В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 716. Вишневый эфир Уксусно-этиловый эфир . . . 50 гр. Бензойно-этилов. эфир . . . 50 " Масло горького миндаля . . . 10 " Холодно-насыщенный раствор бензойной кислоты в 95% спирте . . . . . . . . . . . . . 10 " Спирт…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 610. Гвоздичная эссенция Гвоздика . . . . . . . . . . . . 200 гр. Корица . . . . . . . . . . . . . 50 гр. Спирт 95% . . . . . . . . . . . 10 кг. Окраска — красно-коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Горькая эссенция (essentia amara) Из 1 фунта carduus benedictus, 1 фунта тысячелистника, 1 фунта полыни, 1 фунта горечавки, 15–20 чашек 60–70-градусного спирта готовят тинктуру.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Горькая эссенция (essentia amara) Из 1 фунта Carduus benedictus, 1 фунта тысячелистника, 1 фунта полыни, 1 фунта горчанкового корня, 15—20 кружек 60—70-градусного спирта готовится тинктура.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871№ 612. Горьк. эссенция — простая Корка апельсинов Кюрассо . . . 50 гр. Корень ири благовон. . . . . . . 50 гр. Белолист . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 718. Грейпфутовый эфир Муравьино-этиловый эфир . . . 20 гр. Кропило-этиловый эфир . . . 100 " Салицило-метиловый эфир . . . 10 " Янтарная кислота . . . . . . 30 " Холодно-насыщенный раствор винно-каменных кислоты в…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 733. Гренадиновый основной эфир. Масло гвоздичное . . . . . . 10,62 гр. " цейлонской корицы . . . 24,78 " Померанцы . . . . . . . . . 42,5 " Масло померанцевое алжирское . . . . . . . . . . . 70,9 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 719. Дыневый эфир Муравьино-этиловый эфир . . . 20 гр. Масляно-этиловый эфир . . . 40 " Валериано-этиловый эфир . . . 50 " Спирт 95% . . . . . . . . . 1 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 645. Желудочная эссенция из альпийских трав Дягилевый корень . . . . 20 гр. Бенедиктин (трава) . . . . 20 гр. Корень ири благовон. . . . 30 гр. Лимонные корки . . . . 70 гр. Кориандр . . . . . . 20 гр. Кардамон . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 648. Жизненная эссенция № 1 Корень дягилевый . . . . 120 гр. Корень ири благов. . . . 20 гр. Кардамон . . . . . . 20 гр. Корень горечавки . . . . 120 гр. Корень цитварный . . . . 120 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 649. Жизненная эссенция № 2 Вахта . . . . . . 250 гр. Корень ири благов. . . . 20 гр. Свеж. апельс. корка . . . 60 гр. Кориандр . . . . . . 30 гр. Имбирь . . . . . . 10 гр. Неселые апельсины . . . 60 гр. Можжевелов.…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 734. Земляничный основной эфир. Кумарин . . . . . . . . . . 21,24 гр. Цейлонское коричное масло . . . 21,24 " Муравьино-амиловый эфир . . . 113,4 " Померанцы . . . . . . . . . 127,37 " Бензойно-этиловый эфир . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 720. Земляничный эфир Уксусно-этиловый эфир . . . 50 гр. Муравьино-этилов. эфир . . . 10 " Масляно-этиловый эфир . . . 50 " Салицило-этиловый эфир . . . 10 " Уксусно-амиловый эфир . . . 30 " Масляно-амил. эфир . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 656. Какаовая эссенция Какао-бобы (толчен.) . . . 30,4 кг. Корица . . . . . . 386,9 гр. Гвоздика . . . . . . 283,5 гр. Ваниль . . . . . . 42,5 гр. Спирт 95% . . . . . . 151,4 лт.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Квинтэссенция из полыни. Порошка зеленой гвоздики — 62 г (2 фунта), гвоздичного цвета — 8 г (2 гросса), сахара — 31 г (1 унция), спирта 22° — 1 кг (2 фунта).
Буфет всевозможных водок, 1870Возьми: мела — 409,5 г. Положи его в реторту и налей на него: масла жасминного — 1 флакон, масел: нероли, бергамотного, гвоздичного, лавандового — по 51,2 г, масла тимьянового — 25,6 г. Туда же влей 409,5 г самого…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803На 409,5 г мела влей 153,6 г померанцевого масла и поступай, как в § 560 предписано. Таким образом можно приготавливать квинт-эссенции из всяких эфирных масел. Многие из них и подкрашивают; однако подкрашивать их…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 660. Коньячная эссенция Масло горького миндаля . . . 20 кап. > коньячное . . . . 50 гр. Фиалковая эссенция . . . . 25 гр. Ясмеников. эссенция . . . 50 гр. Кропиловый эфир . . . . 15 гр. Уксусный эфир . . . . 120 гр.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 721. Коричковый эфир Уксусно-этиловый эфир . . . 50 гр. Муравьино-этиловый эфир . . . 10 " Масляно-этиловый эфир . . . 10 " Бензойно-этиловый эфир . . . 10 " Кропило-этиловый эфир . . . 10 " Салицило-этиловый эфир . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 722. Кукурузный эфир Уксусный эфир . . . . . . . 1 кг. Масло сивушное . . . . . . . 30 гр. " кориандров. . . . . . . 4 " " копьячное . . . . . . . 4 " Гликоноп . . . . . . . . . . 5 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 193835. Лимонной сокъ. Возми лимоновъ, очисти съ нихъ хорошенько кожу, пропусти сквозь самое чистое полотенцо, а потомъ еще перепусти черезъ самое чистое полотно, и разлей по бутылкамъ.
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 179214. Лимонный. Эссенции лимонной . . . . 1 1/2 рюмки Спирта 90% . . . . 13 рюмок Сахарного сиропа . . . 14 рюмок Воды . . . . 7 рюмок Цвет—сахарный колер.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898№ 723. Лимонный эфир Уксусно-этиловый эфир . . . 100 гр. Масло лимонное . . . . . . . 100 " Холодно-насыщенный раствор лимонной кислоты . . . . . . 100 " Спирт 95% . . . . . . . . . 1 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Майская эссенция. Из ½ фунта свежей asperilla odorata 1 чашка 90-градусного спирта готовят тинктуру. Вместо свежих растений можно взять ¼ унции сухих. Продаётся в бутылочках по 1 лоту.
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.