В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Определяют сивушного масла: в измерительную трубку (с меткой на уровне 30 см и делениями в ½ см до уровня 40 см) наливают 30 см³ хлористого кальция уд. веса 1,225 (25 г СаСl₂ в 100 см³), доливают сивушного масла до…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904**Определение сухого остатка** 250 мл спирта выпаривают на водяной бане. Должны остаться лишь следы сухого остатка; при его увеличении проводят дополнительный анализ.
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 1904c) Определение экстрактивных веществ для винокура менее важно, чем для пивовара. Оно производится так: измельченный солод заливают пятикратным объемом воды, затирают при 52° R до полного растворения крахмала, доливают…
Меркер М., Дельбрюк М. Руководство к винокуренному производству, 19041. Определение оптимальных пропорций смеси зерновых для затирания без солода. По опытам автора, лучшие пропорции на 100 четвертей хлеба: 1. 100 частей ржи. 2. 75 ржи + 25 пшеницы, ячменя или овса. 3. 50 ржи + 50…
Ионсон. Руководство по винокурению, 1859На обычной кухне вполне можно поставить интересный опыте растительными индикаторами даже без специального химического оборудования и дорогостоящих реактивов. Для этого возьмем краснокочанную капусту (Brassica oleracea),…
Меженский В.Н. Растения-индикаторы, 2004Если у вас не пропала склонность к химии, то следует поэкспериментировать дальше. На обычной кухне вполне можно поставить интересный опыте растительными индикаторами даже без специального химического оборудования и…
Меженский В.Н. Растения-индикаторы, 2004В августе собранные семена следует высевать на производственный участок. Высевать нужно по 4—5 семян в лунки на 2—3 см глубины. Лунка от лунки должна находиться на расстоянии 30—40 см. Раскладывать семена следует на…
Бочаров С.Е., Рычин Ю.В. Лекарственные растения (Бочаров), 1956Осиновый сок. Осина помогает против зубной боли. В народе знают оригинальный простой способ наружного применения осинового сока с поваренной солью против зубной боли. Берут свежее осиновое бревно, пробуравливают его…
Нестеровская А.Ю., Рендюк Т.Д., Спешилов Л.Я. Лекарственные растения (справочник), 1995г) Пшеница. В наших краях пшеницу редко перерабатывают в солод, потому что она слишком дорога. Но так как пшеница богата крахмалом (56—65 %), то она составляет из всех перечисленных видов зерновых один из лучших…
Линкгрейм В. Практический руководитель по винокурению, 1897Особенности приготовления вина из арбузов и дынь . У плодов надо обязательно срезать кожу с белой и несъедобной частью мякоти и удалить зернышки (у дынь еще и семенное гнездо) — так как от всех этих частей указанный…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Упомянутые выше особые дрожжи готовятся следующим образом: Для улучшения запасных дрожжей в бочках нужно: 1. Налить в ушат одно ведро охлаждённого заторного сусла (когда в него уже добавлены дрожжи). 2. Добавить к нему…
Захаров. Хозяин-винокур, 1808Случается, что и от этого кровь не останавливается. Тогда обеззараженных тряпок надо побольше затыкать в самую рану; кроме того, хорошо к воде, в которой мочат тряпки, добавить винного спирта, а если спирт не помогает,…
Павловский В. Общедоступный народный лечебник, 1907• От табачного дыма поверхность зубов желтеет. Для придания зубам здорового вида применяется состав, получаемый после смешивания лимонного сока и пищевой соды. В эту смесь окунают мягкую зубную щетку, а затем легкими…
Калиновский С.К. Полное очищение и лечение лимоном, 2000Трава череды используется для приготовления лечебных ванн для детей, главным образом при различных диатезах, сопровождающихся уртикарной сыпью, скрофулезом, молочным струпом и себореей головы.
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Пить отвар картофеля утром натощак, затем днем и перед сном. Рекомендуется также съедать 1—2 картофелины — сырые, мелко измельченные на терке вместе с кожурой.
Маркова А. Травник: золотые рецепты народной медицины, 2007Эфедра хвощевая, эфедра горная, эфедра средняя, эфедра двухколосковая, эфедра обыкновенная трава Алкалоиды (эфедрин и др.) Дубильные вещества (до 10 %) Мазь "Эвкамон" Хлорофиллипт Эвкалимин Отвлекающее Бактерицидное…
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Если отжать его помет, бросить в чашу с вином пьяницы и заставить его выпить, то он возненавидит вино и больше никогда не прикоснется к нему. Я сам на себе это испытал.
Ненужное для неучей, 1990добавляют и в курительный и нюхательный табаки для отдушки.
Телятьев В.В. Целебные сокровища, 1976Если высушить и дать страдающему коликой одну штуку с одной перчинкой, то избавит от колики. И дай или по 3, или по 5, или по 7 штук сверчков с перцем, по одной перчинке на каждого [сверчка].
Ненужное для неучей, 1990ПОЛОРКАНИЕ* ОТ ЦЫНГОТЫ Взять самого крепкаго уксусу и розовой воды по четыре унца, перечищеной селитры и квасцов — два драхма, меду краснова — шесть унцев, сулемы — пять граней, раз - вести сулему с розовой водой и…
Леонтьева Г.А., Липинская В.А. Русский старообрядческий лечебник, 2006Отрубевая ванна. Къ ваннѣ прибавляютъ 1—8 кил. пшеничныхъ отрубей, отваренныхъ въ полотняномъ мѣшкѣ. Въ ванну кладутъ какъ отваръ, такъ и содержимое мѣшка. Температура: 85° Ц. = 28° Р. Отрубевая ванна дѣйствуетъ…
Гундобин Н.П. Домашний лечебник, 1911Отрубные. От 1 до 3 фунтов пшеничных отрубей варят ½ или ¾ часа в мешке в ведре воды, затем отвар вливают в ванну, тщательно отжав мешочек и положив его в ванну, поливая холодной водой.
Андреевский П.В. Школа здоровья (Домашний лечебник), 1911Тимиан обыкновенный, трава Эфирное масло (0,8—1,2 %), фенолы Урсоловая и олеановая кислоты, флавоноиды Экстракт (входит в состав пертуссина) Отхаркивающее
Максютина Н.П., Комиссаренко Н.Ф., Прокопенко А.П. и др. Растительные лекарственные средства, 1985Когда требуется охлаждающая ванна, напр. при горячкѣ, ее приготовляютъ около 28—27° Р. и потомъ, послѣ погружения больного, прибавляютъ холодной воды, постепенно размѣшивая, чтобы довести температуру до 25°—24°. Это…
Флоринский В.М. Домашняя медицина (лечебник для народного употребления), 1895Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.