Салат из молодых листьев одуванчика
Полезные растения, 1985, стр. 286Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| на полчаса в соленую воду | соленая вода | полчаса время | — |
| уксусом | уксус | не указано | — |
| специями | специи | не указано | — |
| молодые листья одуванчика | молодые листья одуванчика | не указано | |
| в смеси с овощами | овощи | не указано |
Как написано в книге
Одуванчик имеет и пищевое значение. Его молодые листья используют в качестве салата. С этими целями одуванчик выращивают в огородах (Пашкевич, 1930). В поджаренном виде корень идет для приготовления кофейного напитка, а цветочные почки маринуют и используют взамен каперсов. При изготовлении салатов листья одуванчика для удаления горького вкуса помещают на полчаса в соленую воду, после чего измельчают и сдабривают уксусом и специями и в таком виде или в смеси с овощами едят.Полезные растения, 1985, стр. 286
Ещё рецепты с растением «одуванчик»
все →Аллергический насморкотвар, «Окопник против ста болезней», 2006Антиаллергический сбор с золототысячником и зверобоемсбор, «Лесная аптека»Антигепатический чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Аппетитный сбор с полынью, тысячелистником и одуванчикомсбор, «Полезные растения», 1985Аппетитный чайчай, «Фитотерапия и фитодиетика (Ботия)», 1990Аппетитный чай № 2чай, «Лесная кладовая»
Другие рецепты из раздела «салат»
все →Алжирский салатсалат, «Перец против 100 болезней», 2006Амарантно-редисковыйсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Апробированный салат из молодого иван-чаясалат, «Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока», 1995Белокочанная капустасалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Белокочанная капуста и свекласалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014Весенний салатсалат, «Корсун В.Ф., Бердникова Т.Л., Левин Л.М. Целебная натуротерапия», 2014
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.