В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Очищенные и нарезанные кубиками яблоки (2500 г) помешают в бутыль, заливают 1500 мл водки и 7500 мл кипяченой воды. Горлышко бутыли закрывают марлей и ставят на солнце на 14 дней. Содержимое ежедневно перемешивают.…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Можно использовать любые ягоды (4000 г), их всыпают в бутыль, заливают 1200 мл воды и 1500 мл водки, накрывают горлышко бутыли марлей, ставят на солнце и выдерживают до тех пор, пока ягоды не всплывут на поверхность.…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992Взять поровну корня горца змеиного и корневища кровохлебки лекарственной. Залить 2—3 чайные ложки сбора 1 стаканом кипятка, нагревать на водяной бане 15 минут, настаивать 2 часа. Принимать по 1/4 стакана 3—4 раза в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Для снятия чувства разбитости и усталости после перенесенного гриппа взять 1 кг зерен ячменя, отварить в течение 1 часа в 3 л воды, затем добавить 2 головки измельченного чеснока, настоять, укутав, 30—40 минут,…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Принимать по 40—50 капель 20 %-ной спиртовой настойки прополиса на 1 стакан теплой воды 3 раза в день за 1 час до еды при язве желудка и 12-перстной кишки, обязательно соблюдая при этом диету.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Eau de Berlin. ⅛ квентена неролиевого масла, ½ квентена лимонного масла, 1 квентен бергамотного масла, 30 капель розового масла, 20 капель кардамонного масла, 10 капель мелиссового масла, 5 капель кориандрового масла, 5…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Eau de mille fleurs. 2 грана мускуса, 1 квентен перуанского бальзама, ½ лота бергамотного масла, ½ лота лавандового масла, ½ квентена гвоздичного масла, 1 чашка спирта.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 187177. АБРИКОСОВАЯ НАСТОЙКА I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 22% Общий экстракт 26,40 г/100 мл Общий сахар 25,0 " Кислотность 0,23 " Цветность по эталону 32 мм б) Органолептические…
Рецепты ликёров, наливок, настоек78. АБРИКОСОВАЯ НАСТОЙКА (на сушеном сырье) I. АНАЛИТИЧЕСКИЕ И ОРГАНОЛЕПТИЧЕСКИЕ ПОКАЗАТЕЛИ а) Аналитические Крепость 22% Общий экстракт 26,4 г/100 мл Общий сахар 25,0 " Кислотность 0,2 " Цветность по эталону 32 мм б)…
Рецепты ликёров, наливок, настоек№ 578. Абрикосовая эссенция, Толченые абрикосовые ко- сточки... 2 кг. Вишневые косточки... 200 гр. Гвоздика... 5 гр. Мускат... 5 гр. Спирт 95% ... 10 кг. Абрикосовые косточки можно заменить вишневыми, т. к. последние…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 579. Абрикосовая эссенция. Сладкий миндаль... 8 кг. Горький миндаль... 2 кг. Лимонные корки 500 гр. Спирт 95% ... 10 кг. Сладкий миндаль нужно слегка поджаривать, пока его внутренность не станет светло-коричневой.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 728. Абрикосовый основной эфир Жасминовое масло натуральное . . . . . . . . . . . 0,3 гр. Анестал . . . . . . . . . . 7,1 " Евгисол . . . . . . . . . . 10,6 " Алжирское померанцевое масло . . . . . . . . . . 24,8 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 566. Абрикосовый экстракт (имитация). Прибавить 0,355 литра безалкогольной имитации абрикосового масла к 2 литрам 47,5% спирта. Размешать и прибавить столько дестиллированной воды, чтобы получилось 3,785 литра.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 712. Абрикосовый эфир Абрикосы . . . . . . . . . . . . 6 кг. Сахар . . . . . . . . . . . . . . 4 " Спирт 95% . . . . . . . . . . . . 3,3 лт. Вода . . . . . . . . . . . . . . . 1,1 " Коричная настойка . . . . . . . 50…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 713. Абрикосовый эфир Масляно-этиловый эфир . . . 100 гр. Валериано-этиловый эфир . . 50 " Масло горького миндаля . . . 10 " Спирт 95% . . . . . . . . . . . . 1 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 3. Абсент № 3. (Более крепкий напиток) Масло полынное . . . . . . . . . . 64 кап. " анисовое . . . . . . . . . . . . 48 кап. " кориандровое . . . . . . . . . . 32 кап. " укропное . . . . . . . . . . . . 32 кап. "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 6. Абсент туринский Анисовое семя . . . . . . . . . . 1247,4 гр. Горький миндаль . . . . . . . . . 567,0 гр. Укроп . . . . . . . . . . . . . . . 793,8 гр. Ирис благовонная . . . . . . . . . 155,9 гр. Кориандр . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 9. Абсент Швейцарский. Дягилевое масло . . . . . . . . . 8 гр. Анисовое масло . . . . . . . . . . 15 гр. Масло настойки аррака . . . . . . 100 гр. Укропное масло . . . . . . . . . . 15 гр. Майорановое масло . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 8. Абсент Швейцарский Дягильный корень . . . . . . . . . 5 гр. Анисовое масло . . . . . . . . . . 10 гр. Укропное масло . . . . . . . . . . 10 гр. Кардамоновое масло . . . . . . . . 3 гр. Майорановое масло . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 10. Абсент Швейцарский (двойной) Масло анисовое . . . . . . . . . . 16 гр. " кориандровое . . . . . . . . . . 1 гр. " укропное . . . . . . . . . . . 1 гр. " полынное . . . . . . . . . . . . 16 гр. Спирт (90%) . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 8. А-бхи-тан (а-бхи-тханг): Перец китайский Плоды 5 с Мальва (разные виды) Плоды 5 с Краб или рак Тело 5 с Эмблика лекарственная Плоды 5 с. Нашатырь 2 с Излечивает задержку мочи. При добавлении [следующих…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 1. А-гар нир-ши (А-гар-ньер-бжи): Камфарное дерево Древесина 2 с Софора желтоватая Корни 1 с Могильное железо Пепел 8 п Дракон Кости 1 с Горечавник бородатый Трава 1 с Три плода[2] 1 с каждого Мускатный орех Семена 2…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 1. А-гар со-нга (а-гар-со-лнга): Камфарное дерево Древесина ана Ар-скйа – не расшифровано Орлиное дерево Древесина Сандал белый Древесина Сандал красный Древесина Гипс с примесью глины Шафран посевной Рыльца…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001№ 9. Аг-лиг ши-тан (Аг-лиг-бжи-тханг): Сассапариль китайская Подземная часть 1 л Рододендрон Адамса Листья 8 с Ревень лекарственный Подземная часть 1 л Солодка уральская Подземная часть 7 с Рекомендуется при болезнях…
Базарон Э.Г., Баторова С.М. Базарон Э.Г. Рецептурные прописи тибето-монгольской медицины, 2001Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.