В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Дивная вода. Свежей померанцевой корки и лимонной корки Корицы.................. 185 гр. Инбиря.................. 125 гр. Цытвара................ 62 гр. Розмариноваго листа ... 62 гр. Колгана / Мушката /по 31 гр.…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 4. Ди-зан жу-сум (дри-бзанг-бчу-гсум): Миробалан Плоды ана Охра железистая Мускатный орех Семена Шафран посевной Рыльца Кардамон настоящий Семена Кардамон ароматный Семена Соссюрея лопуховидная Корни Зубчатка красная…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Как добавка для получения искусственного коньяка, может служить отвар, получаемый из 50 или 55-градусного спирта и запеченных слив, истолченных вместе с косточками.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Основным правилом в процессе ароматизации самогона служит правильная дозировка необходимых композиций – на 1 л самогона можно употребить: – 2 грамма ванилина, душистого перца, аниса или гвоздики; – не более 0,5 г…
Дубровин. Самогон и брагаГ. можно сделать и самим. 1 ст. ложку сухой горчицы и столько же пшеничной или картофельной муки размешайте до получения кашицеобразной массы, подливая понемногу горячую воду. Через 30 минут кашу нанесите слоем в 0,5 см…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005№ 1. Дон-тал жу-ба (мгрон-тхал-бчу-па): Горечавник бородатый Трава ана Момордика (разные виды) Семена Соссюрея лопуховидная Подземная часть Шлемник байкальский Подземная часть Мумиё Миробалан Плоды Шафран посевной…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Шеллак 1 л Марена красильная Подземная часть 1 л Арнебия реснитчатая Подземная часть 1 л 5 с Зубчатка красная Трава 1 л 2 с Стиракс бензойный Смола 9 с Аконит (разные виды) Цветки 1 л 1 с Это средство избавляет от…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 2. До-ци дэ-ба (рдо-рцис-’дрэс-па): Гипс с примесью глины 1 с Шафран посевной Рыльца 1 с Кабарга Мускус 5 п Стиракс бензойный Смола 3 с Минерал 1 с 1 п Окись железа 1 с Брейнерит 1 с Кальцит жженый 1 с Мускатный орех…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001076 Древнерусский чай Вероника, траш\ Боярышник, цветки и листья Ежевика СИЗШI, листья ЗDеробой, трава Мелисса лекарственная, трава Таволга ВЯЗОЛИСТНШI, трава Чабрец, тращ.1 в равных частях На заварочный чайник - 2…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997№ 4. Дул-жун тул-хор (рдул-бйунг-’кхрул-’кхор): Перец черный Плоды 1 с Киноварь 5 с Селитра 1 с Сера 1 с Квасцы желтые 1 с Эти пять смешивают в вине, берут в ладони и смазывают место опухоли яичек. [Средство] очень…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Дульнева. Возьмите самые свежие, но немного подвявшие ягоды дульнева (начавшие увядать и покрасневшие внутри), разрежьте их на четвертинки, высушите летом на солнце, а затем в печи. Залейте хорошим крепким вином,…
Иоганисбергер. Аристократический буфет, 1872№ 719. Дыневый эфир Муравьино-этиловый эфир . . . 20 гр. Масляно-этиловый эфир . . . 40 " Валериано-этиловый эфир . . . 50 " Спирт 95% . . . . . . . . . 1 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Дынная Зрелую ароматную дыню разрезают на мелкие кусочки, складывают в бутыль и заливают водкой, чтобы она покрыла содержимое. Выдерживают 2 недели, добавляют сахар по вкусу, процеживают и фильтруют.
Карагодин. Книга о водке и виноделии№ 2. Дэ-жэд ном-дан (бдэ-бйэд-снйомс-лдан): Кальцит жженый 2 с Гипс с примесью глины 1 с 8 п Шафран посевной Рыльца 1 с 8 п Гвоздичное дерево Бутоны цветков 1 с Мускатный орех Семена 7 п Кардамон настоящий Семена 7 п…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 3. Дэ-жэд сэр-бо ( бдэ-бйэд-сэр-бо): Миробалан Плоды ана Мелия азедарах Древесина Медведь Желчь Шесть хороших[4] Нашатырь Соссюрея лопуховидная Подземная часть Ферула Смола Три горячих[5] ана Стервятник Желудок Взяв…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 372. Дягилевое масло Дягилевое масло . . . . . . 3 гр. Лимонное масло . . . . . . 0,5 " Гвоздичное масло . . . . . . 0,1 " Апельсиновое масло . . . . . 0,5 " Перцементовое масло . . . . 0,1 " Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 43. Дягильная водка (Бреславская). 1 1/2 фунта корня дягиля. 7 лот корицы. 4 лот цвета лаванды. 34 штофа водки крепостью 45%. 4 1/2 штофа воды. Поступают как в № 33; потом перегоняют 20 штофов водки и разбавляют до…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Дягиль-трава добра против чародеев и колдунов. Хотя ее носить и не блюдится при себе, от лиха человека окорму, кто окормлен, и той травы варить в воде и порану теплую пить: всю лихость из груди вычищает и флегму правит.…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 200613. ЕЖЕВИКОВАЯ. Ежевика обрабатывается какъ малина (№ 1). Прибавка благого кизлярскаго вина только улучшаетъ наливку. Выдерживать настой надо до 2-хъ месяцев.
Альмединген. Горькие водки и ликеры, 198584. ЕЖЕВИЧНАЯ НАСТОЙКА {. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические 6) Органолептические Крепость 18% т я Общий экстракт 27,10 г/100 мл Показа- Характеристика Вы Общий сахар 26,0 " тели Е: З…
Рецепты ликёров, наливок, настоек24. Еловая. Молодых еловых шишек 3 золотника 37 гр. Померанцевой корки 27 гран. Лимонной корки 27 гран. Гвоздики 7 гран. Апельсиновых семян 9 гран. Корицы 6 гран. Водки 42% 1 штоф. Сахару 17-2 лота.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898ЕРОФЕИЧ Издавна эта настойка была очень популярной (в том числе и среди русских царей), что подтверждает и множество рецептов, по которым можно было приготовить "Ерофеича". Вариант 1 Смешать в равных количествах сухую…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Ескубанъ. Возми пять бутылокъ прозной водки, бутылку воды, фунтъ мѣлко изрѣзанныхъ горькихъ миндальныя Разныя напитки. 119 ядеръ, пол-фунта хорошаго изюму, пол-фунта надрѣзанныхъ финиковъ, четыре золотника изломанной…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792№ 1. Жа-бой дуг-ба (ргйа-спос-друг-па): Донник ароматный Надземная часть ана Кардамон настоящий Семена Солодка уральская Подземная часть Перец черный Плоды Василистник Плоды Лекарство без остатка излечивает отравления…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.