Кола африканская горькая
Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 106В рецепте есть ядовитое растениеЭто перец стрелковый однолетний. Дозы в старых книгах бывают опасными, сверяй их с современными справочниками.
Ингредиенты
| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 4 кгореховкола | орехи кола | 4 кг | |
| 61,2 дкл 45% по Траллесу ректифицированным спиртом | ректифицированный спирт | 61,2 дкл | — |
| 0,5 " английского перца | английский перец | 0,5 кг | — |
| 0,2 " кофе мокка (поджаренного) | кофе мокка | 0,2 кг | — |
| 4 дкл 50% спирта | спирт | 4 дкл | — |
| 2 л эссенции кола | эссенция кола | 2 л | — |
| 2.0 " корня дягиля | корень дягиля | 2.0 кг | |
| 0,8 " кал га нового корня | калгановый корень | 0,8 кг | |
| 0,2 " турецкого перца | турецкий перец | 0,2 кг | Перец стрелковый однолетний Capsicum annuumядовито в больших дозах |
| 0,5 " гвоздики | гвоздика | 0,5 кг | |
| 1 " имбирного корня | имбирный корень | 1 кг | |
| Сахарным колером | сахарный колер | не указано | — |
Как написано в книге
Кола африканская горькая Тонко измельчают и смешивают: 4 кгореховкола , 1 " имбирного корня, 0,5 " английского перца, 0,2 " турецкого перца, 0,8 " кал га нового корня, 0,5 " гвоздики, 2.0 " корня дягиля, 0,2 " кофе мокка (поджаренного) Смесь заливается 4 дкл 50% спирта и настаивается в течение 30 дней. Д ля приготовления 61,5 дкл к о л а- г о р ь к о й , крепостью 45° по Траллесу, 2 л эссенции к о л а разбавляются 61,2 дкл 45% по Траллесу ректифи кованным спиртом. Сахарным колером напиток окраши вается в темно-коричневый цвет. Готовый напиток перед розливом выдерживается не менее 20 дней.Штриттер. Спиртные напитки, 1934, стр. 106
Ещё рецепты с растением «орех маньчжурский»
все →1-й составмасло, «Зайцева Т. Фенхель. Сильнее, чем имбирь и женьшень», 2011Ликёр Петрушечный.ликёр, «ПОЛНЫЙ ВИНОКУР и ДИСТИЛЛЯТОР», 1803Вода Курасовская. Eau de Curacas.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Вода Ялпская. Eau d'Yalpa.вода, «Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры)», 1803Eau américaineликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870Eau batave (ватавская вода)ликёр, «Буфет всевозможных водок», 1870
Другие рецепты из раздела «настойка»
все →10% настойка имбирянастойка, «Лекарственные растения в гастроэнтерологии», 199010%-ная настойка березовых почек на спирте или водкенастойка, «Лечебные свойства алкоголя», 200710%-ная настойка из вороньего глазанастойка, «Целебные травы Тюменской области», 200310%-ная настойка измельчённых семян дурмананастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 196610%-ная настойка из пионанастойка, «Лекарственные растения и их использование», 199010%-ная настойка из свежих сосновых шишекнастойка, «Лекарственные растения Донбасса», 1966
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.