| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 273 г сахара | сахар | 273 г | — |
| 12 свежих яичных желтков | желтки яиц | 12 | — |
| 1,85 л вскипяченных сливок | сливки | 1,85 л | — |
| 410 г левантийского кофе | кофе | 410 г |
Шербет сметанный с кофе. Возьмите 410 г левантийского кофе, обжарьте его надлежащим образом, высыпьте еще горячим в 1,85 л вскипяченных сливок, в которых разболтано 12 свежих яичных желтков. Накройте посуду, поставьте ее на водяную баню и поддерживайте два часа при одинаковой температуре. После этого остудите, процедите сквозь сито, положите 273 г сахара, и когда сахар растворится, храните до использования в холодном месте.Брейтенбах. Полный винкоур и дистиллятор, часть 4 (Ликеры), 1803, стр. 1
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.