Фруктово-ягодная
Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 352Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1,0 л 95-процентного спирта | спирт | 1,0 л | — |
| 500 мл водки | водка | 500 мл | — |
| засыпают сахаром | сахар | не указано | — |
| по 150 г | сливы | 150 г | |
| по 150 г | вишни | 150 г | |
| по 150 г | черная смородина | 150 г | |
| по 150 г | кизил | 150 г | |
| по 150 г | малина | 150 г | |
| по 150 г | абрикосы | 150 г | |
| по 150 г | садовая земляника | 150 г |
Как написано в книге
Свежие вишни, черную смородину, садовую землянику, сливы, кизил, абрикосы, малину (каждой ягоды — по 150 г) перебирают, моют и помещают в стеклянную бутыль, заливают 1,0 л 95-процентного спирта и 500 мл водки, плотно закрывают пробкой. Дают настояться 6 недель. Каждые три дня массу перемешивают (встряхивают). Затем жидкую часть отделяют. Фруктово-ягодную массу разминают, засыпают сахаром, размешивают. Ставят в теплое место на 3 недели, встряхивая каждые 3 дня. Образовавшийся настой сливают через воронку со слоем ваты в другую посуду. Полученную жидкость соединяют с ранее приготовленным настоем, тщательно перемешивают и оставляют для осветления на 5 дней. Осветленную наливку переливают в бутылки. Наливку нужно выдержать 5—6 месяцев до полного созревания.Карагодин. Книга о водке и виноделии, стр. 352
Ещё рецепты с растением «слива»
все →Ликёр костяничный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Ликёр мирровый.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Eau d’amour (вода любви)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Marasquino dи Zaraнастойка, «Буфет всевозможных водок», 1870Ratafia de Grenobleратафия, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.