В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Из клюквенного и картофельного соков делают напиток: 200 г очищенного картофеля натирают на мелкой терке, отжимают сок, который оставляют для отстоя крахмала на 1—2 ч. Затем сок осторожно сливают, смешивают с отжатым…
Мазнев Н.И. Лекарственные растения, 20041 стакан клюквенного сока, 2 стакана отвара из сухого майника, 20 г сахарного песку, до 1 л кипяченой воды. Все смешать, настаивая 2 ч, охладить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Из корней девясила можно приготовить очень полезное девясиловое вино. Для этого 1 ст. л. измельченного свежего корня залить 0,5 л кагора или портвейна, варить 10 минут с добавлением 1 ст. л. меда. Принимать по 50 мл…
Михайлова. Лечебные свойства алкоголя, 2007Напиток из корней гравилата. Чисто вымытые корни гравилата пропустить через мясорубку, залить водой, довести до кипения, доба вить сахар и настаивать 3—4 часа, пить холодным. 50 г свежих корней гравилата, 50 г сахара,…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Напиток из корней гравилата 20 г корней гравилата, 20 г сахара, 200 мл воды. Подготовленные корни гравилата измельчают на мясорубке, добавляют сахар, доводят до кипения, настаивают 3—4 ч. Подают охлажденным.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Напиток из корней лопуха. Корни лопуха, очищенные от кожуры, мелко нарезать, отваривать в воде на слабом огне 1 час. Процедить, добавить повидло из лопуха, настаивать 10—12 часов, вновь процедить в стеклянную посуду и…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Напиток: 10–12 г измельченных обжаренных семян кофе заливают 100–200 мл воды и выдерживают на малом огне до закипания. Пьют по 1–2 чашки для снятия чувства усталости и сонливости, повышения работоспособности,…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Из хорошо промытых свежих листьев выжимают сок. В стакан кипяченой воды добавляют 2 столовые ложки меда, добавляют 4 столовые ложки сока крапивы и по вкусу молока. Быстро перемешивают, охлаждают и пьют.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 200160 г сухих цветочных головок кровохлебки, 150 г сахара, 10 г мяты перечной, 3 л воды. Сухие головки кровохлебки заварить 1 л кипящей воды, охладить и процедить через сито. Растворить сахар. Отдельно кипятком заварить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток из лабазника 10 г свежих цветков лабазника, 12 г меда, 200 мл воды. Цветки лабазника закладывают в кипящую воду, доводят до кипения, настаивают 30 мин, добавляют мед, охлаждают.
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991НАПИТОК ИЗ ЛАБАЗНИКА И СУХОФРУКТОВ Сухофрукты отваривают обычным способом, отвар процеживают через сито, добавляют мед. Цветки лабазника заливают кипятком, дают настояться 10–15 минут, настой процеживают и соединяют с…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяНапиток из листьев липы. Листья заварить кипятком, настаивать 30 минут, процедить. Добавить сахар, варенье или мед, охладить. Пить как освежающий, утоляющий жажду напиток. 100—150 г листьев липы, 500 мл воды, сладости…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994НАПИТОК ИЗ ЛИСТЬЕВ МОРОШКИ И ЗЕМЛЯНИКИ 200 г смеси листьев морошки и земляники залить 5 л кипятка, настоять 2 ч, процедить, добавить 0,5 кг меда, тщательно перемешать, разлить в чистые бутылки и поставить на холод.…
Лесные ягоды: справочник, 1992400 г листьев настурции, 200 г тертого хрена, 1 л воды, 80 г сахарного песку. Листья настурции вместе с тертым хреном пропустить через мясорубку, залить водой, добавить сахарный песок и настаивать 10—12 ч. Процедить…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981_Майник, Трава ....... еее АИ 40 г Мед пчелиный ..... 150 г Вода... и.о ааалинилининини ини ани нааничннинн 3Зл Залить Траву кипятком (1 л), настаивать 12—15 часов, процедить. В 2 л воды растворить мед и соединить с…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Майник, трава.......... линии аятиннишнннн 20 г Шиповник, ПЛОДЫ ии илеииииниииниитилиния 100 г Сахар-Песок ......... лилии знниачииинининьини, 50 г Вода...... ии ачавнинин 1 л Майник залить 0,5 л воды, довести до…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Сушеную траву майорана залить кипятком из расчета чайная ложка сырья на 2 стакана, кипятить на слабом огне 2—3 минуты, настаивать и охлаждать в течение 2—3 часов, процедить. Отдельно сварить сахарный сироп и приготовить…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Сушеную траву майорана залить кипятком из расчета 1— 1,5 столовые ложки сырья на 4 стакана воды, при слабом кипении варить 2—3 минуты, затем, закрыв кастрюлю ‘крышкой, настаивать и охлаждать в течение 2—3 часов,…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997200 г мака, 50 г меда, до 1 л воды. Промытый и разваренный мак растолочь в ступке, залить водой на 2 ч. Процедить настой через марлю, добавить в него мед и охладить.
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток из можжевельника 200 г ягод можжевельника, 2 л воды, 50 г меда, 25 г дрожжей. Свежие ягоды варить в воде 30 мин., процедить, охладить, добавить мед и дрожжи, размешать и поставить для брожения. Когда дрожжи…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991200 г ягод можжевельника, 2 л воды, 50 г меда, 25 г дрожжей. Свежие ягоды можжевельника варить в воде 30 мин, процедить и охладить до комнатной температуры, добавить мед и дрожжи, размешать и поставить для брожения.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981В траве мокрицы содержатся витамины К и С, высшие спирты и другие полезные вещества. Напиток имеет приятный нежный вкус. Его готовят из свежей травы. Берут 300 г зелени, тщательно моют в холодной воде, добавляют 150 г…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Напиток из молока с крапивным соком. В молоко добавить мед, разведенный водой крапивный сок и размешать. 200 мл молока, 50 мл сока крапивы, 100 мл воды, мед по вкусу.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994ромьпту:о спе.'уо моро[цку положпть в бочонок и.]и 9ма.]1[рованное ведро' сгек]янные банки с пироким г0рлом. Аобавить к ягода] наре3анные а[тоновские яблопси, 9а]и1ъ хо'!одной водой, поетавпть в холодное мвск) (хо:ло-.…
Лекарственные и пищевые растения Кольского полуострова, 1995Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.