Выращивание вешенки на пнях

Как написано в книге

Вешенку обыкновенную можно выращивать и в домашних условиях — на приусадебных или садовых участках, в открытом грунте и в теплицах. Свежие пни срубленных плодовых деревьев, а также пни осины, тополя не следует выкорчевывать. Их можно использовать как субстрат для выращивания грибов. Для этого у пней срезают диск толщиной 4—6 см. Между срезанным диском и торцевой поверхностью пня укладывают грибницу вешенки обыкновенной слоем 1—2 см. Диск укрепляют одним-двумя гвоздями. Сверху пень укрывают ветками или травой, можно прикрыть и пленкой, чтобы не высыхала грибница и сохранялась влажность. "Прививать" грибницу следует весной. В сухую погоду пни поливают. Осенью на них появляются грибы. Грибы растут в течение 4 — 6 лет, пока пни не разрушатся.

Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов, стр. 38