В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Борщ вегетарианский Диеты № 2, 3, 5, 8, 9, 10, 11, 15 65 г белокочанной капусты, 100 г картофеля, 65 г свеклы, 15 г моркови, 10 г корня петрушки, 30 г помидоров или 10 г томатного пюре, 12 г сливочного масла, 4 г…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Молочно-томатный коктейль. 1 помидор мелко нарезать и взбить в коктейлевзбивателе с охлажденным молоком (150 мл), посыпать солью и перцем. Процедить напиток через ситечко в бокал и подать с соломинкой. Свежий помидор…
Мурох В.И., Стекольников Л.И. Целебные напитки, 1986Молодые побеги одуванчика, мать-и-мачехи, щавеля вымыть, очистить. Можно добавить огурец или помидор. Залить соусом: три ст. ложки кефира с лимонным соком, щепотка сахара, тонко нарезанный зеленый лук, майоран. Слегка…
Зелёные рецепты: домашний травник40 г листьев пастушьей сумки, 20 г свежих огурцов, 15 г свежих помидоров, 1/2 яйца, 10 г сметаны, соль. Перебранные и промытые молодые листья пастушьей сумки шинкуют, укладывают на нарезанные ломтиками помидоры и…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп картофельный Диеты № 3, 5, 6, 11, 15 175 г картофеля, 25 г моркови, 20 г белых кореньев, 40 г помидоров, 10 г растительного масла, 5 г зелени петрушки, 350 г овощного отвара, 10 г зеленого лука, 2 г соли. Морковь и…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Суп овощной Диеты № 2, 3, 5, 6, 10, 11, 15 40 г белокочанной капусты, 10 г цветной капусты, 50 г картофеля, 15 г моркови, 35 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, 35 г кабачков, 35 г помидоров, 20 г зеленого горошка, 8…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи из свежей капусты Диеты № 2, 3, 5, 6, 1, 8, 9, 10, 11, 15 130 г белокочанной капусты, 15 г моркови, 5 г зеленого лука, 4 г корня петрушки, 4 г зелени петрушки, 35 г свежих помидоров, 10 г сливочного масла, 10 г…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Щи мясные с календулой 50 г говядины, 12 г репчатого лука, 50 г свежей капусты, 50 г помидоров, 25 г моркови, 8 г цветочных корзинок календулы, 50 г картофеля, 10 г сметаны, 10 г маргарина, 250 г мясного бульона, соль.…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991В России широко использовали ошпаренные листья для приготовления пюре, из сырых листьев готовили салат. Сейчас лебеду садовую охотно культивируют как овощное растение на приусадебных участках Украины. Молодые сочные…
Рабинович А.М. Лекарственные травы и рецепты древних, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.