В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
№ 651. Эссенция из пряностей Масло кардамоновое . . . . 10 гр. > гвоздичное . . . . 15 гр. > мускатное . . . . 10 гр. > коричное . . . . 30 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 19381. Эссенция из свежего фенхеля Стебли свежего фенхеля – 150 г. Издревле в народной медицине применялись "слезы" фенхеля при лечении век и конъюнктивита. Свежесрезанные стебли фенхеля подвергают температурной обработке,…
Зайцева Т. Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень, 2011Эссенция из черной смородины (кассис). На 50 кг (100 фунтов) очищенного кассиса наливают 50—60 литров 75 % спирта; через 14 дней — 8 недель сливают 73 % жидкости и разбавляют равным количеством спирта. Еще через 14 дней…
Буфет всевозможных водок, 1870№ 654. Эссенц. ири благовонной Корень ири благовон. . . . 300 гр. Корень имбирный . . . . 20 гр. Свежая апельсин. корка . . . 50 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг. Окраска — коричневая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 655. Эссенция испанского горького масла Масло дягилевое . . . . 160 гр. > горьк. миндаля . . . 10 гр. > лимонное . . . . 80 гр. > ири благовонной . . . 160 гр. > зеленой мяты . . . . 160 гр. > кориандровое . . . . 20…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 657. Эссенция "Кардинал" Сухая апельсин. корка . . . 1 кг. Незрел. зелен. апельсины . . 600 гр. Лимонная корка . . . . 50 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг. Окраска — красно-желтая.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 658. Эссенция "Кардинал" Амбровая настойка . . . . 10 гр. Масло лимонное . . . . 4 гр. > мускатное . . . . 1 гр. > гвоздичное . . . . 0,5 гр. > пеппермент. . . . . 0,5 гр. Ванильн. настойка . . . . 25 гр. Масло…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 659. Эссенция "Кармелит" Лимонная корка . . . . 500 гр. Кориандр . . . . . . 100 гр. Мускатный орех . . . . 50 гр. Явайский перец . . . . 10 гр. Апельсин. корка . . . . 500 гр. Спирт 95% . . . . . . 10 кг. Окраска —…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 661. Эссенция коньяка "Финь-Шампань" Масло белого коньяка . . . 567 гр. > горьк. миндаля . . . 32 гр. Уксусн. эфир (абсол.) . . . 1275 гр. Гликонон . . . . . . 7,1 лт. Настойка дуба . . . . 141,7 гр.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938150 g лучшего коньячного масла (энантового эф ира). 100 " фиалковой эссенции, 10 " горько-миндального масла без синильной кислоты, 100 см3 эссенции майского бальзама, приготов ленной из 5 г кумарина, 950 г 90% спирта и…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934100 g коньячного масла (эиаитового эф ира), 100 " ванильной эссенции (1 : 10), 10 " горько-миндального масла без син. кислоты, 12,5 смЛ ректификованного древесного уксуса, 640 c эссенции дубовой коры (30 г коры на 150 г…
Штриттер. Спиртные напитки, 193480 2 масляного эфира, 60 " ванильной эссенции, 80 " майско-бальзаминовой эссенции, 60 " эссенции фиалкового корня, 15 см3 масла оранжевого цвета, 1000 г натуральн. коньяка, 9,6 л ректификованного спирта 4 Через день…
Штриттер. Спиртные напитки, 193480 г энантового эфира (коньячного масла), 60 " эссенции фиалкового корня, 20 " бензойной тинктуры, 80 " майско-бальзамной эссенции, 15 см1 масла померанцевого цвета, 5 " горько-миндального масла, 1 л натурального…
Штриттер. Спиртные напитки, 1934Возьми дюжину (12) лимонов, изрежь их с коркой и соком, положи в посудину, в которую влито 1,85 л тёплой воды, оставь на ночь в горячей золе или на топлёной печи, а после перегони в перегонной колбе. Перегнанную…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803№ 701. Эссенция "Шартрез" Корень дягильный . . . . . . . 283,5 гр. Ириш благовонная . . . . . . . . 85,05 " Кориандр . . . . . . . . . . . . 340,2 " Кассия . . . . . . . . . . . . . . 141,75 " Анисовое семя . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 586. Эссенция швейцарского абсента Дягилевое масло... 2 гр. Масло русского аниса... 5 гр. Укропное масло... 3 гр. Масло ири благовонной... 20 гр. Тминное масло... 3 гр. Майорановое масло... 5 гр. Мускатное масло... 2…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 585. Эссенция швейцарского абсента. Дягилевое масло... 1 гр. Анисовое масло... 1 гр. Майорановое масло... 1 гр. Апельсиновое масло... 1,5 гр. Кропиловое эф. масло... 0,1 гр. Звездчатоанисовое масло... 1 гр. Полынное…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 703. Эссенция "Шерри-Брэнди" (28,35 гр. на 3,785 литра). Померанцевое масло . . . . . . 2 кап. Гвоздичное масло . . . . . . . . 0,44 гр. Коричное масло . . . . . . . . . 0,44 " Масло горького миндаля . . . . . 56,7 "…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 704. Эссенция Шерри (сладкого) Гелиотропин . . . . . . . . . . 3,9 гр. Густой раствор жасмина в гликононе (1:10) . . . . . . . 9,25 " Раствор персикового альдегида (чистого) в гликононе (1:20) . . . . . . . . . . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 710. Эссенция яблочная "Экстра" Масло яблочное эфирное . . . 680,4 гр. " персиковое . . . . . . . 45,36 " Гликонон . . . . . . . . . . . . 2,27 кг. Вода . . . . . . . . . . . . . . . 1,58 " Растительная жидкость…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 709. Эссенция яблочного аромата Масло яблочное, эфирное . . 340,2 гр. Масло жасминовых цветов . . . . 1,3 " Валериано-амиловый эфир . . 9,0 " Ванилин . . . . . . . . . . . . . 0,65 " Настойка цвета (113,4 гр. на 3,785…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 724. Эфир дикой малины Масло зимолюбки . . . . . . 10,6 гр. " цейлонской корицы . . . 10,6 " Ванилин . . . . . . . . . . 21,2 " Кумарин . . . . . . . . . . 99,2 " Неролин . . . . . . . . . . 141,7 " Бензойно-этиловый…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 738. Яблочный основной эфир. Масло белого коньяка . . . . . 21,26 гр. Бензольдегид . . . . . . . . 28,35 гр. Гвоздичное масло . . . . . . 85,05 гр. Кропилово-этиловый эфир . . . 318,94 гр. Масляно-этиловый эфир . . .…
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938№ 727. Яблочный эфир Уксусно-этил. эфир . . . . . 10 гр. Валериано-амиловый эфир . . . 100 " Холодно-насыщенный раствор яблочной кислоты . . . . . . 10 " Спирт 95% . . . . . . . . . 1 кг.
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.