В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Ерофеич Водка - 1 л Душица - 0,5 ч. л. Зверобой - 0,5 ч. л. Любисток - 0,5 ч. л. Шалфей - 0,5 ч. л. Полынь - 0,5 ч. л. Мелисса - 0,5 ч. л. Тысячелистник - 0,5 ч. л. Чабрец - 0,5 ч. л. Молодые листья земляники - 0,5 ч.…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонЗемляничная. Готовится точно так же, как клубничная. Только для брожения берут 15 фунтов ягод. В ведреную посуду, как указано выше, вливают 1 бутылку хереса стоимостью не менее 1 рубля 50 копеек. Выдерживают 1,5 месяца.
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898**Земляничная настойка.** 6 стаканов земляники раздавливают и смешивают с 4 лотами корня фиалки и 4 стаканами спирта: смесь оставляют стоять несколько дней в хорошо закрытой длинногорлой бутылке или глиняном горшке, а…
Отто Ф.И. Винокурение. Приготовление спирта и производство сладких, ароматических водок, 1871800 г садовой земляники всыпают в эмалированную посуду слоями: слой ягод, слой сахара. Количество сахара — 1,0 кг. Кастрюлю закрывают крышкой и ставят на трое суток в прохладное место. После этого осторожно сливают и…
Карагодин. Книга о водке и виноделииНапиток представляет собой настой смеси плодов брусники (5—10%) с сахаром (5—40%) в водно-спиртовой жидкости (6—96%) до полного растворения сахара. В эту основу могут быть добавлены водно-спиртовые настои цитрусовых…
Карагодин. Книга о водке и виноделии1 кг земляники, 1 кг сахара, 500 мл водки Землянику (клубнику) перетереть с сахаром, добавить водку, дать настояться 2—3 дня в тени, затем процедить и отжать массу через марлю в 4—5 слоев, отфильтровать и разлить по…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Настойка Киевская Садовую землянику (800 г) перебирают, моют, насыпают в эмалированную посуду слоями: слой ягод, слой сахара (1000 г). Кастрюлю закрывают крышкой и ставят на 3 сут в прохладное место. После этого…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992**Настойка клубничная или земляничная** 1 л водки, 2 кг ягод клубники или земляники, 1 кг сахара. Спелые чистые сухие ягоды выложить в ёмкость и засыпать сахаром. Перемешать, влить водку и снова перемешать. Плотно…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Залить 1 стакан свежих ягод земляники 1,5 стакана водки, настаивать 1 месяц в темном месте при комнатной температуре. Процедить и использовать как лосьон.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007✓ При аденоме предстательной железы помогает следующее средство: в равных частях взять измельченные листья кипрея, березы, земляники, лещины: 100 г смеси залить 1 л красного сухого вина, настоять в темном месте 1 месяц,…
Константинов Ю.И. Константинов Ю.И. Тысячелистник, кипрей, 2014Свежие вишни, черную смородину, садовую землянику, сливы, кизил, абрикосы, малину (каждой ягоды — по 150 г) перебирают, моют и помещают в стеклянную бутыль, заливают 1,0 л 95-процентного спирта и 500 мл водки, плотно…
Карагодин. Книга о водке и виноделииЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.