| Как в книге | Что это | Сколько | Растение в атласе |
|---|---|---|---|
| 10 л воды | вода | 10 л | — |
| 20—30 г дрожжей | дрожжи | 20—30 г | — |
| 500—700 г сахара | сахар | 500—700 г | — |
| лимонная кислота по вкусу | лимонная кислота | по вкусу | |
| 0,5 л фруктового сока | фруктовый сок | 0.5 л |
На 0,5 л фруктового сока: 500—700 г сахара, лимонная кислота по вкусу, 20—30 г дрожжей, 10 л воды. В кипяченую воду добавляют сахар, сок и охлаждают. Дрожжи растирают с сахаром и размешивают с квасом, ставят в теплое место на 10—15 ч, затем разливают в бутылки и плотно закупоривают. Через 3 суток квас готов.Побочный. Коллекция рецептов приготовления кваса, 1994, стр. 37
Это рецепт из книги, а не медицинский совет. Дозы и безопасность проверяй по современным справочникам.