| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 30 г дрожжей | дрожжи | 30 г | — |
| 600 г сахара | сахар | 600 г | — |
| 10 л воды | вода | 10 л | — |
| немного лимонной кислоты | лимонная кислота | не указано | |
| 0,5 л какого-нибудь фруктового сока | фруктовый сок | 0,5 л |
Взять 0,5 л какого-нибудь фруктового сока, 600 г сахара, немного лимонной кислоты, 30 г дрожжей, 10 л воды. Вскипятить воду и добавить в нее сахар и сок. Растереть дрожжи с сахаром и перемешать их с охлажденной жидкостью. Поставить жидкость в теплое место на 1 сутки, а затем разлить в бутылки, которые плотно закупорить. Квас будет готов через 3 дня.Рошаль. Пиво, квас, брага, 2007, стр. 38
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.