| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 45 г картофельного крахмала | крахмал картофельный | 45 г | — |
| до 1 л воды | вода | 1 л | — |
| 120 г сахарного песка | сахарный песок | 120 г | — |
| 75 г сушеных ягод бузины | ягоды бузины | 75 г | |
| 1 г лимонной кислоты | лимонная кислота | 1 г |
КИСЕЛЬ ИЗ ЧЕРНОЙ БУЗИНЫ Ягоды залить горячей водой и варить 10—15 мин. Отвар слить, ягоды размять, залить водой и варить еще 5—10`мин. Оба отвара соединить, добавить сахарный песок, лимонную кислоту, разведенный в воде крахмал и варить до готовности. Оставшуюся мезгу использовать как начинку для пирожков, для изготовления пастилы и компота. На 75 г сушеных ягод бузины — 120 г сахарного песка, 45 г картофельного крахмала, 1 г лимонной кислоты, до 1 л воды.Лесные ягоды: справочник, 1992, стр. 61
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.