В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
"Миш-маш" из помидоров с грибами (немецкая кухня) Очищенные грибы нарезать ломтиками покрупнее и тушить в половине количества масла. Добавить мелко нарубленный лук и посыпать мукой. Довести грибы до мягкости и…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018НАЧИНКА ИЗ ЗЕЛЕНИ С ЛУКОМ И РИСОМ Зелень ярутки, сурепки, пастушьей сумки... 3 стакана Лук репчатый... 1-2 шт Яйцо... 2 шт Вареный рис... 1 стакан Зелень измельчить, посолить, размять до появления сока. Обжарить до…
Наталья Замятина. Кухня Робинзона, 2020Увядшую зелень можно положить на 1 ч. в холодную воду, добавив в нее уксус из расчета на 1 л воды 1 ст. л. уксуса. И через час зелень снова будет свежей.
Демин И.О. Пряные травы (Дёмин), 2010Прежде всего, позвоночник нуждается в естественных минералах: кальции, фосфоре, магнии и марганце. В скелете человека почти 90 % кальция (находящегося в организме), он является основным компонентом костей. Повышенная…
Бабенко Л.В. Энциклопедия традиционной медицины (Бабенко), 2011Утка с солеными рыжиками Соленые рыжики ополоснуть, обсушить, мелко нарезать и обжарить с луком в масле. Добавить сметану, смешанную с нарубленным крутым яйцом, соль и зелень.. Подготовленную тушку утки начи нить…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Чебуреки с рыжиками В воде развести соль, добавить перец, просеянную муку и замесить тесто. Тесто должно быть эла стичным. Раскатать тонкие лепешки (3 мм) диаметром около 20 см. Подготовленные рыжики нарезать тонкими…
Вишневский. Готовим из дикороссов - мхи, лишайники, грибы, 2018Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.