В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
4 392 рецепта из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 5 792 рецепта из книг без года издания.
Вешенку обыкновенную на отрубках древесины, заготовленных таким способом, выращивают и в теплицах. От каждого 30-сантиметрового отрубка отпиливают диск толщиной 4—5 см. Затем отрубки вкапывают в грунт на глубину 10—15…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовМожно разводить вешенку обыкновенную и на искусственно высаженных отрубках древесины. Для этого свежую древесину тополя или осины распиливают на отрубки длиной 25—30 см. Их расставляют в подвальном помещении или…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВешенку обыкновенную можно выращивать и в домашних условиях — на приусадебных или садовых участках, в открытом грунте и в теплицах. Свежие пни срубленных плодовых деревьев, а также пни осины, тополя не следует…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПо-белорусски. Подберезовики, масля та, моховики, козляки, опенки отваривают 5—8 минут; белые, подосиновики, шам пиньоны — 8—10, лисички — 12—15, ва луи — 15—20 минут.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовГруздь черный; грузд чорны, чарнуха — Lactarius necator (Fr.) Karst. В обиходе гриб называют чернушкой. Однако не многие грибники кладут его в корзинку. Не знают того, что в засолке это самый лучший из груздей, он может…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесоврецептуры консервов "Черника в собственном соку", "Черника витаминизированная" (с добавлением аскорбиновой кислоты), "Черника в собственном соку с сахарином"
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесоврецептуры консервов "Черника в собственном соку", "Черника витаминизированная" (с добавлением аскорбиновой кислоты), "Черника в собственном соку с сахарином"
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесоврецептуры консервов "Черника в собственном соку", "Черника витаминизированная" (с добавлением аскорбиновой кислоты), "Черника в собственном соку с сахарином"
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовИз желудей приготавливают заменитель кофе. Для этого их слегка поджаривают и смешивают с равной порцией поджаренных зерен ржи, ячменя, овса, пшеницы, для вкуса добавляют корни цикория и одуванчика. Кофе хранят в…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЛекарственными свойствами обладает и лиственничная губка (FOMES officinalis (Cill.) Bress.) (табл. 12,9). В Западной Европе на протяжении многих тысячелетий этот гриб считался "эликсиром жизни". Известен он был и…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЛистья добавляют в качестве приправы к салатам, мясным, рыбным, мучным, овощным и фруктовым блюдам, в супы, борщи, вареники, а также в молоко для предупреждения его закисания.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЛистья добавляют в качестве приправы к салатам, мясным, рыбным, мучным, овощным и фруктовым блюдам, в супы, борщи, вареники, а также в молоко для предупреждения его закисания.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовКроме того, пораженные экземой места смазывают мазью, приготовленной из порошка корней с листьями и меда. Смывают эту мазь с тела теплой молочной сывороткой.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовМазью, приготовленной из растертых в порошок сухих соцветий со сливками, смазывают пораженные участки кожи при различных кожных заболеваниях, особенно при туберкулезе кожи.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовМазь, приготовленная из порошка шишек хмеля со свиным жиром или ланолином в равных частях, используют при ушибах, абсцессах, болях в суставах (как обезболивающее).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовМолодые листья подорожников большого и ланцетолистного добавляют в салаты (вместе с луком, картофелем, крапивой, хреном), запеканки, омлеты, котлеты и др.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЦветков ромашки и травы донника поровну; 3—5 столовых ложек смеси залить кипятком до образования кашницы, затем завернуть в плотную ткань и в горячем виде прикладывать к ушибам, больным суставам и т. д.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовИзмельчённые свежие листья или порошок сухих листьев, смешанный с небольшим количеством воды, употребляют наружно для лечения гнойных ран, фурункулов и др.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине настойку или настой тычиночной пыльцы сосны, а также свежую смолу (живицу), залитую водой и выдержанную на солнце 9 дней, принимают при заболеваниях легких.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовНастойку травы (1:5 на 90-процентном спирте) используют как натирание при ревматизме, простуде, как примочку на карбункул. Внутрь настойка применяется редко и только по назначению врача.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовТак, при сердечно-сосудистых расстройствах ее назначают в виде настоя вместе с корнем валерианы, мяты, плодами тмина, травой омелы, цветками лаванды и другими растениями.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовНастой листьев лопуха (мелко нарубленными листьями наполняют ведро до половины и заливают водой доверху, чтобы зеленая масса была покрыта водой, настаивают 3 дня, процеживают) применяют против гусениц капустной белянки,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовНастой листьев малины используют в качестве бактерицидного средства для полоскания горла, как вяжущее и противовоспалительное средство при гастрите, энтерите, заболеваниях органов дыхания.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ народной медицине настой соцветий василька употребляют при заболеваниях сердца, матки, при головной боли, желудочных болях; используют для ванн при ревматизме, экссудативном диатезе, экземе.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.