомендовалось употребление сока картофеля. Сок должен быть свежеприготовленным. Принимать по 3/4 стакана натощак. После…
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Выжать сок из свежих листьев крапивы, разбавить его водой в соотношении 1:2, довести до кипения, остудить. Принимать по 1—2 чайные ложки 3 раза в день во время еды.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Для снижения кислотности желудка знахари с успехом применяли сок моркови. Сок должен быть свежеприготовленным из вполне созревшей моркови, желательно сорта каротель. Принимать натощак по 1/2 стакана 1 раз в день.
Жохов В.Н., Жохова Е.В. 150 рецептов народной медицины, 1991Для лечения острых и хронических гастритов 3 раза в день пить по 1 столовой ложке сока подорожника большого за 20 минут до еды. На зиму свежий сок залить водкой или спиртом в соотношении 1:1. Можно также пить настой…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Для лечения острого и хронического гастрита 3 раза в день пить по 1 столовой ложке сока подорожника большого за 20 минут до еды. На зиму свежий сок залить водкой или спиртом в соотношении 1:1. Можно также пить настой…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сок смородиновый. Возьмите 4,1 кг самой спелой, очищенной от стебельков и веточек смородины, разотрите в мраморной ступке. Поставьте на огонь, непрерывно мешайте, и когда ягоды пустят сок, сняв с огня, процедите сквозь…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803При переломах ребер и других костей: смешать 200 мл сока терна, 1—2 столовые ложки мелко истолченных цветков и травы василька. Принимать ежедневно по утрам натощак по 1—2 столовые ложки в течение 8 дней.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Растереть свежие плоды шелковицы деревянным пестиком. Выдавить сок, развести его наполовину кипяченой водой. Принимать по 1/2 стакана 3—4 раза в день.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Сок из ягод ежевики сизой принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день перед едой. Оказывает общеукрепляющее действие при климактерическом неврозе. Водный настой из ягод и листьев входит в состав успокаивающих чаев.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Купать ребенка в соленой воде, из расчета 200 г соли на ведро воды, но если сыпь покрывает все тело, то вместо соли класть до 1 кг измельченных сосновых иголок, листьев черной смородины или листьев крапивы двудомной.
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Соленое печенье Просейте муку и добавьте в нее размягченное масло или маргарин. В воду добавьте соль, лимонную кислоту и несколько капель очищенной браги, все перемешайте и вылейте в муку, смешанную с маслом. Затем…
Дубровин. Самогон и брагаПоскольку в быту чаще всего требуется сельтерская вода, приведём её состав на один стакан: Гидрокарбоната натрия (Natrum bicarbonicum) — 20 граммов. Винно-каменно-кислый калий-натрий (Natrum kali tartaricum) — 2 драхмы.…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВозьми: перуанского бальзама — 2 части; виннокаменной соли — 1 часть....смешай и тщательно сотри на гладкой мраморной плите, добавь к этому розового спирта, перегони в колбу с колпаком (алембиком), пока всё не перейдёт.…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Допустим, есть четыре чана: А, В, С, D. В чан А кладут 500 фунтов свекловицы, добавляют 1/4–1/2 фунта разбавленной серной кислоты и 175 кварт горячей воды. Свекловицу удерживают под жидкостью с помощью решётки.…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Любой вид домашнего пива, особенно если вы сварили его много, а храните не в самых благоприятных условиях, имеет шанс начать киснуть. Чтобы исправить такое положение, есть довольно простой способ. Добавьте в пиво…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991а) Способ Мандля. Поскольку длительная варка паром высокого давления связана с высокой температурой, вызывающей значительные потери в затираемых материалах из-за процессов реверсии и карамелизации, Мандль предложил…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904Для определения надлежащаго количества соды, поступают следующим образом. Приготовляют раствор из 1 литра дистиллированной воды и 21 грамма соды; затем берут 1 литр испытуемой воды, прибавляют к ней 5 куб. сантим.,…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.