В каталоге 43 069 домашних рецептов из травников, кулинарных книг и книг о грибах. У каждого рецепта указаны книга и год, а растения из него ведут в атлас. В каталог не вошли заводские прописи и обрывки текста.
Пошаговый рецепт расписывает, что и в каком порядке делать. Остальные ближе к заметке о дозе.
3 928 рецептов из книг, изданных до 1917 года, 9 757 рецептов из советских книг, 23 128 рецептов из современных книг и 6 256 рецептов из книг без года издания.
Свежие зеленые сосновые шишки в виде 10 %-ной настойки (1/3 литровой стеклянной банки заполняют измельченными шишками, заливают их 40-процентным спиртом, настаивают 7 дней в темном месте; принимают по 1 столовой ложке…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовТрава фиалки трехцветной вместе с листьями и олиственными верхушками череды трехраздельной (по 1 части) и стеблями паслена сладко-горького (1/2 части) входят в так называемый аверин чай (1 столовая ложка смеси на 1…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовНастойку корневища аира на 40-процентном спирту (1:5) или смесь, состоящую из корневища аира (2 части), травы золототысячника, горечавки (по 4 части), листьев вахты трехлистной, травы полыни, корки мандарина (по 1…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовТрава входит в состав аппетитного сбора (травы полыни горькой 8 частей, травы тысячелистника 2 части; 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке — 3—4 раза в день за полчаса до еды).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВ научной медицине плоды тмина в виде настоя применяются как усиливающее секреторную функцию пищеварительных желез средство при расстройствах кишечника, в качестве ветрогонного и слабительного при метеоризме,…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовтравы тысячелистника 2 части, травы полыни горькой 8 частей; 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 1 столовой ложке 3—4 раза в день за полчаса до еды
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовАроматические ванны из травы растения (50 г травы на 1 ведро кипятка) принимают при радикулите, невралгии, болезнях, вызванных нарушением обмена веществ.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовдля приготовления ароматических ванн (50 г сырья на 1 ведро воды) при экссудативном диатезе и рахите у детей, при различных кожных высыпаниях, ревматизме, болезнях горла
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовнаружно для полоскания полости рта и горла, для промывания гноящихся ран, для ванн (50 г коры на 1 л воды) при геморрое, заболеваниях кожи, чрезмерной потливости рук и ног.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПри ревматизме и подагре в области суставов втирают можжевеловое масло, принимают ванны с добавлением отвара из смеси плодов и молодых ветвей (50 г смеси на 1 ведро кипятка).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВаренье из брусники и клюквы. Перед приготовлением ягоды перебирают, моют и обдают крутым кипятком для удаления горечи. Тотчас же откидывают на дуршлаг, дают стечь воде. Подготовленные ягоды опускают в горячий сироп…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВаренье из брусники, которое подают к жареному мясу или птице, готовят несколько иначе. Ягоды заливают сиропом, приготовленным из расчета на 1 кг брусники — 1,5 кг сахара и 0,5 стакана воды. В сироп добавляют щепотку…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВаренье из брусники, которое подают к жареному мясу или птице, готовят несколько иначе. Ягоды заливают сиропом, приготовленным из расчета на 1 кг брусники — 1,5 кг сахара и 0,5 стакана воды. В сироп добавляют щепотку…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВаренье из земляники, малины, ежевики и других нежных сочных ягод варят в день сбора. Они должны быть вполне зрелыми, собранными в сухую погоду. На 1 кг ягод берут 1,2—1,5 кг сахарного песка. Ягоды тщательно…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВаренье из земляники, малины, ежевики и других нежных сочных ягод варят в день сбора. Они должны быть вполне зрелыми, собранными в сухую погоду. На 1 кг ягод берут 1,2—1,5 кг сахарного песка. Ягоды тщательно…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВаренье из клюквы с яблоками или грушами. Отличается особым вкусом. Нарезанные дольками яблоки или груши бланшируют в кипящей воде 5—10 минут, затем заливают сахарным сиропом (на 1 кг ягод с яблоками или грушами…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВаренье из лесной рябины. Очень своеобразно на вкус. Ягоды очищают от веточек и тщательно моют в холодной воде. Чтобы уменьшить горечь, их заливают кипятком на 10 минут, после чего воду сливают. Иногда применяют…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовВаренье из шиповника. Для его приготовления ягоды моют в холодной воде, снимают "чашечки" и каждую разрезают пополам. Аккуратно выбирают все семена с волосками, стараясь оставить как можно больше мякоти. Очищенные…
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовкорневищ с корнями 2 части, листьев мяты перечной 2, плодов укропа 1 часть; 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 1/4 — 1/2 стакана утром и вечером
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЦветков ромашки 6 частей, корневищ с корнями валерианы 4, плодов тмина 1 часть; 1 столовая ложка смеси на 1 стакан кипятка; по 1/2 стакана утром и вечером
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПлоды входят в состав витаминного сбора (2 столовые ложки плодов смородины черной и шиповника, взятых поровну, залить 1,5 стакана кипятка, настоять в течение 12 часов; пить по 1/2 стакана 3 раза в день).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовОни входят в состав витаминного сбора (плодов рябины 1 часть, плодов шиповника 1 часть; 2 столовые ложки смеси на 2 стакана кипятка; по 1/2 стакана 2—3 раза в день).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПлоды входят в состав витаминного сбора (2 столовые ложки плодов смородины черной и шиповника, взятых поровну, залить 1,5 стакана кипятка, настоять в течение 12 часов; пить по 1/2 стакана 3 раза в день).
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовПлоды малины применяют и как витаминный чай, чаще вместе с шиповником (1 столовая ложка смеси сухих плодов малины и шиповника на 1 стакан кипятка; по 1/3 стакана 3 раза в день) при гиповитаминозах.
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесовЭто рецепты из книг разных лет, а не медицинский совет.