В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
/тз тьтсячелистника и 6русники можно готовить в полевь!х условиях напиток для длительного употребления и хранения; предварительно прокилятив до 10 минут и настояв 5-6 часов, 3атем разлив в имеющуюся посуду.
Проказин В.Н. Дары земли эвенской, 2011Ягоды бланшируют 2–3 мин в кипящей воде, разминают, добавляют сахар, воду, в которой они бланшировались, тщательно перемешивают и оставляют на 10–12 ч. Затем профильтруют через марлю, разливают по бутылкам. Хранят в…
Лазарева Г.Ю. Лесная аптекаНАПИТОК "ЛЕТО" Равные количества ягод бузины (сушеных), шиповника, листьев земляники и черной смородины залить кипятком в небольшом чайнике, настоять в течение 5 мин, разлить в чайные. чашки или пиалы, добавить сахар и…
Лесные ягоды: справочник, 1992Равные количества сушеных ягод бузины, шиповника, листьев земляники и черной смородины залить кипятком в большом чайнике, настоять в течение 5 мин, разлить в чайные чашки или пиалы, добавить сахар и сливки по вкусу.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Напиток с донником. В кипящую воду положить листья и соцветия донника, сахар, сок клюквы или других ягод, довести до кипения и охладить. 1 л воды, 10 г листьев и соцветий донника, сахар по вкусу, 75— 100 мл сока клюквы.
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994• Каждое утро натощак выпивать небольшими глотками стакан минеральной воды (вода по составу должна соответствовать характеру обменных процессов, происходящих внутри организма), в которой размешаны сок из половины плода…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Напиток "Утро": стакан брусничного морса, 1 чайную ложку растворимого кофе, 1 чайную ложку сахарного песка довести до кипения и подать в горячем виде.
Беркутенко А.Н., Вирек Э.Г. Лекарственные и пищевые растения Аляски и Дальнего Востока, 19952. Если добавить немного масла в горячее вино и пить натощак, оно очищает горло, чистит грудь, улучшает голос, переваривает застоявшуюся пищу в желудке, помогает при желудочных болезнях, стимулирует аппетит, придает…
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Цвет этой травы, растертый и принятый в теплом питье по разумению, наводит веселье, отгоняет меланхолию, укрепляет естество, возбуждает аппетит и сохраняет от случайных болезней.
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Поддерживать жизнедеятельность гриба очень просто. Достаточно положить небольшой кусок закваски в банку с одним-двумя литрами чая обычной крепости и оставить при комнатной температуре и свободном доступе воздуха к…
Стекольников Л.И., Мурох В.И. Целебные кладовые природы, 1981• Выдавить в стакан сок из двух апельсинов и одного лимона, добавить один желток от сырого куриного яйца. Размешать и принять смесь перед тем, как лечь спать.
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Информация чукотской хранительницы знаний: использовали грушанку круглолистную и малую. Цветы использовали в пищу во время длительных переходов. Из листьев делали салаты с жиром нерпы. В лечебных целях грушанку мололи…
Годовых Т.В., Дохнова Л.И., Тынены Т.И. Растения в этномедицине Чукотки, 2005Как общеукрепляющее средство нужно принимать по 2–3 столовые ложки меда, разведенного водой или молоком, натощак утром и перед сном. При лечении один курс длится в среднем 10 дней.
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011№ 142 Сок яблочный .................................................... 100 мл Сок томатный ................................................ 75 мл Сок красной свеклы ........................................ 25 мл Сок…
Барнаулов О.Д. Фитотерапия простудных заболеваний, 1998В народной медицине свежий огуречный сок рекомендуют по 2—4 ложки на прием 3—4 раза в день в чистом виде или полуслащенный сахаром или медом при туберкулезе легких, катарах верхних дыхательных путей и кашле, как…
Полезные растения, 1985Спиртъ мелиссы, ромашковая вода, чайную ложку на премъ; первыя черный кофе—1 маленькую чашку. Шампанское, охлажденное во льду, содовая вода съ небольшими кусочками льда, принимать ложками, дѣйствуетъ противъ тошноты и…
Гундобин Н.П. Домашний лечебник, 1911Ореховое молоко. Ядра орехов разрезают, замачивают на ночь в воде, затем растирают в ступке. Полученную массу настаивают в течение 3 — 4 ч., затем кипятят и отцеживают. В массу добавляют по вкусу сливки, соль и сахар.
Булатов Е.П., Булатова З.П. Растения-целители: ягодные кустарники, 1993Ядра орехов употребляются в пищу в сыром, сушеном и поджаренном виде. Из них можно изготовить "молоко". Для этого свежие ядра разрезают, замачивают на ночь в воде и растирают в ступке. Полученную массу разбавляют…
Жоголев Д.Т., Галин Л.Л., Добросердова И.И. и др. Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии, 1994Из ядер лещины можно получить "ореховое молоко" (или "ореховый напиток"). В некоторых районах России этот питательный продукт готовят таким образом: собранные свежие ядра разрезают, замачивают на ночь в воде и утром…
Иванова Т., Путинцева Л. Лесная кладоваяОреховое молоко и сливки. Ядра орехов разрезать, замочить на 20 часов,затем поджарить, размолоть или растереть в ступе с небольшим количеством воды, взбить со сливками до пышной массы. Пить, как сливки, использовать для…
Алексейчик Н.И., Санько В.А. Дары лесов, полей, лугов, 1994Листья кислицы добавляют в салаты, щи, а растертые с сахаром используют для приготовления приятного освежающего напитка, обладующего слабым мочегонным действием.
Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Крылов Г.В., Козакова Н.Ф., Лагерь А.А. Растения здоровья, 19896. Кроп смешивают с мастика и варят в напитке, дают пить тем, кто чрезмерно рвет и страдает от переполнения желудка, и таким образом рвота и икота прекращаются.
Флоринский В.М. Русские простонародные травники и лечебники, 1879Отрезвление при алкогольном опьянении Выветривает хмель и способствует взбадриванию организма смесь натуральных продуктов, содержащая: лимонный сок 50 г томатный сок 100—150 г поваренную соль, перец, тимьян по вкусу Для…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Внутрь — охлаждающие и слабительные напитки: сыворотка с кремортартаром (№ 249 б), шипучие содовые порошки № 9, минеральная вода, клюквенный морс, лимонад, квас с кремортартаром (1 ст. ложка на стакан), разведенная…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.