В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
БАЛЬЗАМ "КОФЕЙНЫЙ" Требуется: 100 г кофейных зерен, 50 г корня цикория, 200 г густого кофейного ликера, 0,5 л водки, 10–20 г сахара. Способ приготовления. Корень цикория помойте, посушите в духовке до тех пор, пока он…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010БАЛЬЗАМ "КРЕПКИЕ НЕРВЫ" Требуется: 50 г травы пустырника, 50 г валерианового корня, 50 г травы шалфея, 50 г мелиссы, 25 г коры дуба, 0,5 л водки, 10 г меда. Способ приготовления. Все компоненты залейте водкой и…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010БАЛЬЗАМ "ЛЕСНИК" Требуется: по 20 г травы душицы, зверобоя, ромашки аптечной, мяты, мелиссы, 0,5 л водки, 100 г коньяка, 10 г меда. Способ приготовления. Траву залейте водкой и настаивайте 2 недели в темном месте. Затем…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010**Бальзам лечебный из алоэ (1)** Рекомендуется при бронхолегочных заболеваниях: бронхите, пневмонии, бронхиальной астме, туберкулезе. Противопоказан при маточных кровотечениях. 500 мл «Кагора», 200–250 г 3-летнего алоэ,…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Бальзам лечебный из алоэ (2)** Рекомендуется для поднятия иммунитета. Противопоказан детям, беременным, людям, страдающим непереносимостью алоэ и меда, алкогольной зависимостью. 500 мл красного вина, 625 г майского…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Бальзам лечебный из соков Рекомендуется при бронхиальной астме для улучшения функции дыхательной системы, предупреждает обострения. По 200 мл спирта, сока алоэ, лимона, лука репчатого, клюквы, черной редьки, красной…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009**Бальзам лечебный со зверобоем** Рекомендуется как общеукрепляющее средство при туберкулёзе лёгких. *Ингредиенты:* 500 мл белого вина, 500 мл воды, 500 г майского мёда, 500 г трёхлетних листьев алоэ, 100 г травы…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Бальзам можжевеловый рождественский 1 л водки, 10 можжевеловых ягод, 50 г мёда, 10 г травы чабреца, по 5 г измельчённых цветков ромашки полевой, омелы белой, шалфея, по 1 ч. л. мелко нарезанного корня аира, лимонной…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009БАЛЬЗАМ "МУЖСКАЯ СИЛА" Требуется: 10 г цветков календулы, 10 г цветков бессмертника, 20 г травы мелиссы, 10 г корня валерианы, 10 г цветов душицы, по 20 г листьев красной и черной смородины, 1 л водки, 50 г меда. Способ…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010БАЛЬЗАМ "НА ЗДОРОВЬЕ!" Требуется: по 50 г травы зверобоя, душицы, липового цвета, листья малины, красной и черной смородины, мята, мелисса, 1 л водки, 50 г сахара, 5 г имбиря. Способ приготовления. Все травы залейте 2…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010БАЛЬЗАМ "ОБЛЕПИХОВЫЙ" Требуется: 300 г ягод облепихи, 0,5 л водки, 2 ст. л. меда. Способ приготовления. Ягоды промойте и просушите, залейте водкой и настаивайте в закрытой посуде 2–3 недели. После этого бальзам…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010**Бальзам ореховый** Рекомендуется при заболеваниях лёгких и бронхов. *Ингредиенты:* 500 мл «Кагора», по 1 кг мёда и сливочного масла, 750 г листьев алоэ, 250 г ядер грецких орехов, 5 лимонов. Ядра грецких орехов, сухие…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009БАЛЬЗАМ "ОРЕХОВЫЙ" Требуется: 200 г молодых грецких орехов (в зеленой кожуре), 50 г перегородок грецких орехов, 10 г корня одуванчика, 0,5 л водки, 20 г сахара. Способ приготовления. Орехи и перегородки орехов залейте…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010**Бальзам ореховый пряный** Крепкий бальзам для снятия стресса и усталости. *Ингредиенты:* водка, перегородки грецких орехов, 30 г мёда, по 5 г сушёных зверобоя, мяты, плодов шиповника и сушёной малины, 1 г молотого…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Бальзам "Орно-Алтайский" (авторское свидетельство СССР № 968066) В состав водно-спиртового 45-процентного настоя входят: 2,0—2,5 г аира болотного, 5—6 г листьев бадана толстолистого, 1,0—1,5 г березовых почек, 13—20 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделииВозьмите по объёму, а не по весу: * полыни — 4 части, * руты — 3 части, * чернобыльника, розмарина — по 2 части каждого. Варите в достаточном количестве орехового масла, пока травы не почернеют. Тогда слейте жидкость, а…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Бальзам от простуды Рекомендуется при простудных заболеваниях. 500 мл водки, 30 г цветков иволги; по 10 г цветков календулы, шалфея и фиалки трехцветной. Травы и цветки измельчить, хорошо перемешать, сложить в небольшую…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009БАЛЬЗАМ "ПОХМЕЛЬНЫЙ" Требуется: 50 г корня щавеля, 50 г корня лопуха, по 30 г травы пустырника, мяты и полевого хвоща, 0,5 л водки, 100 г коньяка, 30 г меда. Способ приготовления. Корни лопуха и щавеля помойте и…
Дубровин. Бальзамы, настойки, 2010Бальзам пряный с черносливом 1 л водки, по 50 г мёда и сушёного чернослива, 25 г сухих плодов шиповника, 10 г прополиса, 5 г ванильного сахара, по щепотке измельчённого зверобоя, полыни, мяты, сосновых почек, мелко…
Плотникова. Новые рецепты домашних настоек, 2009Возьмите свежих трав: * вербейника монетного (Lysimachia nummularia), * тысячелистника (или бедренца), * буквицы, * падуба остролистного, * черноголовки, * кервеля, * дубовых листьев, * кирказона (aristolochia), *…
Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803Приготовление этого бальзама ведется в два этапа. Сначала приготавливают спиртовой настой на травах и кореньях. Берут 1,2 л 70-процентного пищевого спирта, в который вносят в измельченном виде по 10 г ромашки, цветков…
Карагодин. Книга о водке и виноделииДля получения этого бальзама готовится спиртовой настой из 4 г корня горечавки, 1,6 г цвета горной арники, 3 г листьев и верхушек стеблей полыни горькой, 2,4 г корневища имбиря, 2 г корней валерианы лекарственной, 2,5 г…
Карагодин. Книга о водке и виноделии1. "БАЛЬЗАМ РИЖ СКИЙ ЧЕРНЫ Й" Физико-химические показатели Крепость 45% об. Общий экстракт 12,7 г/100 мл Органолептические показатели Цвет черный с коричневым от тенком Вкус горький с легким привку сом жженого сахара…
Рецептуры ликёро-водочных изделий и водок, 1981БАЛЬЗАМ "РОЖДЕСТВЕНСКИЙ" 50 г меда, по 1 ч. ложке ромашки и сушеных яблок, по 2 ст. ложки чабреца, лимонной цедры и ягод можжевельника, 1 л водки В середине лета бутыль залить 500 мл водки и засыпать смесь из трав,…
Сокол. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.