В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Клюквенно-апельсиновый смузи Ингредиенты: 150 г ягод клюквы, 1 апельсин, 1 лимон, 1 ст. л. листьев мяты, колотый лед. Способ приготовления: промойте ягоды клюквы и мятные листья, очистите апельсин и лимон, вытащите из…
Морозова А.Н. Уральский травникКОКТЕЙЛЬ "АГАВАМ" В миксер влить охлажденное молоко, ежевичный сок, добавить мед и желтки, взбить в течение 2 мин, подавать с кубиками пищевого льда. На 4 порции — 1 стакан ежевичного сока, 2 стакана охлажденного…
Лесные ягоды: справочник, 1992КОКТЕЙЛЬ "КОРАЛЛ" Яйцо растереть с сахарной пудрой, подготовленную малину растереть деревянной ложкой и перемешать с яйцом, влить малиновый сок, холодное молоко, сок из лимона, добавить ром или коньяк, тщательно…
Лесные ягоды: справочник, 1992КОКТЕЙЛЬ "КОРОЛЕВА" В миксере смешать холодное молоко и малиновый сок. Подавать с кубиками пищевого льда. На 4 порции коктейля — 2 стакана малинового сока, 2 стакана холодного кипяченого молока, 4—8 кубиков пищевого…
Лесные ягоды: справочник, 1992КОКТЕЙЛЬ "МАЛИНКА" Перебранную и промытую малину засыпать сахарным песком, залить сухим вином (стакан). Посуду с малиной закрыть крышкой и оставить на 2—3 ч. Перед подачей на стол влить оставшееся вино и минеральную…
Лесные ягоды: справочник, 1992КОКТЕЙЛЬ "РУССКАЯ КРАСА" Яйцо растереть с сахарным песком, добавить холодное молоко и малиновый сок, перемешать, охладить и подать с кубиками пищевого льда. На 4—5 порций — 2 стакана малинового сока, 2 стакана холодного…
Лесные ягоды: справочник, 1992КОНЬЯК “АПЕЛЬСИН". Коньяк 60 мл, настойка Апельсиновая 30 мл, сахар 5 г, лед 10 г, лимон 1/10 шт. Выход 100 мл. В рюмку или бокал положить кусочек сахара и влить апельсиновую настойку. Затем добавить кусочек льда, влить…
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991"КОФЕЙНЫЙ". Коньяк Особый 20 мл, ликер Кофейный 55 мл, сливки 30 мл, лед пищевой 20 г. Составные части коктейля смешивают в миксере или шейкере. Подают в конусном стакане или бокале с соломинкой.
Бражникова. Домашнее приготовление плодово-ягодных вин, морсов, 1991д) Брюшной тифъ. При правильномъ теченіи болѣзни особеннаго лѣченія не нужно; комната больнаго должна быть чистая, объемистая, хорошо провѣтриваемая. Пища сначала очень легкая, потомъ болѣе питательная, но вообще…
Полный целебный травник, 1871® 400—500 г льда, нарезанного на кусочки, положить в полотняный мешочек и приложить вначале к затылку, потом к сердцу, а затем к мошонке и держать его в каждом месте по 1 минуте. Не более, и не менее! Эти процедуры…
Иванов Г.А. Лечебник: народная медицина (Иванов), 2005Лечение дифтерии должно быть местным и общим. Местно, помимо полосканий, применяют смазывание глотки (4-6 раз в день) раствором сулемы (1:1000, т. е. 1 г на 2 унции или 1:2000); смазывание проводят гигроскопической…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 19113 ст. ложки облепихового сока, 4 яичных белка, 8 кубиков пищевого льда, 2 стакана газированной воды, 4 лимона. Белок куриного яйца, облепиховый сок, сок лимона, пищевой лед смешать в течение 2 мин до вспенивания смеси.…
Кощеев. Дикорастущие съедобные растения в нашем питании, 1981Осахаривание крахмала – это образование сахара, для процесса которого необходимо провести следующие операции: полученный крахмал разбавить водой и размешать до образования крахмального молока; затем эту однородную массу…
Дубровин. Самогон и брага§ 4. Когда распаренный кипятком затор простоит еще один час, или более, охладившись до 25–30 градусов, и покажет на поверхности некоторое загустение, которое на вкус сладковато, а по цвету красновато — (ибо беловатый…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808Цикорийный коктейль Взбейте или разотрите с сахарным песком яйцо в смесителе. Добавьте 2 стакана молока, всыпьте 10 г цикория, влейте 2 рюмки шоколадного ликера или коньяка, положите лед. Всю смесь размешайте и…
Даников Н. Лекарственный цикорий, 2012Вместо сифона можно взять обычную бутылку из-под шампанского, наполнить ее вином, добавить сухого льда, плотно укупорить пробкой и обвязать ее проволокой.
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонДля этой же цели можно использовать и обычный сифон. В этом случае насыщение вина или сидра углекислым газом происходит с помощью твердой пищевой углекислоты, или сухого льда. Сифон заправляют охлажденным вином,…
Лагутина. Вино, наливки, настойки и самогонКоктейль Летний Настойка можжевеловая — 60 мл, ликер Южный — 25 мл, ликер Ароматный — 25 мл, сироп сахарный — 30 мл, сок лимонный — 25 мл, лед — 40 г.
Циганенко. Домашние вина, наливки, настойки и коктейли, 1992з) Азіатская холера. Всего важнѣе захватить періодъ поноса, противъ котораго даютъ опій. Внутрь противъ рвоты кусочки льда. Покойное положеніе. Если опій не помогаетъ, то назначаютъ на животъ холодные компрессы, а…
Полный целебный травник, 18715) Лѣченіе.—Прежде всего нужно позаботиться объ удаленіи яда изъ желудка. Для этого рвоту поддерживаютъ или вызываютъ искусственно щекотаніемъ въ зѣвѣ (см. отравленіе мышьякомъ § 3) и въ то же время даютъ пить возможно…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 189539. Хлороформ. При внутреннем отравлении и если время не ушло, — выкачивание с промывкой разведённым молоком или водой с белком; рвотные. Если при хлороформировании исчезли пульс и дыхание и лицо побледнело, то…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911а) Peritonitis. Opium (каждый часъ по ¹/₃—1 гр.), пиявки, холодъ (каждыя 10 минутъ свѣжіе холодные компрессы на весь животъ). При peritonit. chron. внутрь іодистый калій, снаружи помазываніе живота tinct. jodi. При…
Целебные силы природы, 1871При явлениях отравления крови мочевиной: кровопускание, или, при истощении больного, прикладывание пиявок ко лбу, слабительные (напр. касторовое масло по 10–20 г через 2–3 часа), пузырь со льдом на голову, раздражающие…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911274. Охлаждающие смеси. Так как не всегда и везде можно достать лёд, приводим следующие смеси, которые могут полностью заменить его при необходимости: а) самое простое и практичное охлаждающее средство для замены льда в…
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.