В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
1 кг хрена, 100 г сахарного песку, 40 г уксусной эссенции, 40 г соли, 800 г воды. Промытые корни хрена измельчить на мясорубке или натереть на терке. Добавить сахарный песок, соль, уксусную эссенцию и воду, тщательно…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Приправа из хрена. Корни хрена очистить, вымыть и на• тереть на терке или пропустить через мясорубку. На 1 кг до бавить 4 г .ТJ имонной кислоты или уксуса, 800 г остуженной ки· пяченой воды, 80 г ксилита, 40 г соли. Все…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Небольшой корешок хрена натереть, залить 2 ст. ложками кипятка. Добавить 1 ч. ложку мёда, 1 ст. ложку растительного масла и немного лимонного сока или яблочного уксуса, натёртое кисло-сладкое яблоко.
Кородецкий А. Хрен-целитель, 2006Приправа из чабреца Листья чабреца высушить, истолочь в ступке, просеять. Порошок использовать для ароматизации теста – 1 ч. л. на 1 кг теста, первых блюд – 1 ст. л. на трехлитровую кастрюлю, вторых мясных блюд – 1 ч.…
Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия, 2014Из чертополоха Сушеные молодые листья чертополоха, побеги и цветочные почки измельчить в кофемолке или в ступке, просеять через мелкое сито и использовать для заправки супов из расчета ч. ложка на порцию супа.
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Приправа карри Вам понадобится: 2 г перца стручкового, 2 г кориандра, 2 г тмина, 3 г горчицы черной, 3 г перца душистого, 6 г перца белого, 20 г куркумы. Вам понадобится: 50 г куркумы, 20 г перца белого, 10 г перца…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 200610 г порошка из сухих листьев первоцвета, 20 г острого томатного соуса, ст. ложка воды. Порошок залить водой, добавить томатный соус, перемешать и оставить на 2 ч. Использовать как приправу к мясу.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Семена бедренца......................... 0,5 стакана Крыжовник зеленый....................... 2 стакана Чеснок.................................... 1 головка Мята свежая.............................. 2-3 веточки или…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Приправа со снытью. Листья сныти, одуванчика, петрушки, сельдерея бланшировать 3 минуты, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, измельчить, добавить нашинкованную морковь с луком. Массу разложить в стеклянные банки,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994ПРИПРАВА ЯБЛОЧНАЯ В протертое пюре добавляют сахар, мелкотолченые корицу и гвоздику, ставят на медленный огонь и уваривают на 1/2 часть объема при постоянном помешивании во избежание пригорания. Готовую приправу…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяЧереда трехраздельная, трава –15 г; бузина черная, цветки –10 г; зверобой продырявленный, трава –15 г; чистотел большой, трава – 5 г; девясил высокий, корень –10 г; аир обыкновенный, корень –15 г; кукуруза обыкновенная,…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейАир болотный, корневище – 3 части; солодка уральская, корневище – 2 части; кукурузные рыльца, обыкновенные – 4 части; зверобой продырявленный, трава – 4 части; льнянка обыкновенная, трава – 2 части; фиалка полевая,…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейГотовятся травы: череда трехраздельная, трава –15 г; бузина черная, цветы –10 г; зверобой продырявленный, трава –15 г; чистотел большой, трава – 5 г; девясил высокий, корень –10 г; аир обыкновенный, корень –15 г;…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейВ народной медицине большое внимание уделяют чистотелу в виде настоя, отвара и спиртовой настойки как самостоятельно, так и в смеси с другими лекарственными растениями. Чистотел большой, трава – 0,5 ст. ложки; фиалка…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезней500 г моркови, 2 головки репчатого лука, 30 г сливочного масла, 30 г листьев тмина, соль. Нашинкованную морковь вместе с мелко нарезанным луком припустить с жиром в небольшом количестве воды. В готовую морковь добавить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981При раке желудка, прямой кишки и матки: корень полыни, настоянный на спирту, принимают по 14 ч. л. на 0,5 стакана теплой кипяченой воды 4–5 раз в день.
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаБерут пол-литровую банку, ровно наполовину наполняют измельченной травой чистотела майского сбора, заливают доверху водкой и выдерживают 2 недели. Затем эти 150 г концентрированной настойки разбавляют 350 мл водки,…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейВам понадобится: по 1 ст. ложке корней окопника лекарственного, герани кроваво-красной, бедренца-камнелки, полыни обыкновенной, бадана. Приготовление и применение: сбор измельчить и тщательно перемешать. 1,5 ст. ложки…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Рак печени 200 г. сока лука порея и 300 г. репчатого лука {натереть на пластмассовой терке и отжать) смешать с 600 мл. белого вина, размешать и настаивать 5 дней. Затем добавить 200 г. меда и настаивать еще 3 дня, часто…
Передрий В.А. Рецептурный справочник фитотерапевта, 1995Вам понадобится: 5 капель масла розмарина, по 2 капли масла лаванды и герани, 1 капля масла апельсина. Применение: масла смешать и нанести на полоску бумаги, которую положить на рабочий стол или на прикроватный столик в…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006При растяжении мышц и связок Вам понадобится: по 4 капли масла черного перца и камфоры, по 3 капли масла лаванды, гвоздики и розмарина, по 2 капли масла сосны и эвкалипта, 25 мл персикового или оливкового масла.…
Стогова Н. Перец против 100 болезней, 2006При рахите и золотухе Состав: кора дуба — 20 г, трава душицы — 20 г, корневище аира — 20 г, цветы тысячелистника — 20 г, сосновые ветки с иголками — 40 г, трава череды — 40 г, трава трехцветной фиалки — 40 г, пшеничные…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Состав: пшеничные отруби — 1 кг, проросшие зерна ржи — 200 г, корневище аира — 1 кг, дубовая кора — 200 г, трава чабреца — 200 г, кора вербы — 100 г, листья грецкого ореха — 200 г, трава череды — 200 г, сосновые побеги…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Вам понадобится: 20 г листьев черники обыкновенной, по 10 г корня одуванчика лекарственного и бедренца камнеломкового, корневища осоки песчаной, створок стручков фасоли обыкновенной, травы козлятника лекарственного,…
Стогова Н. Сныть и бедренец против ста болезней, 2006Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.