В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Мятный крюшон. 50 г свежей мяты, 4 ликерных стаканчика водки, 2 бутылки белого вина, 50 г сахара, 2 бутылки сельтерской воды или 1 бутылка шампанского. Листья мяты вымыть, мелко нарезать, залить водкой, плотно закрыв…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991Обжаренные и крупно истолченные плоды, даются въ наливкѣ вмѣсто кофе, полагая полторы унціи этого порошка на 6 чайныхъ чашекъ горячей воды, которую, вскипятить нѣсколько разъ и процѣдивъ, принимать по утру и въ вечеру…
Полный целебный травник, 1871НАЛИТОК ИЗ БРУСНИКИ Вымытую бруснику (4 стакана) варить 10 мин в 2 стаканах воды, протереть через сито, прибавить 1 стакан сахара, довести до кипения и прибавить сок из 2 лимонов.
Лесные ягоды: справочник, 1992Напитки из корней лопуха 100 г корней лопуха, очищенных от кожуры, мелко нарезать, отварить в 1 л воды в течение часа, процедить, добавить сахар или мед по вкусу.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001Напитки с крапивой 20 мл сока ягод, фруктов или овощей развести 100 мл кипяченой холодной воды, добавить 25 мл крапивного сока или мед по вкусу и все размешать.
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001На 1 л напитка требуется 150 г черемухи. Плоды перебирают, промывают, отжимают сок. Берут 900 мл воды, добавляют 100 г сахара, вливают сок и кипятят в течение 2...3 минут.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяНапиток "Амброзия" Требуется: 1 ч. л. травы полыни горькой, 2 ст. л. сока клюквы, 2 ст. л. меда, 1 л воды. В. В. Бородин: "Травы с эффектом антибиотиков" 75 Приготовление. Залить траву 0,25 л воды, выдержать на водяной…
Бородин В.В. Травы с эффектом, 20135 г сушеной полыни, 25 г клюквы, 25 г меда, 1 л воды. Полынь отварить в 1 стакане воды, охладить, отвар процедить, растворить в нем мед, добавить сок клюквы и остальную воду, перемешать, оставить на 2 ч. Подавать в…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток "Амброзия" 2,5 г сушеной полыни, 15 г клюквы, 15 г меда и 0,5 л воды. Отварить полынь в стакане воды, добавить мед, охладить, процедить. Затем добавить сок клюквы и остальную воду, перемешать и оставить на два…
Корсун В.Ф., Викторов В.К. Уникальные лечебные свойства растений, 2001678 Наниток "Амброзия" Полынь горькая, трава .......,. лень инилиинн 5 г Клюква, Ягоды ....... линии иинииннитилиния 25 г Мед ..... линии ани ааичииеиании 25 г Вода... ии иланнничинь и аеинаинни налетели ваниннинь л…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Два апельсина нарезают тонкими кружочками, укладывают в глубокую вазу с крышкой, выдавливают сок двух лимонов, заливают сиропом, приготовленным из 400 г сахара и 500 мл воды, и настаивают сутки. Затем вливают 1000 мл…
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992НАПИТОК-АПЕРИТИВ "ПРАЗДНИЧНЫЙ" Требуется: 2/4 стакана водки, 1/4 стакана абрикосового ликера, 1/4 стакана сухого белого вермута, 2–3 капли любого бальзама. Способ приготовления. Смешайте все компоненты в шейкере или…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010НАПИТОК "АРОМАТНЫЙ" 5 столовых ложек черносмородинового сока, 2 чайные ложки ванильного сиропа и 2 столовые ложки крепкого чая смешать в одной посуде, добавить 0,5 стакана кипяченой воды и 1 чайную ложку сахара,…
Лесные ягоды: справочник, 1992НАПИТОК БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ ИЗ ЛАБАЗНИКА Цветы лабазника кипятят в воде 10 минут, отвар процеживают через сито, добавляют мед, доводят до кипения и охлаждают. На 50 г свежих цветов лабазника — 60 г меда и 1 л воды.
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладовая**Напиток "Белый молочный"** 100 мл молока, 100 мл белого вина, 20 г сахарной пудры. Подогреть молоко и вино. Стакан ополоснуть кипятком, всыпать сахарную пудру, влить молоко и вино, перемешать.
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009спосо6 2. вь!мь!тую 6руснику (4 стакана) варить 10 минут в 2 стаканах водь!, протереть чеРез сито' лри6авить'1 стакан сахара, довести до кипения и лри6авить сок из 2 лимонов.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011072 HanllmoK "Вересковый мед" Вереск, цветущие побеги .............................. 7 Брусника, листья ........................................... 1 Душица, TpaBD ................................................ 1…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997Напиток вересковый с медом Вереск, uветки ............................................... 1 ч. ложка Мед .................................................................. 60-100 r Вода…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. и др. Энциклопедия травяных чаёв, 1997НАПИТОК "ВЕЧЕРНИЙ ЗАКАТ" Перемешать стакан настоя шиповника, 2 стакана черносмородинового сока и 2 столовые ложки сахарного песка, довести до кипения и охладить.
Лесные ягоды: справочник, 19921 кг плодов боярышника 100 г сахара 300 г овсяных хлопьев 3 л воды Плоды боярышника потушить в духовке, протереть, добавить сахар и отвар из хлопьев. Его готовят так: залить хлопья водой, оставить на ночь, утром довести…
Зелёные рецепты: домашний травникНАПИТОК "ВИТЯЗЬ" Желток куриного яйца поместить в миксер, влить малиновый сироп и холодное молоко, добавить пищевой лед и быстро смешать до вспенивания, процедить в бокал или в стакан и сразу же подавать. На 1 порцию…
Лесные ягоды: справочник, 1992НАПИТОК "ГОЛДЕН РОУЗ" Требуется: 2/3 коньяка, 1/3 красного десертного вермута, 2–3 капли любого бальзама, 1–2 ягоды вишни. Способ приготовления. Смешайте все компоненты в миксере. Подавайте без льда. Украсьте вишней.
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Напиток "Девять сил" 300 г свежих или сухих корней девясила, 200 г меда, 0,5 стакана сока клюквы, 1 л воды. Свежие корни нарезать кусочками и кипятить в воде 20 мин. (сухие — 25 мин.). Отвар процедить, добавить мед, сок…
Огарков. Искусство приготовления домашних вин, наливок, русских водок, 1991Напиток "Девять сил" 30 г свежих корней девясила или 5 г сушеных корней девясила, 20 г сахара, 20 г клюквенного сока, 200 мл воды. Подготовленные корни девясила нарезают ломтиками, заливают водой и варят 20 мин,…
Молчанов Г.И. Блюда из целебных растений, 1991Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.