В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
НАЛИВКА ИЗ ЧЕРЕМУХИ. Соберите самую спелую черемуху и рассыпьте ее достаточно редко на простынях в светлом проветриваемом помещении. Через три дня соберите черемуху на решето и поставьте его в остывающую (от 100°)…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990Состав: водка, вишня, сахар — по желанию. Способ приготовления. Взять вишни, истолочь их с косточками, всыпать в бутыль и залить водкой. Затем профильтровать эту смесь, насыпать в бутыль свежих вишен и залить водкой…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Состав: водка, сливы, сахар. Способ приготовления. В бутыль с широким горлом насыпать спелых слив и залить водкой так. чтобы она покрыла все сливы. Поставить в темное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль пробкой.…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007НАЛИВКА РЯБИНОВАЯ. Наберите самой спелой рябины, положите на противень и доведите в духовом шкафу при небольшой температуре до такого состояния, чтобы ягоды стали только мягкими, но не пересушите. Засыпьте рябиной 2/3…
Балабанов. Приготовление алкогольных напитков в домашних условиях, 1990Нармелитская. На 1/2 штофа водки крепостью 40%. Спирта лимонного 10 капель кориандрового 10 капель мускатного 5 капель мятного 5 капель померанцевого 40 капель
Пиотровский. Сборник-руководство для приготовления домашним способом, 1898"Наслаждение" 80 мл шампанского, 20 мл апельсинового ликера, 20 мл виноградного сока, кусочек сахара, ягоды вишни, кубики льда. Взбить в шейкере ликер с шампанским и виноградным соком, кубиками льда. Вылить в бокал,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009№ 425. Наст. миндальной шелухи Миндальная шелуха . . . . . . 1,8 кг. Гликонон . . . . . . . . . . . . 2,85 лт. Вода . . . . . . . . . . . . . . 0,95 "
Пинский Н.С. (сост.). Сборник иностранных рецептов ЛВИ, 1938Настой алоё в вине 4 больших листа алоё положить в литровую бутылку с натуральным вином и настаивать 4 дня. Принимать по десертной ложке настоя 3 раза в день при бронхите.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Д л я получения настоя аперитива Хмель (соплодия — шишки) Перец стручковый красный (плоды) Горечавка желтая (корень) Калган (корневище) Корица (кора) Полынь горькая (листья и верхушки стеблей) Мята курчавая (листья)…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981Расход ингредиентов на 1000 дал Наименование Единица измерения Количество Содержание эфирного Масла, л Для получения настоя апе ритива " Оригинальный " Полынь горькая (листья и верхушки кг 2,3 0,0092 стеблей) 1,4…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981№ 120. Настойка абрикосовая. Абрикосы разрезают на небольшие кусочки; косточки из них удаляют, разбивают, и вынутые ядра растирают в ступке, потом вместе с мякотью абрикосов кладут в бутыль и заливают хорошей водкой,…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896НАСТОЙКА АЛОЭ — рекомендуется применять внутрь при заболеваниях дыхательных путей, при общей слабости после перенесенных инфекционных заболеваний, при истощении и головных болях. С этой целью 10–15 капель настойки нужно…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА БАГУЛЬНИКА — используется для лечения бронхитов, бронхиальной астмы, ревматизма, а также как успокоительное, при простуде, подагре и как мочегонное средство. Применяется по 10–15 капель 3 раза в день.
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Заполнить березовыми почками пол-литровую бутылку на треть объема и залить до горлышка водкой. Настаивать в течение 10 дней, периодически встряхивая. Этой настойкой смазывать больные места.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007НАСТОЙКА БОЛИГОЛОВА — пользуется большой популярностью. Ее основное лечебное свойство направлено на лечение и профилактику раковых заболеваний. Настойку болиголова в качестве профилактического средства рекомендуется…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАСТОЙКА БОЯРЫШНИКА — употребляется при заболеваниях сердца, а также при лечении простудных заболеваний. Для лечения необходимо принимать по 10 капель настойки на стакан воды дважды в день. Курс лечения — 7 дней.…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Настойка валерианы и ландыша комбинированная. В ее состав входят настойки валерианы, ландыша по 10 мл, настойка красавки 5 мл и дистиллированная вода 15 мл. Настойка - прозрачная жидкость бурого цвета с запахом…
Шитов. Приготовление целебных спиртных напитков, 1996Бутылку наполнить на 3/4 спелыми вишнями (половина без косточек), залить водкой и поставить в погреб. Через 1,5 месяца настой слить, а вишни отжать через холст в другую посуду и дать соку отстояться. Через сутки…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Смешать в равных частях траву донника, траву багульника, корни лопуха, ягоды можжевельника, корни пырея, шишки хмеля и траву чабреца. Сырьем наполнить бутылку, залить водкой. Настаивать 10 дней в темном месте.…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Свежие листья белены залить водкой в соотношении 1:10, настаивать 15 дней. Процедить. Применять для растираний. Взять свежие листья белены, смочить их в нашатырном спирте (соотношение 1:1), а затем настоять в…
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007№ 123. Настойка дулёвка. Для этой настойки берут дули не только совершенно спелые, но даже несколько перезревшие и покрасневшие внутри. Разрезав каждую на че- тыре части, сушат их сначала на солнце, потом до- сушивают в…
Полный домашний буфет водок и наливок, 1896Ватку смочить в приготовленной на водке и разбавленной водой в соотношении 1:3 или 1:4 настойке травы душицы обыкновенной и вложить в дупло больного зуба для успокоения зубной боли.
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Приготовьте спиртовой настой 11 видов ароматических трав и цветов (душица, зверобой, мелисса, тысячелистник, чебрец, полынь, шалфей, лист груши, лист яблони, лист земляники, цветы боярышника), кроме того, в состав…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991НАСТОЙКА ЖЕНЬШЕНЯ — ее рекомендуется употреблять при неврозах, неврастении, общем упадке сил, заболеваниях щитовидной железы. Препарат применяется по 15–20 капель на стакан воды 3 раза в день до еды. В первые 10 дней…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.