В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
ВОДКА "БОЖЕСТВЕННАЯ" ( П Р И РЕВМАТИЗМЕ) Состав: померанцевая вода — 1,2 л,сахар — 250 г, очищенная двойная домашняя водка — 3 стакана, корица, кориандр — горсть. Способ приготовления. Померанцевую воду перелить в…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Состав: корень аира — 200 г, кожура лимона — 100 г, корень дягиля — 50 г, кожура померанца —75 г, можжевеловые ягоды — 75 г, ромашка — 50 г, тмин — 50 г, фенхель — 25 г, анис — 25 г, семена укропа — 25 г, кориандр — 25…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Состав: семена аниса — 400 г, бадьян — 200 г, кориандр — 200 г, фенхеля — 50 г, очищенная двойная домашняя водка —12 л. Сироп: сахар — 3,3 кг, вода — 1,6 л. Способ приготовления. Анисовые семена, бадьян, кориандр и…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007**176. Водка из кардобенедикта, святая вода.** Возьмите: _ * травы кардобенедикта (кникуса благословенного), * ясенца (диктамнуса), * сельдерея — по 12 золотников (около 51,2 г); * корня белого бедренца — 9 золотников…
Брейтенбах. ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР, 1803ВОДКА ИЗ ЛАВРОВОГО ЛИСТА И ЯГОД Состав: лавровый лист — 75 г, можжевеловые ягоды — 25 г, лимонная корка — 25 г, мускатный орех — 25 г, аир — 25 г, кардамон — 25 г, цве- ты гвоздики — 12 г, кудрявая мята — 12 г, розмарин…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007ВОДКА ИЗ МИНДАЛЯ Состав: миндаль — 200 г, абрикосовые ядра — 100 г, корица — 4 г, кориандр — 4 г, иссоп — 5 г, майоран — 5 г, сахар — 800 г, водка —4 л. Способ приготовления. Смешать, искрошить и истолочь, а затем…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Состав: семена фенхеля — 400 г, анис — 100 г, тмин — 100 г, фиалковый корень — 50 г, мелисса — 50 г, кардамон — 50 г, кориандр — 50 г, соль — 50 г, мускатный цвет — 200 г, горький миндаль — 200 г, белый имбирь — 200 г,…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007Состав: шалфей — 400 г, укроп — 50 г, кориандр — 50 г, очищенная домашняя водка — 25 л, сахар. Способ приготовления. Шалфей, укроп и кориандр залить водкой и перегнать на медленном огне, после чего добавить сахар по…
Смирнова. Домашняя водка. 50 лучших рецептов, 2007№ 30. Водка крамбамбули. 4 фунта апельсиновой корки, 2¼ фунта лимонной корки, 1¼ фунта ромашки римской, 1¼ фунта квассии, 1¼ фунта кардамона, 1¼ фунта корня фалка, 1¼ фунта ягод можжевельника, 1¼ фунта персиковых…
Руководство: винокурение, виноделие, медоварениеВам понадобится: по 5 г ромашки, корки лимона и померанца; по 3 г травы золототысячника, полыни, семян укропа, тмина, корня дягиля, можжевеловых ягод, винного камня; по 1,6 г семян фенхеля, кардобенедиктина и кориандра,…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Вам понадобится: по 2,5 г цветов муската, мускатных орехов, кориандра, мастики, стираксы; по 4,5 г корня калгана, лепестков розы; 2 г гвоздики; по 1 щепотке травы розмарина, шалфея; корешок фиалки. Приготовление: все…
Стогова Н. Розмарин против 100 болезней, 2006Рыбацкая дальневосточная (заявка на патент РФ № 95095462/15) Купаж водки составляется из ароматных спиртов, приготовляемых индивидуально из следующих компонентов: 0,6—0,7 г кориандра, 0,4—0,6 г листьев мяты, 0,2—0,4 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВзявши какой нибудь спеши, на прим: анису, или кориандру, или гвоздики, исполноки оную мелко, налей горячею водою, полагая на фунтъ спеши воды три штофа; закрывши такъ крѣпко, чтобы не могъ выходить духъ, дай стоять…
Осиповъ Н. П. Винокуръ, пивоваръ, медоваръ, водочный мастеръ, квасникъ, уксусникъ и погребщикъ, 1792Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.