Варенье из шиповника
Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов, стр. 270Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 1 стакан воды | вода | 1 стакан | — |
| 500 г сахара | сахарный песок | 500 г | — |
| 500 г очищенных плодов шиповника | очищенные плоды шиповника | 500 г |
Как написано в книге
Варенье из шиповника. Для его приготовления ягоды моют в холодной воде, снимают "чашечки" и каждую разрезают пополам. Аккуратно выбирают все семена с волосками, стараясь оставить как можно больше мякоти. Очищенные плоды складывают в эмалированную кастрюлю, заливают водой и варят до размягчения плодов, после чего их протирают через сито. Полученное пюре засыпают сахарным песком (на 500 г очищенных плодов шиповника берут 500 г сахара и 1 стакан воды) и варят до готовности в один прием. Банки с вареньем следует хранить в прохладном месте.Саутин В.И., Фомина В.И., Валова З.Г. и др. Дары наших лесов, стр. 270
Ещё рецепты с растением «шиповник»
все →Антиаллергический сбор с золототысячником и зверобоемсбор, «Лесная аптека»Антиаллергический сбор с солодкой и чередойсбор, «Лесная аптека»Антигриппозное средствонастой, «Травы с эффектом», 2013Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Ароматическая добавка из лепестковприправа, «Целительный шиповник»Аромат котовникачай, «Эхинацея против ста болезней», 2006
Другие рецепты из раздела «варенье»
все →АБРИКОСОВОЕ ПОВИДЛОваренье, «Лесные ягоды: справочник», 1992Барбарисовое варенье и сиропваренье, «Лекарственные травы и рецепты древних», 1991Бронхит (варенье из брусники и цикория)варенье, «Лекарственный цикорий», 2012Брусничное вареньеваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994Брусничное вареньеваренье, «Дары подмосковного леса», 1989Брусничное варенье с грушами, яблокамиваренье, «Дары лесов, полей, лугов», 1994
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.