В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Послабляющее — береза (в смеси со щелочью), ромашка, подмаренник, корень одуванчика, настой корней ириса, багульник (крепкий чай), кора лиственницы, корень щавеля арктического, толокнянка.
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Потогонное Ромашка аптечная (цветки) 104 Ромашка душистая (цветки) 105 Береза повислая, дальневосточная (почки, лист) 16, 25 Вахта трехлистная (лист) 15, 31 Брусника (плоды) 6, 12, 28 Клюква мелкоплодная 6, 61 Кияженика…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005При желчекаменной болезни и заболеваниях желчевыводящих путей Цмин песчаный, цветки –10 г; кукурузные столбики с рыльцами –10 г; ромашка аптечная, цветки –10 г; одуванчик лекарственный, корень –10 г; фенхель…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейПри желчекаменной болезни, рецепт 3 Чистотел большой, трава –10 г; одуванчик лекарственный, корень – 20 г; горец птичий, спорыш, трава –15 г; кукуруза, рыльца – 15 г; зверобой продырявленный, трава – 20 г; анис…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейПрименяемые при различных желудочно-кишечных заболеваниях Анис Апельсин Арбуз 500 Арника Астра Бадан Барбарис Бедренец-камнеломка Белая акация Белозор болотный Береза Березовый гриб Бессмертник однолетний Борщевик…
Махлаюк В.П. Лекарственные растения в народной медицине, 1967При недостаточной выработке желчи в печени Чистотел большой, трава – 1 часть; одуванчик лекарственный, корень – 1 часть; горец птичий, спорыш, трава – 1 часть; кукуруза, рыльца – 2 части; зверобой продырявленный, трава…
Константинов Ю.М. Константинов Ю.И. Чистотел. Лучшее средство от 250 болезнейПротивовоспалительное Хвощ полевой 16, 118 Брусника (лист) 6, 12, 28 Одуванчик (корни) 4, 8, 84, 85 Крапива узколистная (листья) 64 Береза повислая (листья) 16, 25 Ромашка аптечная (цветки) 104 Ромашка душистая (цветки)…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Противомикробное Брусника (лист) 6, 12, 28 Береза повислая (листья) Ромашка аптечная (цветки) 104 Ромашка душистая (цветки) 105 Чабрец (трава) 115 Тысячелистник (трава) 117 Подорожник большой (листья) 94 Багульник…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Противоопухолевое Горец зменнный 37 Спорыш (горец птнчнй) 4, 8, 39 Горечавка бородатая 40 Мокрица (звездчатка средняя) 4, 8, 46 Клюква мелкоплодная 6, 61 Кошачья лапка двудомная 64 Кровохлебка лекарственная 66 Лапчатка…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Из одуванчика Листья одуванчика (без ограничения массы), соль, перец, уксус, укроп по вкусу Промытые листья одуванчика выдержать 30 мин в соленой воде, добавить соль, перец, уксус и укроп. Использовать пюре для заправки…
Грисюк Н.М., Гринчак И.Л., Елин Е.Я. Дикорастущие пищевые растения Украины, 1989Выдержанные в холодной подсоленной воде листья одуванчика слегка обсушить, измельчить на мясорубке, добавить соль, перец, уксус и укроп по вкусу. Пюре использовать для заправки супов, вторых блюд (мясных и рыбных).
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Для повышения аппетита, улучшения функции желудка и гепатобилиарной системы можно воспользоваться и готовым фармацевтическим препаратом — раствором "Санкт-Петербург (Германия). Состав на 100 г: 18 г фруктозы и 82 г…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006При заболеваниях гепатобилиарной системы и двенадцатиперстной кишки применяют раствор "Неуег-СаП 5" (Германия). Состав на 100 мл: 0,5 мл жидкого спиртового экстракта (1:1) травы чистотела, 0,8 мл жидкого спиртового…
Стогова Н. Болотные лекари: аир и багульник, 2006Салат весенний с луком. Мелко насечь листья лука, пер• воцвета лека рственного, крапивы двудомной и одуванчика. Перемешать в салатнице, посолить по вкусу, полить расти тельным маслом, добавить мелко на резанное яйцо,…
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Салат из зе.1еноrо лука и одуванчиков. Зеленые листья .пука мелко нашинковать, перемешать в салатнице с мелко на резанными JIИстьям и одува нчиков. Заправить растительным маслом, соль по вkусу.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Из зеленого лука, крапивы и яблока тоже можно приготовить салат. Лук и крапиву мелко порезать, натереть яблоко. Все смешать и заправить сметаной. В такой салат можно добавить листья одуванчиков, сбрызнув их лимонной…
Целебные травы (Синадский Ю.В.)Съедобны листья одуванчика, особенно мелкие, содержащие витамины С (до 50 мг%), А, В, В1, каротиноиды, тритерпенные спирты, соли железа, кальция и фосфора. Их едят сырыми с уксусом, маслом, перцем и солью, квасят, как…
Черепнин В.Л. Пищевые растения Сибири, 1987Салат из листьев одуванчика, заправленный майонезом, подсолнечным маслом, солью, горчицей, называется во Франции "пищаница" и считается настоящим деликатесом (Рева, 1982).
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 1995Самый простой салат из одуванчика можно приготовить так: мелко нарезать листья одуванчика и вместе с нашинкованным луком истолочь в ступке, посолить, полить уксусом и растительным маслом. Готовое блюдо можно украсить…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Одуванчик имеет и пищевое значение. Его молодые листья используют в качестве салата. С этими целями одуванчик выращивают в огородах (Пашкевич, 1930). В поджаренном виде корень идет для приготовления кофейного напитка, а…
Полезные растения, 1985Молодые листья содержат витамины А, В, С, соли кальция, фосфора, железа, используют в виде салатов. В некоторых странах листья заквашивают, как капусту. Используют для приготовления острых салатов из-за наличия горечи.…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Полезен салат, в котором молодые листья одуванчика сочетаются с другими дикорастущими травами. Например, ошпарить кипятком листья одуванчика, добавить нарезанные кусочками листья иван-чая и перетертые листья крапивы,…
Герман Э.В., Катин И.А. Растения и наше здоровье, 1987Салат из петрушки и одуванчиков. Зелень петрушки мелко насечь, смешать с мелко на реза нными листьями одуванчика, перемешать со смета ной и, посыпав укропом, подавать к столу.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 1989Сбор 1 Корень солодки уральской 50,0 Корень элеутерококка колючего 20,0 Корень аралии высокой 20,0 Корень левзеи сафлоровидной 20,0 Надз. часть левзеи сафлоровидной 20,0 Семя лимонника китайского 10,0 Надз. часть очитка…
Барнаулов О.Д. Лекарственные растения — суррогаты чая, 2016Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.