В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Чесночно-уксусная приправа. 2 головки чеснока истолочь с солью, добавить 1 мелко порезанную луковицу и молотые специи (кинза, укроп, эстрагон, петрушка, базилик, кориандр). 1/3 ст. 3 % уксуса развести равным количеством…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Чесночный сок: 5 зубков чеснока растолчь и смешать с 2 ч. ложками сахара. Затем, добавив воды, довести до кипения, дать настояться около 5 минут и процедить через полотняную тряпочку. Жидкость пьют при кашле по ложке в…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Чесночный суп с гренками в горшочках. Нарезать маленькими кубиками 300 г белого хлеба. Разогреть в кастрюле 4 ст. ложки оливкового масла и обжарить кубики хлеба до золотистого цвета. Очистить 1 головку чеснока и…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Шницель капустный (1 кочан капусты, 3 яйца, 6 ст. ложек панировочных сухарей, соль, растительное масло.) Кочан разрезать на 4 части. Перевязать четвертинки нитками и варить в подсоленной воде до готовности. Обдать…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Эвкалиптовое масло: 150 г мелко нарезанных листьев залить 600 мл подогретого до 40°, растительного масла, поставить на водяную баню на 30 мин. Настаивать 2 недели. Процедить. В результате должна получиться желтоватая…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Эвкалиптовый чай: 3 ч. ложки листьев залить 1/4 л кипящей воды, дать настояться 15 минут, отцедить и пить маленькими глотками несколько раз в течение дня.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Экстракт: 100 г измельченных в порошок орехов колы на 100 мл 70 % спирта, настаивают 254 20 дней в темной стеклянной посуде, процеживают. Принимают по 1/2 ч.л. 2–3 раза в день при постоянной усталости и сердечной…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Варенье из облепихи Ягоды облепихи для варенья должны быть целыми и спелыми, собранные после заморозков или выдержанные в холодильнике 2 суток. Ягоды моют, бланшируют в течение 3—5 минут, помещают в эмалированную посуду…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Для аромакурительницы: 3–5 капель; ванны: 3–7 капель; массаж: 5–7 капель в 15 мл масла сладкого миндаля; аромомедальоны: 2–3 капли; каплю чистого масла можно использовать как духи.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Маринованные баклажаны Баклажаны испечь в духовке, очистить от кожицы, удалить плодоножки и уложить в банки. Положить в банку 0,5 ч. ложки соли и долить 1 ст.л. уксуса, закрыть крышкой и стерилизовать в течение 1 ч.…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Масло сабельника Литровую банку неплотно заполнить корнями сабельника, залить растительным маслом, настаивать 3—4 недели в темном месте, периодически встряхивая. Процедить. Применять для растираний суставов 1—2 раза в…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Корень крестовника широколистного в виде настойки на 70 % спирту пьют при инфаркте миокарда. При стенокардии — по 30 капель на 1/2 стакана воды не более 3 раз в день.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Настойку в сочетании с другими травами, действующими на сердечно-сосудистую систему (барвинком большим, липовым цветом, донником лекарственным), пьют при расстройствах кровообращения.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Облепиховое масло: Из зрелых плодов облепихи отжимают сок. Оставшуюся мезгу сушат и перемалывают на кофемолке. Затем заливают ее подсолнечным или оливковым маслом в соотношении 1 : 1,5. Настаивают 21 день при комнатной…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Отвар: 100 г плодов и веток облепихи на 500 мл воды варят 5 минут, после остывания процеживают. Принимают по 150 мл 3 раза в день и еще 1 дозой моют голову на ночь при выпадении волос.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Отвар корневищ мужского папоротника принимают внутрь при венерических болезнях и заболеваниях седалищного нерва, а спиртовую настойку в виде капель — при сухом плеврите.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Для удаления веснушек и темных пигментных пятен рекомендуют утром и вечером протирать кожу крепким отваром корней петрушки, смешанным с лимонным соком.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Отварная спаржа с маслом (100 г молодых побегов спаржи, 1 ст. ложка сливочного масла, соль.) Молодые побеги спаржи моют, отваривают и подают со сливочным маслом.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Отвар: 9 г порошка из сухих листьев и коры (1: 1) ясеня на 300 мл воды (дневная доза), варят 20 мин. Принимают глотками в течение дня при болезнях сердца. Как наружное средство этот отвар закапывают в ухо при его…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Отвар: 50 г огурцов и 20 г сухих листьев на 500 мл воды проваривают 20 минут, процеживают. Принимают за 4 раза в течение дня при желтухе и болезнях печени.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Порошок из листьев по 0,05—0,1 г. 3—4 раза в день (после достижения необходимого эффекта — замедление пульса, увеличение мочевыделения, уменьшение одышки — назначают поддерживающую дозу, которую подбирают индивидуально)…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Пюре из айвы Айву моют, нарезают дольками, кладут в кастрюлю, добавляют воду (слой 2—3 см) и проваривают до размягчения плодов в течение 15 минут. Затем протирают через сито и кипятят 5—10 минут, разливают в…
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Пюре из дягиля лекарственного Молодые стебли листьев дягиля подсушивают, обдают кипятком, заливают сиропом и варят на медленном огне до загустения. После охлаждения используют как повидло.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Пюре из листьев каланхоё Листья каланхоё моют, бланшируют в подсоленном кипятке в течение минуты и протирают через сито. Тушат с зелёным луком, натёртой морковью, зеленью укропа и петрушки до готовности, полив сметаной.
Санина И.Л. (сост.). Травник: полный справочник лекарственных растений, 2012Это рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.